2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

全国に高級和食店を展開するグループ店にて、最高峰の和牛や全国の旬な食材を使用した調理や、こだわりの器への盛り付けなどを担当していただきます。未経験からでも月収30万円からのスタートが可能で、一流のスキルを磨きながら安定した収入を得られる環境です。ソムリエなどの資格取得費用は会社が全額負担するため、本物の知識を身につけたいプロフェッショナル志向の方や、飲食業界でさらにキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 本物の食材や器に触れて一流の技術を磨きたい方
  • 資格取得支援を活用して自身の市場価値を高めたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥400,000
勤務地

最高峰の食材と名窯の器で一流の感性を磨く

全国に高級焼肉や寿司、京風鉄板などのこだわりのお店を展開している同社。妥協のない仕入れルートから調達される最高峰の和牛や旬の野菜・魚介をはじめ、著名な陶芸家が手がけた名窯の器など、提供するすべてに「本物」が詰まっています。このような最高の素材と空間に囲まれて働くことで、料理人としての技術だけでなく、盛り付けのセンスやペアリングの知識など、他では得られない総合的な料理人としての感性を養うことができます。超一流の環境に身を置くことで、自身のキャリアに圧倒的な強みを持たせることができる点が非常に魅力的です。最高のサービスを追求したい方にぜひ挑戦してほしい環境です。

スキルアップを後押しする手厚い資格取得支援

同社では、スタッフ一人ひとりの成長を心から応援する制度が非常に充実しています。例えば、ソムリエや利き酒師、野菜ソムリエなどのスクール費用や試験費用を会社が全額負担する「資格取得支援制度」が用意されています。さらに、国内の有名店や予約困難な店舗を実際に訪れて料理やサービスを学ぶ「視察勉強会」など、自分の五感や舌を肥やすための取り組みも活発です。単なる調理業務にとどまらず、個人のスキルアップと市場価値を高めるためのバックアップ体制がここまで整っている企業は稀です。学びへの投資を惜しまない同社で、あなたの可能性を大きく広げてみてはいかがでしょうか。

頑張りを正当に評価する充実の待遇と安心環境

同社は、スタッフの幸せを第一に考えた待遇設計を行っています。月給30万円からの高待遇スタートに加え、年2回の賞与支給など、自身の頑張りがしっかりと収入に直結する仕組みです。また、家族を同伴してグループの姉妹店に招待される制度など、社員のみならずその周りの人々まで大切にする温かい社風が根付いています。充実した福利厚生に加え、各種手当や他店研修など、長く腰を据えて活躍できる安心の労働環境が提供されています。仕事のやりがいと、プライベートの幸せを両立できるステージで、プロとしての第一歩を踏み出してみませんか。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥400,000
- 年収:380万円~539万円 - 月収:30万円~40万円 - 賞与:年2回 - モデル年収: ┗ 調理スタッフ(入社3年目・28歳):年収450万円(月給32万円×12ヶ月+賞与等) ┗ 料理長(入社6年目・44歳):年収600万円(月給45万円×12ヶ月+賞与等)

仕事内容

- 最高峰の和牛、全国の旬の野菜・魚介など、こだわりの仕込み - コース料理、一品料理の調理、および名窯の器を活かした盛り付け - 食材の発注、在庫管理、衛生管理 - アイデアを活かした新メニュー・コースの開発 - 「本物」に囲まれてセンスを磨く ┗ 著名な陶芸家が手がけた器や、全国各地の希少な銘柄酒(ワイン200~300本、限定日本酒)など、店内のあらゆるものにプロのこだわりが詰まっています。食材の知識だけでなく、器の調和やペアリングの知識まで、料理人としての総合力が飛躍的に身につきます。

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 - 経験が浅い・未経験ジャンルからの挑戦であっても、マンツーマンでの丁寧な指導があるため安心です。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

14:00 ~ 23:00
- 勤務時間: ┗ 【平日の場合】14:00~23:00(予約状況により24:00まで) ┗ 【土日祝の場合】10:00~23:00(予約状況により24:00まで)

入社後の流れ・研修制度

- 資格取得支援制度:ソムリエ、利き酒師、野菜ソムリエなどのスクール・試験費用を全額負担 - 視察勉強会:国内トップクラスの予約困難店を巡る研修 - 他店研修あり

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 年間休日:104日 - 夏季休暇(3日間) - 年末年始休暇(5日間) - 有給休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - アニバーサリー休暇

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 免許取得支援制度あり - 昇給年1回 - 交通費全額支給 - 自転車通勤OK - 健康診断 - 制服貸与 - 従業員割引 - 慶弔費支給 - 食事付 - 会社負担の食事会 - 予防接種 - 家族同伴での年1回の姉妹店招待

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 料理人として一流の技術やセンスを磨きたい方 最高峰の和牛や全国から集まる旬の食材など、妥協のない超一流の食材を日常的に扱うことができます。 著名な陶芸家が手がけた器や希少な銘柄酒への理解を深めるなど、調理技術にとどまらない総合的な表現力を養える環境です。 ☆ 自身の成長のために新しい学びをどん欲に吸収したい方 ソムリエや利き酒師などの資格取得費用を会社が全額負担してくれるため、自己投資を惜しまずに学べます。 国内トップクラスの予約困難店を巡る視察勉強会など、自分の五感や舌を肥やすための特別な研修を受けることができます。

向いていない方

△ 単純な調理作業だけを黙々とこなしたい方 同社では、食材へのこだわりはもちろん、器の選定や盛り付け、お酒とのペアリングなど多角的な知識とセンスが求められます。 新メニューのアイデア出しなどにも積極的に関わることが期待されるため、指示された業務だけをこなしたい方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「扱う食材も器もすべてが本物。毎日が刺激的で、料理人としての誇りを持って働けています。」 「資格取得の費用をすべて会社がサポートしてくれたおかげで、ソムリエの資格に挑戦できました!」 「年に一度、家族を連れて姉妹店に食事に行ける制度があり、家族も私の仕事を応援してくれています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に高級和食店を展開し、日本文化の継承と進化をテーマに最高峰のおもてなしを追求しています。食材だけでなく器や空間に至るまで徹底的にこだわり、お客様に特別な時間を提供しています。働くスタッフが幸せであってこそ良いサービスができると考え、充実した待遇とスキルアップ制度を整えてきました。一人ひとりの成長を会社全体でバックアップし、一生モノの技術を身につけられる環境がここにあります。 あなたも、本物に囲まれた特別な空間で、料理人としての新しい第一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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