2026/09/16（水） 求人更新！
本格イタリアンの料理長候補・キッチンスタッフ（正社員）｜東京都中央区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
この求人のポイント
東京や名古屋を中心に多様なコンセプトの専門店を約20店舗展開するレストランカンパニーにて、料理長候補として仕入れからメニュー開発まで調理業務全般をお任せします。これまでの調理スキルや経験をしっかりと考慮し、月収は40万円～60万円という納得の高待遇からスタートしていただけます。将来的には複数店舗を統括するポジションへの道も用意されており、自身のアイデアを活かして店舗作りに深く関わりたい方におすすめの職場です。
こんな方におすすめ！
- 裁量を持ってメニュー開発に挑戦したい方
- 調理スキルを活かして高収入を目指す方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥400,000〜￥600,000 |
| 勤務地 |
高収入スタートで経験を正当に評価
こちらの企業では、これまでに培ってきた調理経験やスキルを最大限に考慮し、正当に評価する環境が整っています。料理長候補としての採用となり、月収は40万円から60万円、年収に換算すると480万円～720万円という破格の高待遇でのスタートが可能です。自分の実力がしっかりと給与に反映されるため、モチベーションを高く保ちながら業務に取り組むことができます。また、昇給のチャンスも年に2回設けられており、入社後も継続的なステップアップが目指せる環境です。頑張りが目に見える形で還元される職場で、新しいスタートを切りたい方に最適な求人です。
豊富な研修と確かな成長フィールドを用意
個性豊かな専門店を多数展開する企業だからこそ、提供できるキャリアプランや成長フィールドは非常に幅広いです。特に魅力的なのは、スペインやイタリアなどへの海外研修制度が用意されている点です。本場の食文化や最先端の調理技術に直接触れることで、料理人としての感性やスキルをより一層磨くことができます。さらに、世界的に高い評価を受けるシェフとの新規出店プロジェクトなども手掛けており、刺激的な環境で働くことが可能です。多様なジャンルに挑戦しながら、自身のクリエイティビティを発揮したい方には、これ以上ない成長機会となるでしょう。
裁量の大きさとオリジナリティを追求
各店舗が独自のオリジナリティとオーナーシップを持って運営されており、画一的なマニュアルに縛られない自由度の高さが特徴です。料理長候補として、旬の食材の仕入れから仕込み、さらには季節ごとのオリジナルメニューの開発まで、店舗運営における中核業務を幅広くお任せします。自分が考案した料理がメニューとなり、お客様に直接「美味しい」と喜んでいただける瞬間は、料理人にとってこの上ないやりがいです。仕入れのルート開拓や店舗の方向性にも自身のアイデアを反映させることができるため、経営に近い視点も自然と身につきます。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥400,000〜￥600,000 |
|---|
仕事内容
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は面談時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理経験を活かして高収入を目指したい方 料理長候補としての採用であり、これまでの経験がダイレクトに給与へ反映されます。月収は40万円から60万円スタートと非常に高く、日頃の努力や成果がしっかりと形になる環境を求めている方に最適です。 ☆ メニュー開発など裁量の大きな仕事に挑戦したい方 季節ごとのオリジナルメニュー開発など、店舗ごとの自由度が高い運営スタイルが特徴です。マニュアルに縛られず、自身のアイデアを活かした料理を提供したいという強い意欲を持つ方にぴったりです。向いていない方
△ 決められたマニュアル通りに淡々と調理を行いたい方 各店舗がオリジナリティを持って運営されており、メニュー開発や仕入れなど裁量の大きい業務が求められます。そのため、指示されたことだけをこなし、自身のアイデアを発揮する機会を求めない方には適していません。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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