2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都文京区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

ふぐ料理専門店にて、店長候補として接客や調理、店舗運営全般をお任せします。未経験からでも月収30万円からスタートでき、安定した経営基盤のもとで長く働けます。年間休日は113日あり、夏には長期連休の取得も可能です。仕事とプライベートを両立させながら、店舗マネジメントに挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界での経験を活かしたい方
  • 仕事とプライベートを両立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

年間休日113日でお休みもしっかり確保

飲食業界では珍しく、年間休日が113日と充実している点が大きな魅力です。 シフト制で日々の休みが確保できるだけでなく、繁忙期である冬を乗り越えた夏には、夏季休暇や有休を組み合わせて6日程度の連休を取得することもできます。旅行に行ったり、実家に帰省したりと、プライベートの時間も大切にしながら働ける環境が整っています。仕事のパフォーマンスを高めるためにも、休むときはしっかり休むというメリハリのある働き方を推奨しています。充実したプライベートが、質の高い仕事へとつながる好循環が生まれています。

月収30万円スタートで安定した生活を

入社時から月収30万円以上が約束されており、生活の安定を手に入れることができます。 さらに昇給は年2回、賞与は年3回支給されるなど、日々の頑張りがしっかりと給与に還元される仕組みが整っています。実績次第では年収720万円を目指すことも可能で、ステップアップへのモチベーションを保ちながら働けます。充実した手当や福利厚生も用意されているため、将来を見据えて腰を据えて働きたい方に最適です。安定した経営基盤があるからこそ、社員一人ひとりの生活を支える手厚い待遇を実現しています。

独立支援制度など豊富なキャリアパス

接客や調理のスキルを磨くだけでなく、店舗運営や売上管理、スタッフの育成など、経営に近いポジションで多様なスキルを身に付けることができます。さらに、将来的に自分の店を持ちたいという夢を応援する独立支援制度や自己申告制度が整備されているのも特徴です。 その他にも資格取得支援や各種手当が用意されており、成長意欲の高い方をバックアップする体制が整っています。一過性の仕事ではなく、一生物の技術と経営ノウハウを学びながら、自分自身の価値を高めていくことができる環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 ※賞与あり - 固定残業手当/月:6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間0分/月) ┗ 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収:720万円 / 40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

ふぐ料理専門店にて店長・店長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - 接客全般 - スタッフ育成・管理 - メニュー提案 - 店舗運営(売上管理、店舗企画等)

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制 【勤務パターン】 - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 夏期休暇 - 慶弔休暇 - 介護休業 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業 - 年間休日:113日 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。

福利厚生

- 社会保険完備 ┗ 雇用保険 ┗ 労災保険 ┗ 健康保険 ┗ 厚生年金 - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断 - インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 安定した収入を得て長く活躍したい方 月収30万円からのスタートが確約されており、経験や実績次第では年収720万円を目指せる環境です。昇給年2回・賞与年3回という手厚い還元策があるため、モチベーションを維持しながら安定した生活基盤を築くことができます。 独立支援制度や資格取得支援制度など、長期的なキャリア形成を支える制度も豊富に整っています。 ☆ プライベートの時間もしっかり大切にしたい方 飲食業界でありながら年間休日は113日と高水準に設定されており、日々の休みをしっかりと確保することが可能です。 冬の繁忙期以外の夏季などには、有給休暇等と組み合わせて6日程度の長期連休を取得できるため、リフレッシュや旅行などの予定も立てやすい職場です。

向いていない方

△ 仕事とプライベートのメリハリを求めない方 年間休日113日の確保や、夏季の長期連休取得推奨など、仕事と休みをしっかり切り替えて働くことを大切にしている職場です。そのため、休日を重視せず、休みに関わらずとにかく仕事だけを優先して働きたいという方には、会社の環境とミスマッチに感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「入社してすぐに月収30万円が支給されたので、生活への不安が一切なく仕事に集中できています!」 「年間休日が113日あり、夏には長期休暇を取って旅行にも行けるので、前職に比べてプライベートがとても充実しました。」 「将来は自分の店を持ちたいと思っていたので、働きながら店舗マネジメントや経営ノウハウを学べる独立支援制度があるのは本当に心強いです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、こだわり抜いた食材を提供するふぐ料理専門店を運営している企業です。お客様に最高の味とサービスをお届けすることを第一に考え、多くのリピーターのお客様に愛されながら、安定した成長を続けております。私たちが何よりも大切にしているのは、店舗の第一線で活躍する社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりです。高水準の給与体系や充実した休日制度をはじめ、独立を目指せる支援制度など、皆様の成長と生活を全面的にサポートいたします。 私たちと一緒に、こだわりの和食でお客様を笑顔にし、自身のキャリアを切り拓いていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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