2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都渋谷区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

恵比寿にある洗練された高級ステーキ店にて、肉のカットや仕込みなどの調理業務から、スタッフ育成や店舗管理といったマネジメント業務までを幅広く担う料理長候補を募集しています。これまでの経験やスキルを正当に評価し、月収27万円50万円という高待遇でお迎えいたします。また、飲食業界としては珍しく、年間休日が116日しっかりと確保されているため、仕事とプライベートのバランスを大切にしながら長く活躍していただけます。上質な空間で本格的なスキルを磨きながら、店舗運営の中心となってキャリアアップを図りたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

松野の画像

この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしてステップアップしたい方
  • 仕事と私生活を無理なく両立させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000〜¥500,000
勤務地

年間休日116日!プライベートも妥協しない

飲食業界では珍しく、年間休日が116日と充実している点が大きな魅力です。シフト制でのお休みとなるため、平日の混雑を避けてプライベートを楽しんだり、自身の趣味や家族との時間を十分に確保したりすることが可能です。さらに、夏期や冬期にはまとまった休暇も取得できるため、リフレッシュしながら無理なく働き続けられる環境が整っています。「飲食の仕事は好きだけど、お休みもしっかり欲しい」という方に、まさにぴったりの職場と言えるでしょう。心身ともに健康的な状態で、毎日の仕事に情熱を持って取り組める環境がここにはあります。

高収入と多彩な福利厚生で叶える安定した生活

未経験からでも挑戦できる環境でありながら、月収は27万円50万円、年収は504万円630万円という高い給与水準を実現しています。頑張りがしっかりと昇給や年2回の賞与に反映されるため、モチベーションを高く維持して働けます。また、独自の充実した福利厚生も魅力の一つです。勤続年数に応じた食事優待制度や、JTBベネフィットによる会員制の優待サービスなど、生活を豊かにするサポートが多数用意されています。さらに社員割引40%や賄いといった、飲食企業ならではの嬉しい特典も整っています。

上質な空間で磨く本格的な技術と店舗運営のノウハウ

多くのお客様から愛される洗練された高級ステーキ店で、上質な食材に囲まれながら、料理人としてのスキルをさらに一段階引き上げることができます。肉の仕込みや繊細なカット技術はもちろんのこと、店舗の数値管理やスタッフマネジメントなど、将来的に独立を考えている方にも非常に役立つ店舗運営のノウハウを実践的に学べる環境です。ただ調理をするだけでなく、一歩踏み込んだ店舗の主役としてマネジメント業務にも携わることで、ビジネスパーソンとしての高い市場価値を身につけることが可能です。一流のサービスと技術を身につけ、さらなる飛躍を目指してください。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000〜¥500,000
- 年収:504万円630万円 - 月収:27万円~50万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 【年収例】 510万円/28歳入社3年目(月給30万円+賞与+諸手当) 各種手当など

仕事内容

高級ステーキ店の料理長候補業務としての採用です - 肉のカットや仕込みなど調理業務 - スタッフ・店舗の管理などのマネジメント業務

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 - 飲食店の正社員経験目安3年以上。 - かつ高単価の飲食店の経験目安3年以上。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:30
- 勤務時間:10:00~23:30 - 休憩時間:120分 シフト制/休憩あり ※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内) 【シフト例】 - 「例1」10:00~23:30(休憩1.5~2時間) - 「例2」10:00~17:00(休憩45分) - 「例3」16:00~23:30(休憩45分)

休日

- シフト制 - 夏期休暇・冬期休暇・育児休暇 - 年間休日:116日 有給休暇あり 産前産後休業、育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 家族手当あり - 交通費全額支給 - 社員割引40% - 賄いあり - JTBベネフィット(会員制の福利厚生) - 勤続年数に応じた食事優待制度(勤続3年・5年・7年で食事無料、家族や友人の同席可能) - 副業可 - 髪型・ネイル自由(規定あり) 【受動喫煙体制】 敷地内全面禁煙

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理技術を磨き、料理長としてステップアップしたい方 高級ステーキ店での勤務となるため、肉のカット技術や丁寧な仕込みといった本格的な調理スキルを基礎から応用まで徹底的に磨くことができます。 また、調理だけでなく店舗マネジメントやスタッフ育成の経験も積めるため、将来的に店舗運営を任されるリーダーとしての成長スピードが非常に早いです。 ☆ 私生活の時間を大切にしながら飲食業界で長く活躍したい方 年間休日が飲食業界では非常に珍しい116日と多く確保されているため、仕事とプライベートを無理なく両立させることが可能です。 夏期・冬期のまとまった休暇制度のほか、充実した手当や福利厚生も整っており、プライベートの時間を犠牲にすることなく長く安定して働けます。

向いていない方

△ 指示された調理業務だけを黙々とこなしたい方 本ポジションは将来の料理長候補としての採用であるため、単なる調理スタッフとしての業務にとどまらず、店舗運営に関わる幅広いスキルが求められます。 スタッフへの教育や店舗管理といったマネジメント業務も行うため、調理以外の多様なタスクに対して自発的に取り組む姿勢が必要となります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「高級肉を扱う技術だけでなく、マネジメント力も身につくので、料理人としての自信が持てるようになりました!」 「飲食業界でありながら、年間休日が116日もしっかりあるため、家族との時間や自分の趣味の時間を十分に確保できています。」 「食事優待制度やJTBベネフィットなど、家族と一緒に使える嬉しい福利厚生が非常に充実しています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、恵比寿を中心に上質な高級肉を提供するステーキ店やバルを展開しています。お客様一人ひとりに特別なひとときを提供するため、厳選された肉の仕込みや空間づくりに徹底してこだわっています。スタッフが安心して情熱を注げるよう、充実した待遇と無理のない勤務環境の整備に努めてまいりました。これからも挑戦を続ける当社で、あなたも店舗の主役として新たな一歩を踏み出しませんか。お会いできる日を楽しみにしております。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。