2026/08/20（木） 求人更新！
和食をベースとした創作料理の調理スタッフ（正社員）｜東京都中央区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
東京・日本橋の歴史あるホテル内レストランにて、和食をベースとした創作料理の調理をお任せするポジションです。経験や能力に応じた評価制度を整えており、月収20万円～35万円からのスタートで日々の頑張りをしっかり還元します。ただ調理をするだけでなく、新メニューの開発や食材管理など店舗運営に関わる業務にも挑戦できる環境が整っています。自分のアイデアを活かして、お客様に特別な時間を提供したい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの新田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 調理の経験を活かしてスキルアップしたい方
- メニュー開発など裁量を持って働きたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥200,000〜￥350,000 |
| 勤務地 |
日本橋で長年愛されるホテルレストラン
東京・日本橋の中心部に位置し、多くのお客様に愛されてきた歴史あるホテルのレストランです。落ち着いた雰囲気の店内では、和食をベースとした洗練された創作料理を提供しており、ビジネスから観光まで幅広い層のゲストに親しまれています。長年培われたおもてなしの心と、こだわりの料理で特別なひとときを演出しております。厨房の設備も整っており、プロフェッショナルとして業務に集中できる素晴らしい環境が整っています。今回は体制強化に向けた増員募集であり、伝統を重んじつつも新しい風を吹き込んでくれる新たなメンバーの参画を楽しみにしています。
メニュー開発や店舗運営にも関わるやりがい
ここでは、単に決められたレシピ通りに調理を行うだけの仕事ではありません。あなたの経験や感性を活かした新メニューの開発にも積極的に携わることができます。どのような料理がお客様に喜ばれるかを考え、アイデアを形にする楽しさは格別です。食材の発注や在庫の管理、衛生面の機器類の管理など、レストラン運営の全体像を学べるチャンスもあります。一歩踏み込んだ業務を経験することで、調理技術に留まらないビジネスパーソンとしての成長が期待できます。将来的に独立を視野に入れている方や、マネジメント職を目指す方にとっても、大きな一歩となるはずです。
充実の福利厚生とプライベートの充実
仕事のパフォーマンスを最大に高めるため、働く環境の整備にも力を入れています。美味しいまかないや制服の貸与はもちろん、深夜や早朝のシフトでも快適に過ごせるよう、シャワー室や仮眠室も完備されています。社員割引制度を利用して、系列のサービスを特別価格で楽しむことも可能です。休日に関してはシフト制を導入しており、年間休日は108日を確保しています。お互いにフォローし合える体制が整っているため、プライベートの時間も大切にしながら無理なく長期的に活躍できます。充実の福利厚生を活かして、新しい一歩を踏み出しませんか。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥200,000〜￥350,000 |
|---|
仕事内容
休日
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理のスキルを磨き続けたい方 これまでの調理経験をベースに、和食から一歩進んだ創作料理の技術を身につけることができます。 メニュー開発にも直接携わることができるため、自身の技術向上やアイデアの具現化に最適な環境です。 ☆ 裁量を持って店舗運営に携わりたい方 調理業務だけでなく、食材の管理や発注、さらには機器の管理まで幅広く業務をお任せします。 店舗のバックヤード運営全体に関わることで、将来の店舗管理や独立に必要なノウハウを学ぶことができます。向いていない方
△ 指示されたことだけを淡々とこなしたい方 今回のポジションでは、新メニューの開発や食材管理など、主体的な提案や管理能力が求められます。 言われた通りの調理作業のみを望む方には、少しギャップを感じてしまう可能性があります。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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