2026/09/24(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都三鷹市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

大手グループならではの圧倒的な仕入れ力やノウハウを持つ寿司チェーンで、調理や接客などの店舗運営業務をお任せします。未経験からのスタートでも月収24万円~33万円をお約束し、手厚い研修を通して着実に店長へとステップアップできる環境です。年間休日はたっぷり111日あり、残業代も全額支給されるなど、労務管理が徹底されています。安定した経営基盤のもとで調理の技術を身につけ、将来的に店舗マネジメントに挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 安定企業で調理技術を磨きたい方
  • 公私のバランスを大切にしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

業界大手の安定した経営基盤と将来性

こちらの企業は、誰もが知る東証プライム上場の飲食グループに属しており、圧倒的な資金力と仕入れルートを強みとしています。長年にわたり伝統を守りながらも時代に合わせた革新を続け、冷凍技術の開発など新しい挑戦を怠りません。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く働ける環境が魅力です。グループ全体の効率的なシステムを導入しているため、業務の無駄が少なく、無理のない店舗運営が実現されています。伝統的な寿司の技術を基礎から学びつつ、最先端の飲食ビジネスを学びたい方にとって最適な環境が整っています。

未経験から「一生物の技術」を習得

店舗での業務は、寿司の製造や接客など基礎から丁寧に指導されるため、未経験からでも安心して始められます。調理業務では、実際に魚を捌いて切り付けを行う本格的な技術から、握り・軍艦などの製造まで幅広く習得可能です。調理師免許の取得時には受験料を会社が負担する資格取得支援制度もあり、働きながら一生物の技術を身につけられます。マニュアルだけではない本物の技を磨き、手に職をつけられるチャンスです。調理未経験の方や異業種からの転職者も、多数が一流の店舗スタッフへと成長しています。

充実の福利厚生と働きやすい環境

飲食業界では珍しく、年間休日はたっぷり111日用意されています。シフト制でしっかりと休みが確保されており、プライベートの時間も大切にしながら働けるのが大きな特徴です。さらに、残業代は全額支給され、手厚い慶弔制度や永年勤続表彰制度など、大手グループならではの福利厚生が目白押しです。短時間勤務制度や退職金制度も完備されており、ライフステージの変化があっても長く安心のキャリアを築くことができます。労働組合も存在し、働くスタッフの権利や環境改善が常に考えられている職場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身につき手に職をつけることが可能です! 回転寿司やテイクアウト専門店をはじめとした、当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

休日

- シフト制(週休2日制) - 年間休日:111%d - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業・介護休暇 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業・育児休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金) - 通勤手当あり(電車通勤のみ) - 寮・社宅あり(新卒扱い者のみ社宅の利用が可能) - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィット・ステーションに加入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の技術を身につけて手に職をつけたい方 こちらの店舗では、単なる簡単な調理だけでなく、鮮魚を捌く切り付けから、握りや軍艦、炙りといった本格的な寿司作りの技術を基礎から学べます。さらに、調理師免許の受験費用を会社が負担してくれる資格取得支援制度もあるため、未経験からでも一生物のスキルと資格を手に入れたい方に最適です。 ☆ 安定した環境で長くキャリアを築きたい方 東証プライム上場グループの強力なバックボーンがあり、経営基盤が極めて安定しています。残業代の全額支給や年間休日111日など、大手ならではの労務管理と手厚い福利厚生が整っているため、腰を据えて将来を見据えながら働きたい方に向いています。

向いていない方

△ プライベートの固定休みを重視したい方 勤務は交代制のシフト管理となっており、土日祝日の勤務も多く発生します。そのため、完全土日休みなど特定の曜日での固定休みを希望する方には、スケジュールの調整が難しく感じられる場合があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「東証プライム上場グループの安定感があるため、将来の不安なく調理の仕事に専念できています。」 「年間休日が111日あり、残業代も1分単位でしっかり支給されるので、前職に比べて体力的にも無理なく続けられています。」 「魚を捌く本格的な技術が学べるだけでなく、店舗管理のノウハウも身につくので、日々成長を実感できます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統あるお寿司の味を守りながら、時代に合わせた柔軟なサービスを提供する寿司チェーンを展開しております。全国のお客様に幸せを届けるため、品質へのこだわりとITを活用した効率的な店舗運営の両立を実現してきました。豊富なキャリアパスをご用意しており、一般社員から店長、さらにエリアマネージャーや本部職へのステップアップも可能です。充実した教育体制を整えておりますので、未経験からでも安心して飛び込んできてください。私たちと一緒に、新しい食の価値を創造していきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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