2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都杉並区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

炭火焼和食店にて、ホール・キッチンの全体管理や売上管理、スタッフ育成など店舗運営全般をお任せします。入社直後から月収は27万円~35万円を保証しており、店舗の売上実績に応じた最大60万円のインセンティブなど、成果がダイレクトに還元される仕組みが整っています。飲食業界での経験を活かしてキャリアアップしたい方や、将来的に店舗運営のノウハウを学び独立を目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界での経験を活かして活躍したい方
  • 将来的に自分の店舗を構えて独立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000〜¥350,000
勤務地

成果をダイレクトに還元するインセンティブ

店舗の業績に応じた充実のインセンティブ制度が用意されています。店長になれば、売上目標の達成度合いに応じて、月45万円~60万円のインセンティブを手にするチャンスがあります。頑張った成果がダイレクトに給与に反映されるため、高いモチベーションを維持しながら仕事に取り組める体制です。月収は27万円スタートと、飲食業界の平均と比較しても高水準なのも魅力です。着実に安定した収入を得つつ、店舗運営の腕を磨きながらさらなる高みを目指せる環境が整えられています。

独立支援制度で将来の夢を全力サポート

同社では、将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を抱く従業員を全面的にバックアップしています。実際に、店舗運営やマネジメント、売上・在庫管理などの実務を通じて、経営者として不可欠なスキルを基礎から体系的に学ぶことが可能です。独立支援制度を活用することで、リスクを抑えながら念願の独立を叶える道が開かれています。単なる店長として留まるだけでなく、その先にある『一国一城の主』としてのキャリアを見据えて働けるため、明確な目標を持って意欲的に成長していきたい方に最適の求人です。

店舗運営の全権を担う大きな裁量権

提供されるポジションは、ホールの接客からキッチンの調理管理、さらにはスタッフの採用・育成やシフト作成にいたるまで、店舗づくりのすべてに関われるのが大きな特徴です。お客様に愛されるお店を自分の手で作り上げる楽しさは抜群です。店舗の売上や在庫管理といった経営指標にも直接タッチできるため、実践的なビジネススキルが身につきます。日々の努力によって店舗の利益率が向上した際のやりがいはひとしおであり、やりがいと自身の確かな成長を実感できる仕事です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000〜¥350,000
- 年収:324万円~420万円 - 月収:27万円~35万円 - 備考: ┗ 店長になれば売上インセンティブあり ┗ 売上インセンティブ例(店長) - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20%~25%) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

店舗の店長として、店舗運営全般の業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 - ホール・キッチンの全体管理 - 予約管理、電話対応 - 接客、サービス全般 - 売上管理、在庫管理 - スタッフの育成やマネジメント、シフト管理など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 22:30
- 勤務時間:10:00~22:30 - 休憩あり ※22:00以降は18歳以上(深夜勤務のため) ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制(月6日~8日)

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 車通勤可能 - 売上インセンティブ制度あり - 独立支援制度あり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 成果に対して公正な報酬を得たい方 自身の頑張りが店舗の売上や利益という明確な数値に現れ、それが売上インセンティブとして給与に直結する環境だからです。日々の努力が月収27万円~35万円以上の収入アップに結びつくため、高いモチベーションを持続できます。 ☆ 将来的に自分の店舗を持ちたいという夢がある方 店舗運営に関するノウハウを働きながら実践的に学べるからです。また、独立支援制度も用意されており、会社からのバックアップを受けながらリスクを抑えて独立に挑戦できます。

向いていない方

△ 与えられたルーティンワークだけをこなしたい方 接客や調理だけでなく、売上管理やスタッフのマネジメントなど、多岐にわたる店舗運営業務に自発的に取り組むことが求められるためです。指示された作業を淡々と進めるのが好きな方には負担に感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗の売上アップがそのままインセンティブとして返ってくるので、やりがいを感じます。」 「シフト管理や売上管理など、店舗づくりの全プロセスに関われるのが本当に面白いです。」 「将来自分で店を出したいと考えていたので、働きながら経営を学べる環境は最高ですね。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選した素材を提供するこだわりの炭火焼和食店を運営しています。常にお客様に満足していただける味とサービスを追求し、順調に成長を続けてきました。社員の独立支援にも力を入れており、これまでに多くの独立店長を輩出してきた実績があります。充実したインセンティブ制度をはじめ、一人ひとりの努力を正当に評価する風土が根づいています。あなたも店長候補として、私たちと一緒に店舗を盛り上げ、将来の夢を叶えてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。