2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都目黒区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

カフェやレストランなど多彩なブランドを運営する安定企業にて、店舗の調理やメニュー開発、マネジメント全般を担う料理長候補を募集しています。月収は38万円~47.6万円となっており、これまでの飲食業界での経験を正当に評価する給与体系をご用意しました。海外・国内研修や自社アカデミーなどの教育体制も整っているため、調理技術だけでなく店舗経営も体系的に学べます。将来的に独立を視野に入れている方や、自身のプロデュース力を磨きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 料理人としてさらにスキルアップしたい方
  • 将来的に自分の店を持ち独立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥380,000〜¥476,000
勤務地

高収入スタートで経験を正当に評価します

当企業では、入社時から月収38万円~47.6万円という高待遇でお迎えします。経験や技術を正当に評価するため、これまでの努力が無駄になることはありません。さらに昇給は年2回、賞与は年1回支給される仕組みが整っており、頑張りがダイレクトに収入へ反映される点も魅力です。安定した生活基盤を築きながら、料理人としてステップアップできます。これまでの調理経験を活かして、一歩上のキャリアと高水準の安定した収入を手に入れたい方にとって最適な環境が整っています。

国内外の充実した研修で成長を後押し

調理技術やマネジメントを体系的に学べる研修制度が非常に充実しています。独自の社内アカデミーでは、店舗運営や計数管理についてしっかりと学習可能です。さらに、国内外での研修やワイナリー、ビール工場への訪問研修など、知見を広げるための多様な機会が用意されています。メキシコやイタリアなどの海外研修を通じて、本場の食文化やサービスに触れられる機会は、料理人としての大きな財産になるはずです。技術の向上だけでなく、ビジネスパーソンとしての成長も強力にバックアップしてくれます。

独立応援制度など将来を見据えた好待遇

将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を応援する、独立応援業務委託制度を導入しています。実際に多くの先輩たちがこの制度を利用して夢を実現させており、確かな実績があります。その他にも、赴任旅費や引越し費用の負担、系列店舗で使える50%割引の社員割引制度など、生活を豊かにする福利厚生が揃っています。家族も利用できる社員割引や各種手当など、働く社員だけでなくその周囲の温かいサポートも充実しているのが特徴です。定着率の高さにも納得の、長く活躍できる安心の職場環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥380,000〜¥476,000
- 年収:456万円~571.2万円 - 月収:38万円~47.6万円 - 賞与:年1回 - 昇給:年2回 賞与あり

仕事内容

料理長候補としての業務をお任せします。 現場の最前線で働きながら、人材育成、フェア・メニューの企画開発など店舗運営業務全般を行います。

応募資格・条件

経験 - 3年以上・他店にて店長もしくは副店長経験者 年齢 - 39歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00 ※実働8時間

入社後の流れ・研修制度

【研修制度】 - 海外研修 ┗ メキシコ、カリフォルニア、ハワイ、バンコク、イタリア、スペイン、ポルトガルなど - 日本国内研修 ┗ 北海道、宮城、福岡、愛知、大阪など - 自社研修(自社アカデミー) - ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修 ┗ 計数管理・店舗運営マネジメントが学べます - 英会話研修

休日

- シフト制 - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 育児休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 年間休日:107日

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 赴任旅費、引越し費用負担有 - 交通費支給(上限5万円/月) - まかない有 - 制服貸与 - インフルエンザ予防接種補助 - 健康診断 - 系列店舗社員割引(50%/規定有) ┗ ご家族も利用可能 - 社員紹介料支給 - 独立応援業務委託制度 - バイク・車通勤可能(店舗により異なる)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理経験を活かして収入アップを目指したい方 これまでの調理スキルや経験を正当に評価してもらえる環境を求めている方に最適です。当企業では、入社時から月収38万円以上の高待遇を用意しており、あなたの実力をしっかりと給与に反映させます。 ☆ 料理だけでなく店舗経営や独立のノウハウを学びたい方 将来的に自分の店を持ちたいという夢がある方にぴったりの環境です。自社アカデミーでの計数管理やマネジメントの学習、さらには独立応援業務委託制度などを通じて、着実に独立へのステップを踏むことができます。

向いていない方

△ 現状維持を望み、新しいスキルを学ぶ意欲が低い方 国内外での多彩な研修制度やメニュー開発など、常に成長や新しいチャレンジを促す環境が整っています。そのため、新しい知識の習得や自身のスキルアップに興味がない方には、周囲のスピード感と合わない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「国内外の研修制度が本当に魅力的で、本場の味や店舗運営を直に学べるのが刺激になります!」 「家族も使える系列店舗の50%割引など、生活に嬉しい福利厚生が充実していて嬉しいですね。」 「独立支援制度のおかげで、将来へのビジョンが明確になり、日々目標を持って働けています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、様々なジャンルのカフェやレストランを展開する成長企業です。将来的な年商100億円という明確な目標を掲げ、状況変化に対応しながら着実に成長を遂げてきました。スタッフ一人ひとりの成長を何よりも大切にしており、教育体制の強化に力を注いでいます。確固たる経営基盤のもと、安心して長く活躍できる環境を提供し続けます。 あなたも私たちと一緒に、料理人としての新しい一歩を踏み出しませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。