2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

大手飲食グループが展開する寿司店にて、店舗スタッフとして寿司の製造や接客、店舗の運営全般をお任せします。月収は24万円から33万円を支給し、店長昇格後は月収30万円以上も目指せる環境です。シフト制でしっかり休みが取れる体制が整っており、年間休日は111日を確保しているため、ワークライフバランスを重視できます。飲食業界で未経験から職人としての技術を身につけたい方や、安定した企業で着実にキャリアを築いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から寿司の調理技術を学びたい方
  • 仕事とプライベートを両立して働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

年間休日111日!プライベートも大切に

飲食業界でありながら、しっかりとした労務管理体制が整っているのが同社の大きな魅力です。年間休日は111日しっかりと確保されており、週休2日制で無理のないシフト管理が行われています。 産前産後休業や育児休業、介護休業などのライフステージの変化に対応できる各種休業制度も充実しているため、将来にわたって安心して働き続けられる環境です。また、結婚や出産時のお祝い金制度、永年勤続表彰など、従業員を大切にする福利厚生も多数用意されています。仕事での成長を目指しながら、プライベートの時間も趣味や家族のためにしっかり使えるため、充実した日々を過ごすことができるでしょう。

未経験から寿司職人の技術が身につく環境

同社では、未経験からでも寿司の製造や店舗運営を基礎から学べる教育体制が用意されています。鮮魚を捌く技術から、握り、軍艦、炙りといった本格的な寿司の調理技術まで、一から丁寧に指導してもらえるため手に職をつけることが可能です。 接客やホールの業務からスタートし、段階を追って店舗全体のオペレーションを学べるため、調理の経験がない方でも安心して挑戦できます。さらに、調理師免許の取得時には受験料を会社が負担する資格取得支援制度も完備。技術を身につけて一生モノのスキルを手に入れたい方にとって、最適な成長環境が用意されていると言えます。

大手フードサービスならではの安定した経営基盤

国内外に多数のブランドを展開する、東証上場グループの安定した基盤があることも大きな強みです。グループ全体の圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、最新のITを活用した効率的な店舗運営により、業界内でも高い競争力を維持しています。 このような強力なバックアップがあるからこそ、店長候補として将来を見据えたキャリア形成が可能です。実績に応じて段階的な昇給や、店長や副店長への昇格制度も整っており、店長へとステップアップすれば年収440万円以上を目指すことも夢ではありません。確固たる基盤のもと、長く安心してキャリアを歩みたい方にぴったりの企業です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 手当・その他: ┗ 基本給+残業代全額支給+各種手当他 ┗ (年収例) ┗ 444.6万円/(店長、月収30.7万円) ┗ 352.8万円/(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

店長候補として、まずは店舗のオペレーション業務からスタートします。 【具体的な業務内容】 - 製造業務 ┗ 鮮魚の捌き、切り付け ┗ 握り、軍艦、炙りなどの寿司製造 - 接客・ホール業務 ┗ 注文対応、配膳、レジ対応 - 店舗マネジメント業務(段階的に習得) ┗ 売上管理、シフト作成 ┗ 食材の仕入れ・管理 ┗ スタッフの育成 はじめは一般社員として、寿司の製造や接客などの基礎から学んでいただきます。調理技術が身につくため、未経験からでも手に職をつけることが可能です。段階的に店舗運営業務を学び、将来的には店長を目指していただきます。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00(実働8時間/休憩1時間) - シフト例: ┗ 9:00~18:00 ┗ 12:00~21:00 ┗ 14:00~23:00など - 残業時間:平均月30時間

休日

- 週休二日制(シフト制) - 年間休日:111日 - 休暇制度: ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業 ┗ 介護休業・看護休業 ┗ 慶弔休暇 ┗ 特別休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 寮・社宅あり(※新卒扱い者のみ社宅の利用が可能) - 退職金制度(確定拠出年金) - 各種制度・手当: ┗ 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) ┗ 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) ┗ 短時間勤務制度 ┗ 財形貯蓄制度 ┗ 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) ┗ 食事補助あり ┗ 制服貸与 ┗ 私服通勤可 - その他: ┗ 労働組合あり(外部福利厚生サービスに加入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 料理が好きで、未経験から一生モノの調理技術を身につけたい方 同社では、未経験からでも寿司職人としての本格的な技術を一から学べる環境が整っています。鮮魚の捌き方から、握り、軍艦、炙りといった調理の基礎を丁寧に学べるため、調理経験がない方でも安心して専門的なスキルを習得できます。 ☆ 仕事とプライベートのバランスを保ちながら、安定して長く働きたい方 東証上場グループの安定した経営基盤があるため、無理のない労務管理のもとで働くことができます。年間休日は111日あり、各種休業制度や福利厚生も充実しているため、将来的なライフステージの変化にも柔軟に対応しながら活躍できます。

向いていない方

△ 土日祝日の固定休みや、ルーティンワークのみを希望される方 店舗はシフト制で運営されており、土日祝日や時間帯を問わず様々な勤務シフトが発生します。また、接客や寿司の製造、店舗運営など多岐にわたる業務に携わるため、一つの作業のみに没頭したい方には不向きな環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「全くの未経験から始めましたが、魚の捌き方から寿司の握り方まで、先輩たちが一つずつ丁寧に教えてくれたので今では一人前として製造に携わっています。」 「飲食業界は休みが少ないイメージがありましたが、ここは年間休日が111日あってシフトもしっかり管理されているので、プライベートと両立できて驚きました。」 「大手上場グループならではの充実した福利厚生制度があり、将来的に店長やその先へのキャリアステップも明確なので、安心して長く働き続けられます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外で寿司を中心とした多様なフードサービス事業を展開している安定企業です。東証上場グループの一員として、強固な仕入れ力やメニュー開発のノウハウ、最先端のシステムを強みに持っています。伝統的な和の技術を重んじながらも、時代の変化に合わせた革新的な店舗運営を続けてきました。社員一人ひとりが安心して成長できるよう、資格取得支援や多彩な福利厚生、明確な評価制度を完備しています。 未経験から伝統の技術を学び、私たちと一緒にたくさんの幸せな食の時間を創り出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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