2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

信州の豊かな食材に徹底的にこだわり、素材の旨味を最大限に引き出す本格和食店にて、仕込みや調理、美しい盛り付けといったキッチン業務全般を担当していただきます。個人の経験やスキルに合わせて徐々に業務をお任せするため、安心してスタートできる環境です。こちらの店舗では、経験を活かして月収28万円40万円という高水準の給与を目指すことができます。調理技術をより一層磨き上げたい方や、充実したサポート体制のもとで和食の奥深さを学びたい方、そして仕事とプライベートを両立させて長く安定して働きたいという方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 和食や蕎麦の調理スキルを磨きたい方
  • 安定した高収入と私生活を両立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥400,000
勤務地

未経験からプロへ!充実の教育体制と研修

こだわりの和食と蕎麦を提供するこちらの店舗では、スタッフ一人ひとりの成長を後押しする教育制度が非常に充実しています。経験の浅い方は前菜の準備など簡単な業務からスタートし、段階的に本格的な調理や蕎麦茹で、さらには蕎麦打ちまで習得することが可能です。さらに、外部研修や資格取得支援をはじめ、ワイン・日本酒のマネージャー養成講座、酒造見学、コーチング研修など、多種多様な学びの機会が豊富に用意されています。技術を身につけたいという意欲に応える環境が整っているため、調理人として確実なキャリアアップを図ることができるでしょう。自らの世界を広げながら、一生モノのスキルを身につけたい方に最適な環境です。

月収40万円も可能!努力が報われる給料

働くうえで非常に魅力的なのが、業界トップクラスとも言える充実した給与設計と福利厚生です。これまでの調理経験や能力が正当に評価され、年収は336万円~480万円、月収は28万円~40万円という高水準からスタートすることができます。また、独自のユニークな福利厚生として、入社後に誕生した子供を扶養に入れるごとに毎月1万円が18歳まで支給される手当など、家族を支える制度も手厚く用意されています。さらに、昇給は随時行われており、日々の頑張りがすぐに給与へと還元される仕組みです。将来設計を描きながら、安心して長く働き続けられる環境がしっかりと整っています。

残業月20時間!プライベートも守れる環境

飲食業界では珍しく、ワークライフバランスをしっかりと保ちながら働ける点もこちらの求人の大きな強みです。店舗全体の業務効率化が進んでおり、月平均の残業時間はわずか20時間以内と、飲食業界の常識を覆すほどの少なさを実現しています。勤務はシフト制を採用しており、2週間ごとに希望を提出する自己申告制のため、私生活の予定も柔軟に立てることが可能です。さらに、通常の休日に加えてリフレッシュ休暇やアニバーサリー休暇など、リフレッシュするための各種休暇制度も充実しています。心身ともに健康的な状態で、毎日の仕事に高いモチベーションを持って臨むことができるでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥400,000
- 年収:336万円~480万円 - 月収:28万円~40万円 - 賞与:年2回 ┗ 賞与あり ┗ 固定残業代20時間分込み(超過分別途支給) ┗ 昇給随時

仕事内容

信州の素材にこだわっています! 本格和食店のキッチンスタッフとして、調理業務全般を行っていただきます。 食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を用いる店舗でスキルを身につけませんか? 【仕事内容】 - 下ごしらえ、仕込み - 調理(揚げ物、煮物、焼き物) - 盛り付け - 蕎麦茹で スキルに応じて前菜からスタート、またはご経験のある方には揚げ物や蕎麦茹でからスタートしていただきます。 ご興味のある方は蕎麦打ちも可能です! 季節に合わせた素材を使った和食を提供していますので、幅広く和食の知識や技術を学ぶことができます。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月20時間 - 最低就労日数:週5日 - シフト制(2週間毎の自己申告制) - 実働8~10時間(休憩あり)

入社後の流れ・研修制度

入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタートします。未経験の方は下ごしらえや仕込みなどから始め、徐々に本格的な調理や蕎麦茹でを習得していただきます。 また、スキルアップをサポートする豊富な教育・研修制度が整っています。 - 資格取得支援制度 - 海外研修制度 - バリスタ研修、パン講習会 - 日本酒・ワインマネージャー養成講座 - 日本酒酒造見学 - コーチング研修

休日

- シフト制 - 育児休暇・リフレッシュ休暇 - 年間休日:107日 - 休日:月8~9日 - 休暇 ┗ 有給休暇 ┗ リフレッシュ休暇(年4日) ┗ アニバーサリー休暇 ┗ 産前産後休業、育児休業

福利厚生

- 社会保険:雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険 - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円) 【教育制度・資格補助】 - 資格取得支援制度 - 海外研修制度 - バリスタ研修 - パン講習会 - 日本酒マネージャー養成講座 - ワインマネージャー養成講座 - 日本酒酒造見学 - コーチング研修 【その他】 - まかない - 社員割引 - 大入り手当(売り上げ達成時支給) - 結婚祝い金 - 出産祝い金 - 少子化対策手当(入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 本格的な調理技術や専門知識を身につけたい方 信州のこだわり食材を扱うため、素材の味を活かす繊細な和食の技法を基礎から学ぶことができます。さらに、資格取得支援制度や日本酒・ワインのマネージャー講座といった多種多様な研修が用意されているため、自分の興味に合わせて専門性を広げられる環境です。 ☆ 充実した待遇のもとで安定して長く働きたい方 月収28万円~40万円という高い給与水準に加え、昇給も随時行われるため、自身の成長がしっかりと収入に直結します。また、子供を扶養に入れるごとに毎月1万円が18歳まで支給される手厚い手当が整っており、家族との生活設計を描きながら安心して働き続けられます。

向いていない方

△ 短期間で手軽に調理技術だけを学びたい方 仕込みから蕎麦茹で、さらに希望すれば蕎麦打ちまで、時間をかけて本格的な技術を幅広く習得していく環境です。そのため、マニュアル通りの簡易的な作業だけで素早く技術を身につけたいと考えている方には、習得すべきステップが多く不向きに感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から始めましたが、前菜の仕込みなど段階を踏んで丁寧に教えてもらえたので、着実に和食の基礎技術が身につきました。」 「資格取得支援や各種マネージャー講座など、調理以外の学びの機会も多く、将来の選択肢を広げられるのが魅力です。」 「家族手当が非常に手厚く、子供が生まれてからも安心して長く働き続けられる制度が整っているのが本当にありがたいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、信州の豊かな自然が育んだ食材に徹底的にこだわり、素材そのものの美味しさを引き出す本格和食店を展開しています。お客様に「本物の味」を提供することを使命とし、細部までこだわり抜いた料理と丁寧なサービスを追求してきました。私たちはスタッフの成長こそが会社の原動力であると考え、教育や研修、および働きやすい環境づくりへの投資を惜しみません。充実した待遇と温かい仲間が、あなたの新たな挑戦を全力でサポートします。 私たちと一緒に、多くのお客様から愛されるこだわりの和食を追求し、調理人としての可能性を大きく広げてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。