2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都江戸川区

社名非公開企業の画像

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

高級ふぐ料理店にて、調理や厨房管理、スタッフの育成やメニュー開発に携わる料理長候補を募集しています。これまでの飲食経験やマネジメントスキルを活かせる環境で、月収は30万円~60万円と高水準の給与をお約束します。また、年間休日は113日を確保しており、繁忙期以外の夏期には最大6日程度の連休取得も可能なため、仕事と私生活を両立できます。確かな調理技術を身につけながらキャリアアップを目指したい方や、将来は独立したいという夢をお持ちの方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界での調理経験を活かしたい方
  • 仕事とプライベートを両立させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

充実の待遇!月収最大60万円も可能

こちらのふぐ料理専門店では、経験に応じた正当な評価制度が整っており、月収30万円から最大60万円という厚待遇でスタートが可能です。年2回の昇給機会に加え、なんと賞与は年に3回も支給されるなど、日々の頑張りがしっかりと給与に反映される仕組みが構築されています。また、年収は360万円から最大720万円を目指せるため、これまでの経験に見合った収入を手にすることができます。経験が浅い方でも、技術を磨くことで早期のキャリアアップや給与アップが期待できる環境です。安定した生活基盤を築きながら、長く腰を据えて働きたい方にぴったりの職場と言えるでしょう。

年間休日113日でプライベートも充実

飲食業界では珍しく、年間休日はしっかりと113日確保されているのが大きな魅力です。シフト制を導入しており、事前に予定を調整することで無理のない勤務スケジュールを組むことができます。さらに、冬の繁忙期に対して夏は比較的ゆとりがあるため、夏季休暇や有給休暇を組み合わせて、最大6日程度の長期連休を取得することも可能です。プライベートの時間を存分に楽しんでリフレッシュできるため、日々の業務にも高いモチベーションで臨むことができます。仕事のやりがいだけでなく、プライベートの時間や家族との生活も大切にしたいという方にとって、理想的な労働環境が整っています。

充実の福利厚生と独立も描けるキャリア

充実した福利厚生もこの企業の大きな特徴です。社会保険の完備はもちろんのこと、独身寮や社宅制度が用意されているため、生活コストを抑えて働くことができます。さらに、海外研修や英会話レッスン、資格取得支援といった自身のスキルを高めるための制度も非常に豊富です。将来的に自身の店を持ちたいという意欲のある方に対しては、独立支援制度も用意されています。このように、ただ働く場所を提供するだけでなく、一人の技術者・ビジネスパーソンとしての成長をバックアップしてくれる体制があります。充実のサポート体制の中で、安心して確かなキャリアを築いていくことができます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 - 固定残業手当:月6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間0分/月) ┗ 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収: ┗ 720万円/40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

都内にあるふぐ料理専門店にて料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成・管理

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制 【勤務パターン】 - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 休暇制度: ┗ 夏期休暇 ┗ 育児休暇(産前産後休業・育児休業) ┗ 介護休暇(介護休業) ┗ 看護休業 ┗ 慶弔休暇 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国など) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断 - インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理のスキルを活かしてキャリアアップしたい方 これまで培ってきた調理経験や技術を活かし、さらに上のポジションを目指したい方に最適です。メニュー開発や厨房管理といった、店舗運営に深く関わる業務を経験することで、料理人としての幅を大きく広げることができます。 ☆ プライベートの時間もしっかりと確保したい方 飲食業界で働きながらも、自身の趣味や家族との時間を大切にしたい方に向いています。年間休日が113日と多く設定されているだけでなく、夏季には長期休暇を取得できるため、リフレッシュしながら無理なく働き続けることが可能です。

向いていない方

△ 一人で黙々と作業する時間だけを好む方 料理長候補としての業務には、スタッフの育成や管理、接客対応など、周囲と密なコミュニケーションを取ることが求められます。そのため、他者との関わりを避け、完全に単独での調理業務のみに専念したいという方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「以前の職場よりも格段に休みが増え、夏には連休も取れるので、しっかりとリフレッシュして仕事に臨めています。」 「給与水準が高く、賞与も年3回支給されるため、自分の頑張りがダイレクトに還元されている実感があります。」 「独立支援制度が整っているため、将来自分の店を持つという夢に向かって、経営や店舗管理のノウルールを学べる環境です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選されたこだわりのふぐを提供する専門店を複数展開し、安定した成長を続けております。お客様に本物の美味しさと感動をお届けするため、調理技術のみならず、心温まるサービスにも力を注いでまいりました。私たちは働くスタッフの幸せも重視しており、充実した待遇や充実の福利厚生を完備することで、安心して長く活躍できる環境作りに取り組んでいます。一人ひとりのキャリアプランに寄り添い、個々のスキルアップや独立の夢も全面的にバックアップいたします。 あなたも私たちの仲間として、これまでの経験を活かし、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

近くのエリアの似ている求人

社名非公開企業の画像

【年休111日・残業月20h】未経験からキャリアアップを目指せる中華食堂の店長候補|東京都江戸川区

想定給与
月給¥268,500〜¥442,000
勤務地
東京都江戸川区
正社員管理職(介護)未経験者歓迎女性・男性歓迎AT限定OK日勤のみ
詳しく見る
社名非公開企業の画像

【未経験から独立オーナーへ!残業月20h】人気ラーメン店の店舗運営スタッフ|東京都江戸川区

想定給与
月給¥280,000〜¥400,000
勤務地
東京都江戸川区
正社員未経験者歓迎女性・男性歓迎日勤のみ
詳しく見る
社名非公開企業の画像

【東証プライム上場グループ】継続的な増収の安定企業で働く店長候補|東京都葛飾区

想定給与
月給¥210,000〜¥300,000
勤務地
東京都葛飾区
正社員管理職(介護)未経験者歓迎女性・男性歓迎日勤・夜勤選択可能週休2日
詳しく見る
社名非公開企業の画像

【継続的な増収の上場グループ】残業少なめで安心!大手回転寿司の店長候補|東京都葛飾区

想定給与
月給¥210,000〜¥300,000
勤務地
東京都葛飾区
正社員未経験者歓迎女性・男性歓迎日勤・夜勤選択可能年末年始休暇週休2日
詳しく見る
社名非公開企業の画像

【残業ほぼなし&年休111日】未経験からスタートできる飲食店舗運営スタッフ|千葉県市川市

想定給与
月給¥210,000〜¥230,000
勤務地
千葉県市川市
正社員未経験者歓迎女性・男性歓迎日勤のみ残業ほぼなし年末年始休暇夏季休暇
詳しく見る
社名非公開企業の画像

【年間休日111日×最短7ヶ月で店長へ】外食チェーンの店舗運営・店長候補|千葉県市川市

想定給与
月給¥285,000〜¥325,000
勤務地
千葉県市川市
正社員未経験者歓迎女性・男性歓迎日勤・夜勤選択可能年末年始休暇夏季休暇
詳しく見る

人気の勤務地・エリアから探す

職種から求人を探す

お仕事をお探しの方へ

会員登録すると、企業からのスカウトが届きます!また、専属のキャリアアドバイザーに無料で転職相談をすることも可能です!

お問い合わせはこちら

プレックスジョブについて不明点や気になる点がある場合はお気軽にお問い合わせください。

LINEのアイコン

LINEで気軽にお仕事探し

転職活動をするかどうか悩んでいる時は、プレックスジョブの公式LINEを友だち追加をしておくと希望に近い求人をLINEで受け取れます。

お知らせ

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。