2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都練馬区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

寿司の製造や接客などの店舗運営からスタートし、将来の店長候補として着実にステップアップを目指せるお仕事です。未経験からでも月収24万円~33万円からのスタートが可能で、安定した収入を得ながらプロの技術を身につけられます。大手グループならではの手厚い研修制度や福利厚生が整っているため、異業種からの転職でも安心してスタートできます。飲食業界で一生モノの調理技術を身につけたい方や、将来的に店舗運営やマネジメントに挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から寿司の技術を学びたい方
  • 安定企業で長くキャリアを築きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

【年間休日111日】仕事も私生活も大切にできる環境

飲食業界では珍しく、年間休日が111日としっかりと確保されている点が大きな魅力です。週休二日制の導入に加え、育児休暇や介護休暇、慶弔休暇といった各種特別休暇も完備されています。シフト調整による柔軟な勤務が可能で、プライベートの時間や家族との生活も大切にしながら働けます。サービス残業はなく、残業代は全額支給されるため、働いた分だけしっかりと収入に還元される仕組みです。オンとオフのメリハリをつけて働きたい方にとって、非常に魅力的な職場環境が整っています。長く安定して活躍できる基盤があるため、将来を見据えて働きたい方にも最適です。

未経験から一生モノの寿司調理技術を習得

こちらの企業では、入社後に寿司の製造や接客の基礎から学ぶことができる教育体制が整っています。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導するため、未経験からでも安心して技術を身につけることが可能です。鮮魚を捌く技術から、握り、軍艦、炙りといった本格的な寿司の技術まで幅広く習得できます。調理師免許の取得時には受験料を会社が負担する資格取得支援制度もあり、働きながら資格取得を目指せます。「手に職をつけたい」「調理のプロを目指したい」という意欲を会社が全力でバックアップしてくれます。店長へのキャリアアップも視野に入れた、成長できる環境です。

大手グループならではの充実した福利厚生

東証プライム上場企業のグループに属しており、非常に強固な経営基盤を持っています。そのため、手厚い福利厚生や待遇が用意されているのが大きな特徴です。社会保険の完備はもちろんのこと、結婚や出産の祝い金、退職金制度、財形貯蓄制度など、将来にわたって安心できる制度が目白押しです。さらに、食事補助や制服貸与、私服での通勤が可能であるなど、日々の勤務をサポートする環境も整っています。安定した経営環境のもとで、手厚い待遇に守られながら腰を据えて長く働きたい方にはこれ以上ない求人です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 【年収例】 - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円) ※賞与あり

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 運営する様々なスタイルの寿司店における、店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

休日

- シフト制 - 育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 - 年間休日:111日 - 週休二日制 - 慶弔休暇、特別休暇 - 介護休業、看護休業、産前産後休業、育児休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 寮、社宅あり - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり・制服貸与・私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一貫として外部福利厚生サービスに加入) - 新卒扱い者のみ社宅の利用が可能

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から一生モノの調理技術を身につけたい方 本格的な寿司の製造技術を基礎から学ぶことができます。鮮魚を捌く工程から、握りや軍艦、炙りなどの実践的な調理スキルを習得できる環境です。また、資格取得支援制度があり、調理師免許の受験料を会社が負担してくれるため、働きながらキャリアアップを目指せます。 ☆ 仕事とプライベートの両立を重視したい方 飲食業界でありながら、年間休日が111日と充実した休みが確保されています。シフト制による柔軟な勤務が可能で、プライベートや家族との時間を大切にできます。さらに、残業代は全額支給されるほか、様々な福利厚生や特別休暇が整っており、長く安心して働ける環境が魅力です。

向いていない方

△ スピード重視の単純な流れ作業だけを好む方 こちらの仕事は、単にルーティン作業をこなすだけでなく、鮮魚を捌くといった調理技術やお客様への丁寧な接客など、幅広いスキルの習得が求められます。そのため、単一の作業だけを黙々と続けたいと考えている方には、覚えることが多く不向きに感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが鮮魚の捌き方から握り方まで丁寧に教えてくれたので、安心して技術を習得できました!」 「年間休日が111日あり、残業代も全額支給されるため、プライベートを大切にしながら安定した収入を得られています。」 「大手グループの安定した基盤があるため、退職金や住宅支援などの福利厚生が非常に充実しており、将来への不安なく働けています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統的な技術を守りながら、時代に合わせた革新的なフードサービスを展開している企業です。「食を通じてたくさんの幸せを創ります。」という理念を掲げ、長年にわたり多くのお客様に美味しいお寿司を届けてまいりました。大手上場グループの強固な仕入れ力とITを活用した店舗運営体制を強みに、安定した成長を続けています。未経験からでも店長候補としてキャリアを築けるよう、充実した研修制度と手厚い待遇でお迎えいたします。 あなたも私たちと一緒に、お寿司を通じてたくさんの幸せを届けてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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