2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都目黒区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当社が運営する和食店にて、ホール・キッチンの業務からスタッフ育成、売上管理まで店舗運営全般をお任せする店長候補を募集しています。スタート時から月収27万円~35万円を保証しており、店長昇格後は店舗の業績に応じて最大60万円の売上インセンティブが支給されるため、努力がダイレクトに収入へ反映される環境です。未経験からでも段階的にマネジメントスキルを身につけ、将来的に独立を目指すこともできます。飲食店での接客経験を活かしてキャリアアップしたい方や、成果がしっかりと給与に還元される環境で挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で早期にキャリアアップしたい方
  • 成果に応じた高収入を手に入れたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000〜¥350,000
勤務地

成果が還元される充実のインセンティブ制度

この求人の最大の魅力は、成果がしっかりと給与に直結するインセンティブ設計にあります。店長へ昇格した後は、店舗の売上や利益に応じてインセンティブが支給される仕組みです。店舗の業績によっては1回で45万円から60万円の売上インセンティブを獲得することも可能です。日々の頑張りが目に見える形で還元されるため、モチベーションを高く保ちながら日々の店舗運営に臨むことができます。また、月給自体も27万円から35万円と高い水準からスタートできる点も大きな安心材料です。頑張った分だけしっかり稼ぎたいという熱意のある方に、ぜひ挑戦していただきたい好待遇の環境が整っています。

未経験から独立まで目指せる支援制度

同社では、未経験からでも安心して店舗マネジメントや接客スキルを習得できるサポート体制が整えられています。日々のホールやキッチンの業務から始まり、売上管理やスタッフの育成方法など、店長として必要なスキルを順序立てて学ぶことができます。さらに、将来的に自分の店を持ちたいという夢を持つ方を後押しする独立支援制度も用意されています。実際に店舗を運営しながら、経営ノウハウを実践的に身につけられる環境は、将来の独立に向けた大きなステップとなるはずです。安定した企業基盤のもとでプロの経営者へと成長し、自身の可能性を大きく広げていくことができる魅力的な職場と言えます。

深夜勤務なしで無理なく働ける環境

飲食業界では労働時間が不規則になりがちですが、こちらの店舗では働くスタッフの健康と生活のバランスも大切にしています。勤務時間は10:00から22:30の間となっており、それぞれの終電に配慮したシフト調整が徹底されています。深夜に及ぶ無理な勤務が発生しないため、メリハリを持って長く安定して働き続けることができる環境です。車通勤も可能となっており、毎日の通勤ストレスを最小限に抑えられる点も嬉しいポイントです。仕事での成果を追求しながらも、プライベートの時間や身体への負担を考慮して働きたい方にとって、非常に魅力的な労働環境がしっかりと整えられています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000〜¥350,000
- 年収:324万円~420万円 - 月収:27万円~35万円 ┗ 店長へ昇格後は、売上インセンティブがあります。 - 売上インセンティブ例(店長) ┗ 店舗売上:月1,500万円 ┗ 利益額:300万円~400万円(利益率20%~25%) ┗ 売上インセンティブ:45万円~60万円 ※賞与は未確認です。

仕事内容

運営する店舗の店長候補として、店舗運営全般の業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 - ホール、キッチンの全体管理 - 予約管理、電話対応 - 接客、サービス全般 - 売上管理、在庫管理 - スタッフの育成やマネジメント、シフト管理など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 22:30
- 勤務時間:10:00~22:30 ┗ 休憩あり ※22:00以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制(月6日~8日)

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 車通勤可能 - 売上インセンティブ制度あり - 独立支援制度あり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 成果が直接給与に反映される仕事でモチベーションを保ちたい方 店長に昇格した後は、売上や利益に応じたインセンティブ制度が用意されています。日々の店舗運営の成果がそのまま最大60万円のインセンティブとして給与に還元されるため、やりがいを実感しながら前向きに仕事へ取り組むことができます。 ☆ 将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を持っている方 未経験からでもホール・キッチン業務から店舗マネジメントまでを一貫して学べる環境です。さらに、独立支援制度も整っているため、実践的な店舗運営ノウハウを学びながら将来に向けたキャリアを着実に積み上げることができます。

向いていない方

△ 成果の有無に関わらず、毎月完全に固定された給与のみを望む方 当社では、基本給のほかに店長昇格後の業績に応じたインセンティブ制度を導入しています。個人の頑張りや店舗の成果が給与に上乗せされる仕組みのため、インセンティブなどによる給与の変動を好まず、常に均一な収入のみを求める方には向いていない環境と言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店長になってから、自分の工夫次第で売上が上がり、それがインセンティブとしてしっかり給与に跳ね返ってくるのが本当に嬉しいです!」 「未経験からのスタートでしたが、接客の基本から店舗の数値管理まで丁寧に教えてもらえたので、安心して店長業務に挑戦できました。」 「終電に配慮したシフトを組んでもらえるため、夜遅くに及ぶ無理な勤務がなく、体力的にも無理なく長く続けられています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、お客様に愛される和食店舗を運営している成長企業です。こだわりのメニューと行き届いたサービスを提供し、地域の方々に親しまれる店舗づくりを大切にしています。未経験からでも一人前の店長、そして将来の経営者へと成長できる充実した教育・支援環境を整えています。また、スタッフ全員が笑顔で働けるよう、労働環境の整備や成果を還元する仕組みづくりにも注力しています。 あなたも私たちの仲間として、一緒にお店を盛り上げ、新しいキャリアの第一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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