2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都品川区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

本格的な炭火焼き店にて、仕込みから焼き場での調理、調理補助などのキッチン業務全般をお任せします。未経験からでもスタートでき、月収は28万円~50万円と高水準の給与体系をご用意しています。将来的に店長へ昇格すれば、売上に応じたインセンティブも支給されるため、頑張りがしっかりと収入に直結する環境です。料理の技術を磨きながら、将来的に独立を目指したい方や、高収入を目指してステップアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 料理のスキルを磨き将来独立したい方
  • 成果に応じた高収入を目指したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥500,000
勤務地

未経験から月収28万円以上を目指せる環境

こちらの店舗では、未経験からでも月収28万円以上の高待遇でスタートすることができます。調理スタッフとしての経験が浅い方でも、丁寧な指導体制が整っているため、基礎から着実に技術を身につけていくことが可能です。さらに、実力次第で早期のキャリアアップも可能であり、店舗を任される店長へと昇格した際には、売上実績に応じたインセンティブが支給されます。頑張った分だけしっかりと給与に反映される仕組みが整っているため、モチベーションを高く保ちながら日々の業務に取り組める点が大きな魅力です。安定した収入を確保しながら、飲食業界でプロフェッショナルとして成長していきたい方に最適な環境が用意されています。

本格的な炭火焼きの技術が身につく

店舗での主な業務は、厳選された食材の仕込みから、こだわりの焼き場での炭火調理まで多岐にわたります。炭火を使った調理は火加減の調整など奥が深く、一生モノの技術を肌で感じながら習得することができます。入社後は、先輩スタッフが作業のコツを一からレクチャーしてくれるため、調理未経験の方でも安心して一歩を踏み出せる環境です。仕込みから焼きの技術まで一連の工程を体系的に学べるため、調理師としての市場価値を大いに高めることができます。ただ作業をこなすだけでなく、職人としての本格的な技術を身につけ、将来にわたって活躍できるスキルを手に入れたいという熱意のある方にぴったりの職場です。

将来の独立を強力に支援する制度あり

同社では、将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を応援する「独立支援制度」を設けています。単に調理の技術を学ぶだけでなく、店舗運営に必要な店舗管理や数値管理、マネジメントスキルなども実践を通して学ぶことができます。実際に店長として売上を伸ばすためのノウハウやインセンティブ設計など、経営者目線のスキルを身につけられる環境が整っています。将来独立を視野に入れている方にとって、働きながら店舗経営のリアルな知識を吸収できるこの上ないチャンスです。夢を夢のままで終わらせず、具体的なキャリアプランを描いて一歩ずつ着実に進んでいきたい方を、会社全体でバックアップしてくれる温かい社風が根付いています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥500,000
- 年収:336万円~600万円 - 月収:28万円~50万円 ┗ ※月給には固定残業代月45時間分6.5万円、および固定深夜手当30時間分8,796円を含む。超過分は別途支給 ┗ 店長になれば売上インセンティブあり ┗ 売上インセンティブ例(店長) ┗ 店舗売上:月1,500万円 ┗ 利益額:300万円~400万円(利益率20~25%) ┗ 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

店舗の調理スタッフとして業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 キッチン業務全般をお願いします。 - 仕込み - 焼き場で炭火を使った調理 - 調理補助など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 ┗ 休憩あり ┗ ※22:00以降は18歳以上 ┗ ※終電考慮あり ┗ ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制(月6~7日)

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 売上インセンティブ - 独立支援制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 料理の腕を磨き、将来的に自分の店を持ちたい方 同社では、未経験からでも本格的な炭火焼きの技術を基礎から体系的に学ぶことができます。 また、独立支援制度が整っているため、店舗運営や経営ノウハウなど、将来の独立に必要な知識を実戦を通して身につけることが可能です。 ☆ 自分の頑張りや成果がしっかり給与に反映される環境で働きたい方 月収は28万円から50万円と高水準からのスタートが可能であり、安定した生活基盤を築くことができます。 さらに、店長へ昇格した後は店舗の売上実績に応じたインセンティブが支給されるため、自身の努力がダイレクトに収入アップへと繋がります。

向いていない方

△ 単調な作業のみを好み、新しい技術の習得や成長を望まない方 仕込みから炭火調理まで多岐にわたる本格的な調理技術を身につけることが求められるため、受け身の姿勢では業務に馴染みにくい可能性があります。 また、キャリアアップや売上インセンティブなど、主体的に取り組むことで成果を得られる環境であるため、現状維持を望む方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが丁寧に焼き方のコツを教えてくれたので、今では自信を持って炭火の前に立てるようになりました!」 「店長になってから店舗売上に応じたインセンティブがもらえるようになり、自分の努力が給与に直結するので毎日が本当にやりがいに満ちています。」 「将来独立したいという夢を伝えたところ、店舗運営のイロハまで親身に教えてもらえる環境で、日々経営についても勉強させてもらっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選された食材を炭火で豪快に焼き上げて提供する、こだわりの和食店を運営しています。常にお客様に最高の味と感動をお届けすることを目指し、妥協のない味作りに日々励んでいます。未経験の方でもプロの料理人として自立できるよう、万全の教育体制とサポート環境を整えています。また、社員一人ひとりの夢を全力で応援しており、独立支援制度を通じて多くの独立者を輩出したいと考えています。私たちは、ただ働く場所を提供するだけでなく、あなたの人生のステップアップを共に支える存在でありたいと願っています。 あなたも私たちと一緒に、本格的な技術を身につけて、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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