2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当社が展開する人気の炭火焼和食店にて、仕込みや調理、接客といったキッチン・ホール業務から、スタッフの採用・教育、売上管理などの店舗マネジメントまで幅広くお任せします。店舗の成長を牽引する店長候補としての採用となり、月収は35万円50万円スタート、成果に応じたインセンティブ制度もご用意しています。飲食店での勤務経験があり、早期に店舗責任者へとステップアップしたい方や、経営スキルを身につけながら高収入を目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食経験を活かして高収入を目指したい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥500,000
勤務地

圧倒的な高待遇!年収最大600万円が可能

同社では、入社段階から非常に高い給与水準が用意されているのが大きな魅力です。月収は35万円からのスタートとなり、これまでの経験やスキルを十分に考慮した上で決定されます。さらに、店舗の業績に応じた売上インセンティブ制度が整っており、店長に昇格した後はさらなる収入アップが期待できます。年収は最大で600万円に達する可能性があり、売上成果によってさらに月々数十万円のインセンティブが上乗せされます。頑張りを正当に評価されたい、実力で高収入を掴み取りたいという方にとって、非常にやりがいを感じられる素晴らしい環境が整っています。

未経験から一生物の技術と経営を学ぶ

提供される料理は、こだわりの食材を炭火で焼き上げる本格的な和食です。店舗での業務を通じて、仕込みから炭火の扱い方、焼きの技術など、一生物となる調理スキルを一から身につけることができます。もちろん技術面だけでなく、スタッフの採用・教育や売上管理など、店舗経営に関するあらゆるノウハウを体系的に学ぶことが可能です。未経験からでも一歩ずつプロフェッショナルへと成長できる研修やサポート体制が確立されています。将来的に独立して自分の店舗を持ちたいと考えている方にとっても、働きながら経営を学べる最高のステージがここにあります。

将来の独立を強力にバックアップする環境

同社では、ただ店舗を運営するだけでなく、将来的に自分の店を持ちたいという夢を持つ方を応援しています。実際に、店舗運営やマネジメントを通じて培ったスキルを活かし、将来的に自身のブランドや店舗を立ち上げるための独立支援制度が整備されているのが特徴です。仕入れルートの開拓や資金繰り、物件選びなど、独立に必要な知識を実戦の中で学び、本部の強力なバックアップを受けながら夢を実現できます。これまでに多くの先輩がこの制度を利用して、自分自身の店を構えるという夢を叶えてきました。経営を本気で学び、自立したいという熱い想いを持つ方に、ぜひ挑戦していただきたい求人です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥500,000
- 年収:420万円~600万円 - 月収:35万円~50万円 ※月給には固定残業代月45時間分8.2万円、および固定深夜手当30時間分1.0万円を含む。超過分は別途支給 ※店長昇格後は売上インセンティブあり ┗売上インセンティブ例(店長) - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20%~25%) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

当社が運営する店舗の店長として業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 - 仕込み、焼き場で炭火を使った調理、調理補助などキッチン業務全般 - スタッフの採用と教育 - スタッフのシフト管理 - 食材の仕入れ/在庫管理 - 衛生管理 - 売上管理

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 休憩あり ※22:00以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制(月6日~7日)

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 売上インセンティブ - 独立支援制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 成果に見合った正当な報酬を得たい方 同社では月収35万円からのスタートに加え、店長としての実績に応じた明確な売上インセンティブ制度が用意されています。自分の努力や店舗の成長が給与という形で直接還元されるため、高いモチベーションを維持しながら上を目指せます。 ☆ 将来的に自分の店舗を持ち独立したい方 実務を通じて調理技術や店舗運営のノウハウを包括的に学べるだけでなく、独立支援制度も用意されています。仕入れや資金管理、物件選びなどの専門知識を実践の中で学びながら、将来的な自立に向けてステップアップできる環境です。

向いていない方

△ 安定した定時勤務や固定給のみを望む方 店長として店舗運営全般を担うため、シフト管理や売上目標に対する責任が求められます。また、成果に応じたインセンティブ制度が魅力である一方、ルーティンワークや変動のない環境で静かに働きたいという方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から入社しましたが、炭火焼きの技術や店舗経営のノウハウを丁寧に教えてもらい、今では自信を持って店長を務めています。」 「売上目標を達成した時のインセンティブが本当に大きくて、自分の頑張りが目に見える形で給与に反映されるのがやりがいです。」 「将来独立したいという夢を伝えたところ、仕入れや資金管理まで実践的に学ばせてもらえるなど、会社全体で応援してくれています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選された食材を炭火で焼き上げるこだわりの和食店舗を展開し、多くのお客様から愛されています。独自のビジネスモデルにより安定した成長を続けており、スタッフ一人ひとりの成長を全面的にバックアップする環境を整えました。実力主義の評価制度を取り入れているため、社歴に関わらず早期のキャリアアップが可能です。さらに、将来店舗を持ちたいという夢を支援する独立支援制度など、挑戦する人を応援する仕組みも用意しています。私たちと一緒に、店舗を盛り上げ、自身の夢を叶えてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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