2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

こだわりの炭火焼を提供する店舗にて、仕込みや調理、スタッフの採用・育成、売上管理など店舗運営全般を担う店長候補の募集です。飲食業界での経験を活かし、入社直後から月収35万円~50万円という高水準の待遇でスタートできます。店舗の売上や利益に応じた高額なインセンティブ制度も用意されており、頑張りがダイレクトに収入に反映されます。将来的に「自分の店舗を持ちたい」という独立志望の方や、実力主義の環境で早期にキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 将来は独立して店舗を経営したい方
  • 頑張りに応じて高収入を実現したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥500,000
勤務地

【月収35万円~】高水準の給与スタート

飲食業界の中でも非常に高い給与水準が用意されているのが大きな魅力です。入社時から月給35万円以上が約束されており、さらに店長へ昇格した後は、店舗の売上や利益に応じたインセンティブが支給されます。店舗の利益額に応じて月額45万円~60万円のインセンティブを手にする店長も在籍しており、個人の成果がしっかりと収入に直結する仕組みが整っています。「経験やスキルを正当に評価されたい」「若いうちから高収入を実現したい」という求職者にとって、これ以上ないやりがいを感じられる労働環境と言えるでしょう。

将来の夢を叶える充実の独立支援制度

将来的に自分の店を持ちたい、経営者として成功したいという夢を持つ方を全力で後押しする環境が整っています。同社では、単に調理や接客の技術を学ぶだけでなく、仕入れや在庫管理、採用、数値管理といった本格的な店舗経営のノウハウを一から身につけることが可能です。実際に制度を利用して独立し、自身の店舗を構えて活躍している先輩社員も存在します。飲食ビジネスの基礎から応用までを働きながら体系的に学ぶことができるため、独立を目指す志の高いメンバーと共に、切磋琢磨しながら大きく成長していけるのがこの職場ならではの強みです。

こだわり抜いた調理技術が身に付く

提供する料理は炭火を使ったこだわりの調理法を導入しており、素材の旨味を最大限に引き出す本物の技術を体得できます。マニュアル化された簡単な調理にとどまらず、火加減の調整や食材の扱い方など、一生モノの職人技術を身に付けられるのが大きな特色です。未経験の方であっても、先輩スタッフが焼き方のコツや仕込みの手順を丁寧に指導するため安心してスタートできます。「美味しい料理でお客様を喜ばせたい」という純粋な気持ちを大切にしながら、自信を持って提供できる一品を極められる、非常にやりがいに満ちた環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥500,000
- 年収:420万円~600万円 - 月収:35万円~50万円 ※月給には固定残業代月45時間分8.2万円、および固定深夜手当30時間分1万円を含む。超過分は別途支給 店長になれば売上インセンティブあり ※売上インセンティブ例(店長) - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20~25%) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

運営する店舗の店長として業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 - 仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般 - スタッフの採用と教育 - スタッフのシフト管理 - 食材の仕入れ・在庫管理 - 衛生管理 - 売上管理

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 休憩あり ※22:00以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制 月6~7日

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 売上インセンティブあり - 独立支援制度あり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 将来的に自分の店舗を持ちたい独立志向の方 同社では、未経験からでも調理技術だけでなく、店舗運営、スタッフ管理、仕入れなどの経営ノウハウを実践的に学ぶことが可能です。さらに、実際に独立を支援する制度も整っているため、将来自分の店を持ちたいという夢を現実にするための最高の環境が用意されています。 ☆ 成果を給与で実感しモチベーションを高めたい方 入社時から月給35万円という安定した高待遇に加え、店舗の売上や利益に応じた高額なインセンティブ制度が導入されています。頑張りがそのまま自らの収入に直結するため、自発的に成果を追い求め、高収入を目指して精力的に働きたい方に最適な職場です。

向いていない方

△ 決められた作業だけを淡々とこなしたい方 店長候補としての採用となるため、単なる調理や接客にとどまらず、売上管理やスタッフのシフト作成、採用・育成といった多角的な業務に携わる必要があります。そのため、マニュアルに沿った定型業務のみを指示通りに行いたいと考えている方には、業務の幅広さが負担に感じられてしまう可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、焼きの技術だけでなく店舗運営のノウハウを基礎から教われたので、今では自信を持って店舗を任されています!」 「店長になってから店舗の利益に応じたインセンティブを毎月しっかりもらえるようになり、やりがいも年収も格段にアップしました。」 「将来自分で店を出したいという夢があり、独立支援制度をはじめ経営を実践で学べるこの環境は、自分にとって最高の成長ステージです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選した素材と炭火による調理にこだわり、多くのお客様に愛される味を提供している飲食企業です。スタッフ一人ひとりの裁量が大きく、個人の成長や店舗運営のアイデアを積極的に形にできる自由度の高さが自慢です。また、充実した研修制度や独立支援制度により、飲食業界未経験からでも一流の経営者へとステップアップできる教育体制を確立しています。頑張りを公正に評価して給与やインセンティブでしっかり還元する風土があるため、高いモチベーションを維持して長く活躍することができます。 あなたも私たちと共に、自分の可能性に挑戦し、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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