2026/09/16（水） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都中央区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
当社の運営する高級鉄板焼き店にて、食材の仕入れから仕込み、メニュー開発、調理業務全般をお任せする料理長候補の募集です。これまでの調理経験を存分に活かせる環境で、月収は40万円～60万円と高水準のスタートをお約束します。メニュー開発や店舗運営にも深く関わることができるため、自分のアイデアを形にしたい方や、将来独立を目指してより実践的なスキルを磨きたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの黒澤です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 調理経験を活かしキャリアアップしたい方
- 自身のアイデアでメニューを開発したい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥400,000〜￥600,000 |
| 勤務地 |
月収40万円以上の高待遇からスタート！
国内外で多様なジャンルのレストランを展開する大手レストラン運営会社が母体となっており、安定した経営基盤のもとで働くことができます。今回の募集では、経験や能力をしっかりと考慮し、月収40万円～60万円の好待遇でお迎えします。これまでの調理スキルや経験を正当に評価し、高水準の給与体系で応える環境が整っています。さらに、給与査定が年2回あるため、入社後の頑張りや成果が速やかに給与へと反映される仕組みです。腰を据えて長く働きながら、自身の市場価値を高めていたい方にとって、これ以上ない最適なフィールドが用意されています。
メニュー開発から携わる裁量の大きさ
料理長候補として、単に調理を行うだけでなく、食材の仕入れルートの開拓や仕込みの管理、季節ごとの新メニュー開発まで幅広くお任せします。店舗ごとに大きな裁量が与えられているため、自分のアイデアやこだわりを形にしやすい点が大きな魅力です。高級鉄板焼きならではの厳選された食材を扱いながら、クリエイティビティを発揮できる面白さがあります。また、将来的には店舗運営のノウハウも身につくため、独立を視野に入れている方や、より高いマネジメントスキルを身につけたいと考えている方にとっても、大きな成長につながる刺激的な環境です。
海外研修など充実の福利厚生とサポート
スタッフがモチベーションを高く維持できるよう、充実した福利厚生が用意されていることも特徴の一つです。各種社会保険の完備はもちろんのこと、交通費支給や食事補助、ワインの試飲会など、日々の業務をサポートする制度が揃っています。さらに、別途規定はありますが、スペインやイタリアといった本場の食文化に触れられる海外研修制度も設けられています。髪型自由で個性を尊重する風土もあり、のびのびと自分らしく働くことが可能です。プライベートを大切にしながら、料理人としてのプロフェッショナルな感性を磨き続けられる稀有な職場環境と言えます。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥400,000〜￥600,000 |
|---|
仕事内容
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は面談時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理の経験を活かしてステップアップしたい方 これまで培ってきた調理技術や仕込みの経験を十分に活かせる環境です。料理長候補としてメニュー開発や仕入れ管理など、裁量の大きな仕事に挑戦することで、料理人としてのさらなる成長を目指せます。 ☆ 自分のアイデアを形にすることにやりがいを感じる方 店舗ごとに高い自由度が与えられており、季節ごとの新メニュー開発に一から携わることができます。厳選された食材を用いながら、自分の考案した料理をお客様に提供できるため、クリエイティビティを発揮できます。向いていない方
△ 指示された通りの作業だけを黙々とこなしたい方 料理長候補として、仕入れ管理や新メニューの開発、店舗運営に関わる業務など、自発的な行動と提案が求められます。マニュアルに沿った調理作業だけを繰り返したい方にとっては、仕事の幅が広く負担に感じられる可能性があります。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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社名非公開企業からのメッセージ
