2026/09/24(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都台東区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

大手外食グループが運営する安定企業にて、店舗運営や美味しいお寿司の製造、接客業務をお任せします。未経験からでも一から丁寧な研修で本格的な職人技を身につけ、月収24万円~33万円からスタートできる環境です。年間休日はしっかり111日あり、各種手当や退職金制度などの充実した福利厚生が整っているため、腰を据えて長く活躍できます。プライベートを大切にしながら、未経験から手に職をつけ、将来的に店舗マネジメントに挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

松野の画像

この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生モノの寿司の技術を学びたい方
  • 安定した大手グループでキャリアアップしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

寿司の製造技術が一から身につく環境

同社では、未経験からでも本格的な寿司職人の技術を基礎から学べる充実した研修体制を整えています。鮮魚の扱い方や切り付け、握りや軍艦の製造など、職人としての専門技術を体系的に習得できるのが大きな特徴です。店舗での実務を通じ、先輩スタッフが丁寧にサポートするため、飲食業界が初めての方でも安心して一歩を踏み出せます。調理技術を身につけることは、将来的に自身の大きな強みとなり、キャリアの可能性を広げるでしょう。技術を身につけて長く活躍したいという意欲のある方に、まさに最適な環境が用意されています。

年間休日111日!仕事も私生活も充実

飲食業界では珍しく、同社では年間休日がしっかり111日確保されている点が非常に魅力的です。シフト制を導入しており、週休二日制でしっかりと身体を休めることができるため、プライベートの時間も十分に確保できます。さらに、残業代は全額支給され、サービス残業は一切ありません。仕事に集中して取り組みながら、休日は趣味や家族との時間を満喫するという、メリハリのある働き方が実現可能です。仕事とプライベートのバランスを保ち、無理なく長期的に働き続けたい方にとって、これ以上ない好条件と言えます。

圧倒的な安定感を誇る大手外食グループ

同社は、東証プライム上場企業の強力なバックボーンを持つ、大手外食グループの一員です。グループ全体の圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、そして最新のITを導入した効率的な運営体制があるからこそ、競合他社に負けない強い基盤を誇っています。この安定した経営体制により、各種お祝い金や退職金、さらには調理師免許などの資格取得支援といった非常に手厚い福利厚生が整っています。社会的な信頼性が高く、将来への不安を感じることなく、安定した環境で自身のキャリアを築いていきたい方に最適な職場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 月収:24万円~33万円 - 年収:288万円~396万円 - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、寿司の製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどの寿司を製造します。調理技術が身につき、手に職をつけることが可能です! 当グループが展開する回転寿司ブランドや持ち帰り寿司ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

休日

- シフト制(週休二日制) - 年間休日:111日 - 育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 - 特別休暇、介護休業、看護休業、産前産後休業、育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車通勤のみ) - 寮、社宅あり(※新卒扱い者のみ利用可能) - 結婚、出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可能 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィット・ステーションに加入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 寿司職人として手に職をつけたい方 同社では、未経験から鮮魚の切り付けや握りなどの本格的な技術を基礎から学ぶことができます。ここで身につけた確かな技術は将来的に大きな財産となり、あなた自身の市場価値を高めることにつながります。 ☆ 安定した環境で長くキャリアを築いたい方 東証プライム上場企業のグループとして、強固な経営基盤と充実した福利厚生が整っています。年間休日も111日あり、プライベートを大切にしながら安心して働き続けられます。

向いていない方

△ 土日祝日の完全固定休みを希望する方 同社の勤務形態はシフト制となっており、土日祝日を含めた店舗運営をチームで行っています。そのため、毎週末に固定の休みが欲しいという方にとっては、少し働きづらさを感じる部分があるかもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが手取り足取り寿司の技術を教えてくれたので、すぐに馴染むことができました!」 「大手グループならではの安定感があり、年間休日が111日もあるので、家族との時間もしっかり大切にしながら働けています。」 「頑張った分だけ昇給やキャリアアップのチャンスがあり、店長へとステップアップしていく実感が持てるのがやりがいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、日本伝統の寿司文化を大切にしながら、様々な寿司ブランドを全国に展開している企業です。東証プライム上場グループの強力なバックボーンのもと、圧倒的な仕入れ力とITを駆使した効率的な店舗運営を実現しています。伝統的な技を重んじつつも、時代に合わせた革新的なメニュー開発を続けており、長年にわたり多くのお客様に愛されてきました。充実した研修制度や各種福利厚生が整っているため、未経験からでも安心して成長していける環境です。 あなたも私たちのチームに加わり、職人としての第一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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