2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都渋谷区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

渋谷にある有名ふぐ専門店において、調理や仕入れ、店舗運営、スタッフの育成管理といった料理長候補としての業務全般をお任せします。これまでのご経験やスキルを正当に評価し、入社時から月収30万円~60万円の厚待遇でお迎えいたします。充実した福利厚生や独身寮制度、さらに将来の独立支援制度なども完備されており、将来をしっかりと見据えて働ける環境が大きな魅力です。これまでの調理経験を活かし、さらなるキャリアアップや店舗マネジメントに挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で調理経験を活かしたい方
  • 将来的に独立やキャリアアップを目指す方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

経験を正当評価!月収30万円以上の好待遇

こちらの店舗では、経験豊富な調理技術を持つ方を料理長候補として募集しています。能力や経験が給与にダイレクトに反映される仕組みが整っており、入社時から月収30万円から60万円という高い水準の待遇が約束されています。さらに、年3回の賞与支給や年2回の昇給機会など、努力や成果がしっかりと還元される評価制度も大きな魅力です。確固たる実績と経営基盤があるからこそ、業界トップクラスの安定した待遇を提供することができます。自身のスキルを正当に評価してもらえる環境で、モチベーションを高く持って料理人としての実力を存分に発揮したい方には、これ以上ない絶好の機会と言えるでしょう。

年休113日!夏季には長期連休の取得も可能

飲食業界ではめずらしく、しっかりと休日を確保できる労働環境が整備されています。年間休日は113日設けられており、シフト制での勤務ながらもプライベートの時間を十分に確保することが可能です。特に冬が繁忙期である分、夏場には夏季休暇や有給休暇などを組み合わせて、6日程度のまとまった長期連休を取得することも推進されています。これにより、旅行や帰省などのリフレッシュ期間を確保でき、無理なく長く活躍できる環境が実現されています。仕事の充実と私生活のゆとりの両方を欲張りに手に入れたい方にとって、非常に魅力的な職場環境が広がっています。

充実の福利厚生!独身寮や独立支援制度完備

長く安心して働き続けられるよう、生活を多角的にサポートする手厚い福利厚生が揃っています。社会保険の完備はもちろんのこと、住まいをサポートする独身寮・社宅制度や、将来の資産形成に役立つ従業員持株会やストックオプション制度なども用意されています。さらに、将来的に自分の店を持ちたいと考える料理人のための独立支援制度や資格取得支援制度も充実しています。こうした将来を見据えた支援体制が整っているため、キャリアプランを自ら描きながら、日々目的意識を持って技術向上に励むことができます。充実したバックアップ体制が、新たな一歩を踏み出すあなたの活躍を心強く後押ししてくれることでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 - 固定残業手当/月:6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間/月) ┗ 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収: ┗ 720万円/40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

有名ふぐ専門店にて料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成・管理

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制 【勤務パターン】 - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 休暇制度: ┗ 夏期休暇 ┗ 慶弔休暇 ┗ 育児休業 ┗ 産前産後休業 ┗ 介護休業 ┗ 看護休業 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断、インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の経験を活かしてステップアップしたい方 - 月収30万円からスタート可能であり、これまでの経験を正当に評価してしっかりと給与に還元される環境だからです。 - 将来的にメニュー開発や厨房管理など、単なる調理にとどまらない幅広い裁量を持って活躍できるチャンスがあるためです。 ☆ 安定した基盤の中で長く活躍したい方 - 独身寮や社宅制度をはじめ、各種社会保険完備や従業員持株会など、生活を支える充実した福利厚生が整っているからです。 - 年間休日113日に加え、夏季には長期の連休取得も可能であり、プライベートの時間も大切にしながら無理なく働けるからです。

向いていない方

△ 決められた調理作業だけを黙々とこなしたい方 - 料理長候補として、メニュー開発や原価管理、スタッフの育成など、調理以外の管理業務にも積極的に携わることが求められるためです。 - 接客や厨房全体の管理など、店舗運営に関わる多様な役割を担うことで自身の幅を広げる姿勢が重要になるからです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「これまでの和食や居酒屋での調理経験を評価してもらい、入社時からしっかりとした給与をもらえています。賞与が年3回あるのもモチベーションに繋がっています。」 「飲食業界だと休みが取れないイメージがありましたが、ここは年間休日113日あり、夏には長期休暇も取れるのでリフレッシュできています。」 「将来自分の店を持つのが夢なのですが、独立支援制度や資格取得支援、経営のノウハウが学べる環境があり、成長を実感できています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選されたふぐを専門に提供する、都内でも人気の店舗を複数運営している企業です。仕入れから調理、接客に至るまでこだわり抜き、長年多くのお客様に愛され続けています。充実した社内研修や独立支援制度に加え、独身寮や各種手当など、社員が安心して長く働けるための福利厚生と労働環境の整備に力を注いできました。経験豊富なスタッフが多数在籍しており、互いに高め合いながら成長できる温かい風土が自慢です。あなたもこれまでの経験を活かし、当社で新たなキャリアの一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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