2026/08/11(火) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都武蔵野市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

店舗での手作りに徹底してこだわる本格中華料理店にて、調理業務をお任せします。食材のカットからスープやタレ作り、そしてダイナミックな鍋振りまで、一貫して丁寧な手仕事に携わることができる環境です。給与は月収25万円~40万円を支給し、これまでの調理経験や能力を十分に考慮して決定します。年間休日110日を確保しており、プライベートを大切にしながら長く活躍できます。本格的な調理技術を一からしっかりと極めたい方や、ワークライフバランスを整えて働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

松野の画像

この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 本格的な調理技術を磨きたい方
  • 手作りの味にこだわりたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥250,000〜¥400,000
勤務地

手作りにこだわり抜く本格中華の調理

この店舗では、効率重視の簡易的な調理ではなく、各店舗での手作りに強いこだわりを持っています。食材のカットからタレづくり、そして中華の醍醐味であるダイナミックな鍋振りまで、すべての調理プロセスに一貫して携わることができます。手作りの本格的な技術を基礎からじっくりと学び、料理人としての腕を磨ける環境が整っています。出来合いのものに頼らないからこそ、日々の調理の面白さや奥深さを本質から実感できます。未経験からでも一歩ずつプロを目指せる手厚い環境です。

プライベートも大切にできる休日制度

飲食業界でありながら、しっかりと休める充実した労働環境が整備されています。完全週休二日制を導入しており、年間休日は充実の110日を確保しています。育児休暇や介護休暇、産休・育休などのライフイベントに応じた休暇制度も手厚く、ライフステージが変化しても腰を据えて長く働き続けられる体制です。仕事でのやりがいはもちろんのこと、プライベートの時間も妥協せずにしっかりと両立させたい方に最適な職場と言えます。

安心の生活サポートと確かな成長

働くスタッフの日々の生活を豊かにするための福利厚生が大変充実しています。社会保険の完備はもちろんのこと、毎日の食事代を浮かせられる1食150円の美味しい賄いや、財形貯蓄、各種団体保険、社員割引制度などが用意されています。入社2年目以降は業績や能力に応じてしっかりと賞与が支給され、将来的には調理長代理として高年収を目指すことも可能です。安定した基盤のもとで、安心してステップアップしていける魅力的な環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥250,000〜¥400,000
- 年収:300万円~480万円 - 月収:25万円~40万円 ※記載の給与は固定手当を含めた表記です。 ※入社初年度に関しては賞与なし。2年目以降、能力・業績に応じて支給。 【モデル年収】 - 入社16年目調理長代理:620万円

仕事内容

店舗での手作りを重視した本格的な中華料理の調理業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 - 鍋振り - 食材のカット - タレづくりなど 多岐にわたる調理プロセスを手作りにこだわって取り組んでいるため、料理人としての確かな技術を身に付けられる環境です。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 30歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 21:00
- 勤務時間:11:00~21:00 - 残業時間:平均月30時間 ※週平均労働時間:40時間00分 ※休憩時間:60分(14:00~15:00) 【勤務パターン例】 - 9:00~18:00 - 10:00~19:00 - 11:00~20:00 ※店舗により、始業時間、終業時間は異なります。

入社後の流れ・研修制度

【入社後の流れ】 店舗にて先輩スタッフが包丁の持ち方や食材のカットなど、基礎的な下ごしらえから丁寧にお教えします。教育制度が整備されているため、段階的に本格的な調理技術(タレづくりや鍋振りなど)を習得していくことができます。未経験の方でも安心してスタートできる環境です。

休日

- 完全週休二日制 - 年間休日:110日 - 育児休暇 - 介護休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 賄いあり(1食150円) - 財形貯蓄 - 各種団体保険 - 社員割引あり - 制服貸与 - 教育制度あり

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 本物の調理技術を身につけたい方 店舗での手作りにこだわっているため、食材のカットからタレ作りまで一から確かな技術を学ぶことができます。将来的に本格派の料理人を目指したい方にとって、この上ない成長環境が用意されています。 ☆ ワークライフバランスも大切にしたい方 完全週休二日制で年間休日110日を確保しているため、プライベートを大切にしながら働くことができます。仕事とプライベートのメリハリをつけて、長く安定して活躍したい方に最適です。

向いていない方

△ 効率やスピード重視の簡単な調理のみを求める方 店舗での手作り調理を重視しているため、仕込みから調理完了まで丁寧な手作業が求められます。マニュアル通りに温めるだけの簡単な業務や、スピード重視の簡易的な作業のみを希望する方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「出来合いの食材を使わず、一からお店で仕込んで味を作り出す面白さを実感しています。」 「完全週休二日制なので、しっかり体を休めてメリハリをつけて働けるのが嬉しいです。」 「1食150円で美味しい賄いが食べられるので、食費も浮いて生活面でも大いに助かっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、手作りの美味しさと伝統の味わいを大切にする本格中華レストランを展開しています。食材の選定からカット、秘伝のタレ作りまで、店舗での丁寧な手仕事を重視してきました。未経験からでも着実に成長できるよう、充実した研修や教育体制を用意しています。働くスタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、待遇面や休日の整備にも注力しています。 あなたも私たちと一緒に、手作りにこだわった極上の味をお届けする職人を目指してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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