2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中野区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

炭火焼魚が人気の和食専門店にて、接客や調理、売上管理やスタッフ育成といった店舗運営全般をお任せする店長候補を募集しています。未経験からでも基礎から学べる環境が整っており、入社直後から月収27万円~35万円を確保することが可能です。さらに店長へと昇格した後は、店舗の業績に応じて最大60万円の売上インセンティブが支給されるため、高収入を目指せます。将来的に独立して自分の店舗を持ちたいと考えている方や、飲食業界で実力を正当に評価されたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方
  • 成果が給与に直結する環境で稼ぎたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000〜¥350,000
勤務地

頑張りを還元!最大60万円のインセンティブ

この求人の最大の魅力は、店舗の業績が個人の給与にダイレクトに反映される給与システムにあります。店長に昇格すると、店舗の売上や利益に応じてインセンティブが支給される仕組みです。店舗の利益額に応じて、1回あたり45万円~60万円のインセンティブを手にするチャンスがあります。「頑張った分だけしっかりと稼ぎたい」「自分の店舗運営の手腕を試したい」という方にとって、これ以上ないモチベーションになるはずです。月々の固定給に加えて、高額なインセンティブを狙える環境が、同社には整っています。

未経験から成長し、独立への道も拓ける環境

飲食業界の経験がない方でも、一からプロのノウハウを学び、早期に店舗マネジメントに関わることができます。接客や調理の基本から始まり、売上管理やスタッフの育成まで、段階を追って身につけられる丁寧な指導が魅力です。さらに、将来的に独立を視野に入れている方には、独立支援制度が用意されている点も見逃せません。実際に店舗を運営しながら経営に必要な知識を体系的に学べるため、起業の夢を具体化できます。未経験から一国一城の主を目指せる、非常に夢のあるフィールドです。

終電考慮あり!無理なく働ける安心の環境

飲食業界での勤務に「夜遅くまでの勤務や残業が多く、体力がもたないのでは」と不安を抱く方も多いかもしれません。しかし、こちらの企業ではスタッフが長く活躍できるよう、勤務環境の整備にも力を入れています。営業時間は店舗によって異なりますが、終電に遅れることがないよう勤務スケジュールが十分に考慮されています。深夜に及ぶ過度な残業を極力減らし、無理のないペースで勤務できるような配慮が徹底されているのが特徴です。仕事のやりがいと、プライベートの生活をしっかりと両立させながら、安心してキャリアを築いていけます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000〜¥350,000
- 年収:324万円~420万円 - 月収:27万円~35万円 - その他: ┗店長昇格後は売上インセンティブ支給あり ┗売上インセンティブ例(店長) - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20%~25%) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

運営する店舗の店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 - ホール、キッチンの全体管理 - 予約管理、電話対応 - 接客、サービス全般 - 売上管理、在庫管理 - スタッフの育成やマネジメント、シフト管理など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 22:30
- 勤務時間:10:00~22:30 ┗休憩あり ※22:00以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制(月6日~8日)

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 車通勤可能 - 売上インセンティブあり - 独立支援制度あり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分の成果をしっかり評価してほしい方 店舗の売上や利益に連動した売上インセンティブ制度が導入されており、努力が直接給与に還元されるため、やりがいを実感できます。店長昇格後は最大60万円のインセンティブが目指せる仕組みがあり、成果重視の環境を求める方に最適です。 ☆ 将来的に自分の店舗を持ちたい方 未経験からでも店舗運営やスタッフマネジメント、売上管理といった経営に必要なスキルを実践的に学ぶことができます。独立支援制度が用意されているため、将来的な開業や独立の夢を強力にバックアップしてもらえる環境です。

向いていない方

△ 安定した定額の給与のみを重視して働きたい方 成果に応じて大きなインセンティブが得られる給与体系となっているため、固定の給与だけで現状維持を続けたい方にはあまり向いていません。実力を発揮して、自らの手で給与を上げていきたいというチャレンジ精神を持つ方に適した環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「入社してすぐに店舗運営の基本から丁寧に教えてもらえたので、未経験の私でも不安なくスタートできました。」 「店長になってから、自分のアイデアで店舗の売上が伸び、それがインセンティブとしてダイレクトに給与に反映されるのが本当に嬉しいです。」 「終電を考慮してもらえる勤務スケジュールなので、夜遅くまでの仕事でも無理なく続けられています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、炭火焼魚をメインとした和食専門店を運営している企業です。素材へのこだわりと丁寧な調理により、多くのお客様から愛される店舗づくりを行っています。未経験からでも店長、さらにはエリアマネージャーや独立といった多彩なキャリアステップを描ける環境が整っています。また、頑張りを正当に評価するインセンティブ制度や、独立を支援する制度など、働く社員の夢や意欲を全力で応援する仕組みが魅力です。 あなたも当社で、店舗運営のプロを目指して新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。