2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都豊島区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

都内にある高級ふぐ料理専門店にて、店舗運営や接客、調理をトータルにお任せする店長候補を募集しています。これまでの飲食経験を存分に活かせる環境で、月収は30万円~60万円からのスタートとなり、能力次第でさらなる高収入を目指すことが可能です。また、年間休日は充実の113日を確保しており、繁忙期を避けた夏季には6日程度の長期連休を取得してリフレッシュできます。手厚い福利厚生のもとで安定して働き、将来は自分のお店を持ちたいといった独立志向のある方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食店でのマネジメント経験を活かしたい方
  • 仕事とプライベートを両立させて働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

【年間休日113日】夏には長期連休も取得可能!

飲食業界では珍しく、年間休日が113日としっかりと確保されているのが大きな魅力です。冬場が繁忙期となるため、夏場には夏季休暇や有休を組み合わせて6日程度の長期連休を取得することができます。旅行に出かけたり、実家に帰省したりと、プライベートの時間も大切にしながら働ける環境が整っています。仕事のやりがいだけでなく、プライベートも充実させたいという方にとって、理想的なワークライフバランスを実現できる職場と言えます。

月収30万円以上スタート!昇給・賞与も充実

経験や能力を考慮の上、月収は30万円~60万円からのスタートとなります。さらに年に2回の昇給機会に加え、賞与はなんと年に3回支給されるため、日々の頑張りがしっかりと収入に直結する仕組みです。実際に40歳で年収720万円を手にしている料理長も在籍しており、将来を見据えて長く安定して働きたい方には最適な環境です。高収入を目指しながら、着実にステップアップしていくことができます。

独立支援や独身寮など、手厚い福利厚生制度

社会保険完備はもちろんのこと、独身寮や社宅制度、さらには英会話レッスンや海外研修まで用意されており、他にはない充実したサポート体制が整っています。将来的に自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方に向けて、独立支援制度も用意されているため、単なる店舗運営にとどまらない一生モノのスキルや経営ノウハウを学ぶことができます。腰を据えて成長したい方にぴったりです。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 ┗固定残業手当/月:6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間0分/月) ┗超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ┗年収例:720万円/40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

高級ふぐ専門店にて、店長・店長候補として接客や調理、店舗運営業務をお任せします。 - 接客全般 - スタッフ育成・管理 - メニュー提案 - 店舗運営(売上管理、店舗企画等)

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ┗※1年単位の変形労働時間制 ┗勤務パターン: - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 夏期休暇・慶弔休暇 - 介護休業・看護休業 - 産前産後休業・育児休業 ┗※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度・自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断・インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 飲食店でのマネジメント経験を活かしてキャリアアップしたい方 - 月収30万円~60万円の高待遇からスタートでき、これまでの経験を正当に評価してもらえるためです。 - 独立支援制度が用意されているため、店舗運営にとどまらず経営ノウハウを学びながら将来の夢に近づけるためです。 ☆ プライベートの時間もしっかり確保して働きたい方 - 年間休日が113日と、飲食業界の中では休日数が非常に充実しているためです。 - 冬の繁忙期を避けた夏期には、有休などを組み合わせて6日程度の長期連休を取得してリフレッシュできるためです。

向いていない方

△ 土日祝休みを固定で希望する方 - シフト制の勤務体系となっており、土日祝日や冬の繁忙期などにも店舗運営のために柔軟に出勤する必要があるためです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「飲食業界では諦めがちな長期連休が夏にしっかり取れるので、家族との旅行も毎年楽しめています!」 「年に3回も賞与があるため、自分の頑張りがしっかり給与として還元される実感が持ててやりがいになります。」 「独立支援制度を利用して、将来自分のお店を持つためのノウハウを一から学べるのが心強いです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選されたこだわりの食材を提供する高級専門店を複数展開しております。お客様に最高の味と感動をお届けするため、接客から調理まで一貫した高いクオリティにこだわっています。手厚い福利厚生や独自の教育体制を整えており、未経験からでもプロフェッショナルへと成長できる環境です。私たちはスタッフ一人ひとりの成長と夢への挑戦を全力でバックアップします。 あなたも当社の一員として、お客様を笑顔にする特別なお店を一緒に作っていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。