2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都品川区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当社が運営するこだわりの炭火焼店において、調理や店舗運営、スタッフ管理などをお任せする店長候補を募集しています。未経験からでも挑戦でき、成果に応じた売上インセンティブも支給されるため、月収は35万円~50万円を目指すことが可能です。店舗売上に応じた明確な還元があるため、モチベーション高く働ける環境が整っています。将来的に自分の店舗を持ちたいという夢がある方や、頑張りがしっかり給与に反映される環境で活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で独立を目指したい方
  • 成果に応じた高収入を得たい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥500,000
勤務地

月収35万円スタート&インセンティブあり

炭火でじっくりと焼き上げるこだわりのメニューが人気の店舗にて、店長候補として活躍していただける方の募集です。こちらの求人では、店長昇格後に売上インセンティブ制度が用意されています。店舗の売上や利益額に応じて、毎月45万円~60万円のインセンティブが支給される実績もあります。成果がダイレクトに給与として還元されるため、高いモチベーションを維持しながら店舗運営に取り組むことができます。月収35万円からのスタートとなり、経験を活かして早期にキャリアアップし、年収420万円~600万円へと収入を伸ばしていくことが可能な非常に夢のある環境です。

将来の独立を強力にバックアップする環境

こちらの会社では、将来的に自分の店舗を持ちたいという飲食業界での夢を持つ方を歓迎しています。店舗運営における仕入れや在庫管理、スタッフの採用・教育、売上管理など、経営に必要なすべてのスキルを実務を通して基礎から身につけることが可能です。さらに、独立支援制度が整っていることも大きな特徴です。実際に多くの先輩たちがノウハウを学び、自分自身の店舗を開業するという夢を実現させています。独立に向けた実践的な経験を積むことができるため、単なる店長職に留まらず、将来の起業家としての第一歩を踏み出すには最適な職場環境と言えます。

未経験から一流の調理・運営スキルを習得

提供される料理は、炭火を使用した本格的な調理手法を取り入れています。キッチン業務全般を担当しながら、炭火ならではの繊細な火加減や仕込みの技術を、熟練のスタッフから丁寧に教わることができます。マニュアルだけではない本物の調理スキルを身につけられる点は、飲食のプロとして大きな強みになります。また、シフト管理やスタッフ育成などを通してマネジメント能力も養われるため、社会人としても大きく成長できる機会が豊富です。調理技術と店舗経営スキルの両方をバランスよく磨きたい方に、ぜひ挑戦していただきたい求人です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥500,000
- 年収:420万円~600万円 - 月収:35万円~50万円 ※月給には固定残業代45時間分8.2万円、および固定深夜手当30時間分1.0万円を含む。超過分は別途支給。 - 店長売上インセンティブ例 ┗ 店舗売上:月1,500万円 ┗ 利益額:300万円~400万円(利益率20%~25%) ┗ 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

当社が運営する店舗の店長として業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 - 仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般 - スタッフの採用と教育 - スタッフのシフト管理 - 食材の仕入れ/在庫管理 - 衛生管理 - 売上管理

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 ┗ 休憩あり ※22:00以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制(月6日~7日)

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 売上インセンティブあり - 独立支援制度あり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 将来的に自分の店舗を経営したい方 店舗運営に必要な仕入れ、在庫管理、売上管理からスタッフの採用・育成まで、経営に関わる一連の業務をすべて現場で実践的に学ぶことができます。さらに、独立支援制度も用意されており、実際に多くの先輩が夢を叶えている実績があります。 ☆ 成果がしっかりと給与に反映される環境で働きたい方 月収35万円からのスタートに加えて、店長になると店舗売上に応じた明確な売上インセンティブ制度が適用されます。個人の努力や店舗の成長が直接収入アップにつながるため、モチベーションを高く維持して上を目指せます。

向いていない方

△ 決められた業務だけを淡々とこなしたい方 仕込みや調理などのキッチン業務だけでなく、シフト管理や食材の仕入れ、スタッフの採用・教育といった店舗全体のマネジメント業務も行う必要があります。そのため、指示された仕事だけをこなす働き方を希望される方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店長昇格後のインセンティブが本当に大きくて、毎月の給与明細を見るのが楽しみになりました!」 「将来自分で店を持ちたいと思って入社しましたが、仕入れから採用まで経営のノウハウをすべて学べるので毎日が勉強になります。」 「自分の頑張りが売上として目に見える形になり、さらにそれが給与に還元されるので本当にやりがいがあります!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、素材にこだわった炭火焼の店舗を複数運営している成長企業です。マニュアルに縛られず、各店舗が裁量を持って魅力的なお店づくりを行っています。充実した独立支援制度や店長インセンティブなど、働くスタッフの夢や努力を全力で応援する仕組みが整っているのが強みです。今後もさらに新規店舗の展開を予定しており、活躍の場は広がり続けています。 あなたも私たちと一緒に、自分の力で繁盛店を創り出す面白さを体験してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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