2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都台東区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

都内で展開する高級とらふぐ専門店にて、接客から調理、売上管理やスタッフ育成などの店舗運営全般をお任せします。今回の募集では、未経験からでも月収30万円60万円を手にすることができ、確かなスキルと安定した生活を同時に手に入れられます。年間休日も113日と飲食業界の中では非常に多く、プライベートの時間を十分に確保しながら、店舗経営のプロとして成長していきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • プライベートと高収入を両立したい方
  • 未経験から店舗経営ノウハウを学びたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

未経験でも安心!月給30万円からスタート

同社が展開するとらふぐ専門店では、未経験からスタートする方でも月給30万円以上という高待遇で迎え入れられます。これまでの経験は一切不問で、接客や調理の基本から店舗の運営ノウハウまで体系的に学べる充実した環境が整っています。昇給のチャンスは年に2回用意されており、日々の努力や店舗での成果がダイレクトに給与へ反映される仕組みです。さらに、年3回の賞与支給実績もあるため、確かなモチベーションを持って日々の業務に取り組むことができます。「新しい分野に挑戦したいけれど、収入面も妥協したくない」という方に最適な環境と言えるでしょう。一歩ずつ着実に成長しながら、安定した高収入を目指してみてはいかがでしょうか。

飲食業界最高水準!年間休日113日を確保

飲食業界での勤務において、労働環境を心配する声も少なくありませんが、同社ではそうした懸念を払拭する環境が整備されています。年間休日は113日と業界内でも非常に高い水準を誇っており、プライベートの時間も十分に確保できます。さらに、ふぐ料理という特性上、冬が繁忙期となる一方で、夏には長期休暇や有給休暇を組み合わせることで最大6日程度の連休を取得することも可能です。しっかりと働いてしっかりと休む、という理想的なワークライフバランスを実現できます。ご家族との時間や趣味の時間を大切にしながら、無理なく長く働き続けられる点が非常に魅力的です。

独立も視野に!充実のサポートと福利厚生

同社では、スタッフ一人ひとりの将来のキャリアを本気で応援しています。将来的に自分の店を持ちたいと考えている方に向けて独立支援制度を用意しており、店舗運営のリアルなスキルを働きながら学べます。その他にも、資格取得支援制度や社内での丁寧なサポート体制があるため、ふぐの調理免許などの一生ものの国家資格を働きながら取得することも可能です。さらに、社宅制度やまかない補助など、日々の生活を支える福利厚生が豊富に揃っているのも見逃せません。安心して長くキャリアを築ける制度設計がされており、将来を見据えて技術を身につけたい方にぴったりです。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 月給:30万円~60万円 - 年収:360万円~720万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 ※固定残業手当(月:6.7万円~7.4万円、固定残業時間34時間含む。超過分は別途支給) 【モデル年収】 - 720万円/40歳(料理長、月給50万円+賞与)

仕事内容

高級とらふぐ専門店にて、店長・店長候補として接客や調理などの店舗運営をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 - 接客全般 - 調理全般(ふぐの仕込み、調理等) - スタッフの育成およびシフト管理 - 新規メニューの提案 - 店舗の売上管理や店舗企画等の運営業務

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~24:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制(勤務パターンは下記) - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 夏季休暇(夏季は有給休暇などを組み合わせて6日程度の連休取得が可能) - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業 - 看護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮・社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ、韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断 - インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ プライベートを大切にしながら、しっかり稼ぎたい方 同社では未経験からでも月給30万円以上の高水準スタートが保証されており、昇給や賞与も充実しているため安定した収入が得られます。さらに、年間休日113日に加え夏季の長期連休取得も可能なため、仕事以外の時間を大切にしながら高いモチベーションを維持できます。 ☆ 将来的に自分の店舗を持つ夢や目標がある方 未経験から接客・調理のみならず、店舗運営やスタッフ管理、売上管理などの実践的な経営ノウハウを体系的に学ぶことができます。独立支援制度も整備されているため、将来的に独立を視野に入れている方にとって最適なサポートと成長環境が整っています。

向いていない方

△ 完全に固定された時間帯でのみ働きたい方 1年単位の変形労働時間制を採用しており、日によって勤務パターンが異なるシフト制を導入しています。そのため、毎日決まったルーティンでの勤務を希望される方には、少し適応しづらい環境かもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から入社しましたが、手厚いサポートと体系的な指導により、すぐに業務に馴染むことができました。」 「月給30万円以上の高待遇からスタートでき、さらに年3回の賞与や年2回の昇給があるのでモチベーションを高く保てます。」 「飲食業界でありながら年間休日113日あり、夏にはしっかり長期休暇をいただけるのが本当に嬉しいですね。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選されたこだわりのとらふぐを使用し、こだわりのサービスとおいしさを提供する高級和食店を展開しております。長年培ってきた調理技術や店舗運営のノウハウを蓄積しており、従業員一人ひとりがプロとして成長できる環境作りに取り組んでいます。将来的に独立を志す方を本気で支援する制度も設けており、意欲次第でいくらでも可能性を広げることが可能です。安定した基盤と温かい仲間に囲まれて、あなたの新しいキャリアをスタートさせませんか? 私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出してみませんか?皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。