2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都文京区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当店では、寿司職人として仕込みから握り、カウンターでの接客や一品料理の調理をお任せします。経験や技術レベルに合わせた業務からスタートでき、月収は40万円から46万円の好待遇でお迎えします。さらに、研修制度や独立支援などのサポートも充実しており、確かな技術を磨きながら長期的にキャリアを築くことが可能です。寿司職人としての経験を活かして安定した環境でさらに高みを目指したい方や、将来自分の店舗を持ちたいと考えている方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 寿司職人の経験を活かして稼ぎたい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥400,000〜¥460,000
勤務地

【月収40万円以上】スキルに見合う高収入を実現!

同社では、確かな寿司の技術を持つ職人を高く評価しており、入社時から月収40万円46万円、年収に換算すると480万円552万円という高待遇でお迎えします。スキルや経験を正当に評価する仕組みが整っているため、これまでの努力が無駄になることはありません。さらに昇給や手当なども充実しており、やりがいを持って日々の業務に取り組めます。安定した生活基盤を築きながら、寿司職人としての腕をより一層磨くことができる環境です。経験を活かしてしっかり稼ぎたいという方にとって、これ以上ない最適な職場と言えるでしょう。

充実の研修体制と独立を後押しする制度

職人としての成長を支える充実したサポート体制が整っています。社内階層別研修である「サクセス研修」や、外部研修を受講できる「目的別研修」など、自らのスキルを多角的に磨くチャンスが豊富です。さらに、将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を応援する「独立支援制度」も完備。実際に多くの先輩職人がこの制度を利用して夢を実現しており、独立のためのノウハウを実践的に学ぶことが可能です。一流の寿司職人としてのスキルを高め、将来的なキャリアビジョンを具現化したい方にとって、非常に魅力的な支援環境と言えます。

長く安心して働ける多彩な福利厚生

同社では、スタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、手厚い福利厚生を用意しています。社会保険の完備はもちろん、5年以上の勤務で支給される退職金制度や、毎日の食事補助など生活に嬉しいサポートが目白押しです。さらに、ご家族を持つ方を支援する「シングルマザー・ファザー制度」として、毎月一律3万円が支給されるなど、個々のライフステージに寄り添った取り組みも行っています。永年勤続表彰では勤続年数に応じて最大20万円の補助金と特別休暇が支給されるなど、長く働くほど恩恵を受けられます。社員を大切にする温かい風土が魅力の職場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥400,000〜¥460,000
- 年収:480万円552万円 - 月収:40万円~46万円 - 賞与:年1回 ※時間外手当、深夜手当は別途支給いたします(みなし残業代ではありません)。

仕事内容

寿司職人として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務】 - 食材の仕込み、鮨の握り - 在庫管理 - 一品料理の調理、盛り付け ┗ 経験や技術レベルに合わせた調理場業務をお任せしますのでご安心ください。 - カウンター越しのお客様とのコミュニケーション

応募資格・条件

経験 - 年齢にもよるが飲食店にて1年以上の経験が必要。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00(実働8時間、休憩1時間) ※シフト制 ┗ 店舗により勤務シフトが異なります(ランチ営業店、深夜営業店など)。 【所定労働時間】 - 31日の月:177時間 - 30日の月:171時間 - 28日の月:160時間

入社後の流れ・研修制度

研修制度や将来のステップアップを支える制度が充実しています。 - サクセス研修(社内階層別研修) - 目的別研修(外部研修の受講) - 社員独立支援制度(VC制度・FC制度) 未経験からのスキルアップはもちろん、経験を積んだ後の独立開業まで一貫してサポートする体制が整っています。

休日

- シフト制(月6日) - 8連休制度(または4連休2回) - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 永年勤続休暇 - 消滅年次有給積立制度 ┗ 失効した有給休暇を積立、病気やケガの治療等が発生した際に利用できる制度です

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 退職金制度あり(勤続5年以上) - 免許取得支援制度あり - サクセス研修(社内階層別研修) - 目的別研修(外部研修の受講) - DLベネフィットPremium - 食事補助(1食150円で提供) - 労働組合、共済会制度あり - シングルマザー、シングルファザー制度(一律3万円支給/月) - 社員持ち株制度 - 財形貯蓄制度 - 健康診断(年2回) - 人間ドック補助金 - 精密検査受診に対する補助金 - 社員特別報奨金制度 - 永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円、特別休暇) - FC制度 - VC制度(社員独立支援制度) - 定年再雇用制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 寿司職人としての経験を活かして、より高い収入を得たい方 - 月収40万円~46万円、年収480万円~552万円という非常に高い給与水準が設定されているため、これまでの調理スキルに見合った確固たる収入を手に入れることができます。 - 各種手当や賞与などの支給も整っており、自身の寿司職人としての技術がそのまま経済的な安定と生活のゆとりにつながる環境が整っています。 ☆ 将来的に独立し、自分の寿司店を経営したいという夢をお持ちの方 - 同社では「独立支援制度(VC制度)」が完備されており、将来店舗を構えるためのノウハウや経営の知識を実践的に学びながら独立への準備を進めることができます。 - 階層別の社内研修や外部での目的別研修など、調理の腕を磨くだけでなく店舗管理や組織運営についても幅広く習得できる教育体制が構築されています。

向いていない方

△ 短期間で転職を繰り返し、長期的なキャリアアップや独立を目指す意思がない方 - 退職金制度が勤続5年以上で適用されるほか、永年勤続補助金など長期勤務者向けの手厚い優遇措置が用意されているため、短いスパンで職場を転々とする働き方には適していません。 - 将来の独立を支援する制度や階層別のステップアップ研修が充実しているものの、長期的にスキルを積み上げて独立する気がない場合、これらの充実したサポート環境を活かしきることが困難です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「これまでの寿司職人としての技術を高く評価してもらい、入社直後から安定した高収入を得られています!」 「手厚い研修や独立支援制度があり、将来自分の店を持つという夢に近づいている実感が湧いています。」 「シングルマザー・ファザー制度や食事補助、退職金など、家族を支えるための充実した福利厚生があって本当に助かります。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国各地で多様な飲食ブランドを展開し、長く愛され続けている安定企業です。自社で独自の物流ネットワークを保有しており、常に新鮮で高品質な食材を店舗へと安定供給できる強みを持っています。長年培った確固たる事業基盤があるからこそ、スタッフ一人ひとりが長期的に安心して働ける環境を整えることができます。今回は、これまでの経験を存分に発揮し、お店の主役として活躍してくださる寿司職人を募集します。あなたも私たちの仲間として、自慢の技術を活かして長く安定したキャリアを築いてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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