2026/09/24(木) 求人更新!

未経験から職人技を学ぶ寿司店の店長候補(正社員)|東京都葛飾区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム市場上場グループが運営するお持ち帰り・回転寿司店にて、お寿司の製造や接客といった店舗運営全般を学び、将来の店長候補としてご活躍いただきます。充実した研修制度やサポート体制があるため、未経験からでも月収24万円~33万円でのスタートが可能です。年間休日はしっかり111日確保されており、各種慶弔手当や社宅制度など、ライフステージの変化に合わせた福利厚生も抜群の充実度を誇ります。安定した経営基盤のもとで調理のプロへと成長し、プライベートも大切にしながら長期的にキャリアを築いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生モノの寿司技術を学びたい方
  • 安定した大手企業グループで長く活躍したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

【東証プライムグループ】抜群の安定性と充実の待遇

寿司を中心に多彩なフードサービスを展開する大手企業のグループ会社として、圧倒的な仕入れ力と安定した経営基盤を誇る企業です。年間休日は111日と業界内でも非常に多く、ワークライフバランスを保ちながら無理なく働けます。さらに、昇給年1回、賞与年2回といった安定した給与体系に加え、退職金制度や各種祝い金など、手厚い福利厚生が整っています。長く安心して働き続けられる環境が、ここにはあります。

【未経験歓迎】一生モノの調理技術をイチから習得

飲食業界の経験や調理スキルがない方でも、基礎からじっくりと学べる環境です。魚を捌く技術から、握り、軍艦、炙りといったプロのすし製造のノウハウまで、丁寧な指導を通して着実に身に付けることができます。調理師免許の取得費用を会社が負担する資格取得支援制度もあり、働きながら一生モノの専門的なスキルを手に入れることが可能です。「手に職をつけたい」という意欲を会社全体でバックアップします。

【キャリアアップ】店長からその先の多様な道へ

店舗のオペレーション業務に慣れていただいた後は、店舗管理を行う店長へとステップアップを目指していただきます。店長へ昇格すれば、月収30.7万円・年収444.6万円といった高水準の収入を実現することができ、やりがいも抜群です。その後も複数の店舗を統括するエリアマネージャーへの昇進や、メニュー開発、教育担当など、本人の希望や適性に応じた多彩なキャリアパスが用意されており、成長を実感し続けられます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 基本給+残業代全額支給+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 回転寿司や持ち帰り寿司をはじめとした、当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

入社後の流れ・研修制度

はじめは一般社員として、お寿司の製造や接客(ホール)の基礎から学び、店舗運営のオペレーションを身に付けていただきます。未経験の方でも安心してスタートできるよう、先輩スタッフによる丁寧なサポート体制が整っています。また、調理師免許の取得費用を会社が負担する資格取得支援制度もあり、働きながら着実にステップアップできる環境です。

休日

- シフト制 - 年間休日:111日 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業 - 看護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 寮・社宅あり(※新卒扱い者のみ利用可能) - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可能 - 資格取得支援(調理師免許取得時の受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環として提携割引サービスに加入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から一生もののスキルを身に付けたい方 - 鮮魚を捌く工程から握りまで、お寿司作りのプロの技術を基礎から一から学べる環境です。 - 調理師免許の取得費用を会社が負担する支援制度があり、働きながら着実にステップアップできます。 ☆ 充実した福利厚生のもとで長く働きたい方 - 業界トップクラスの年間休日111日が確保されており、しっかりとプライベートの時間も大切にできます。 - 各種祝い金や財形貯蓄、退職金制度などが揃っており、ライフステージの変化があっても安心して活躍し続けられます。

向いていない方

△ 個人での作業のみを好む方 - 店舗スタッフと協力し合いながら、製造や接客などお店全体の運営を円滑に進めていくお仕事です。 - そのため、チームでのコミュニケーションを避け、完全に一人だけで黙々と作業を完結させたい方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からスタートしましたが、先輩たちが一から握り方を教えてくれたので、すぐに技術が身に付きました!」 「年間休日が111日としっかり休めるので、趣味の時間も大切にしながら無理なく働けています。」 「東証プライム上場グループの強みがあり、福利厚生が非常に充実しているので、将来設計も安心して立てられます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に多彩なブランドを展開する寿司チェーンのリーディングカンパニーです。東証プライム市場上場グループとしての圧倒的な仕入れ力と、時代に合わせた先進的なIT技術の導入により、高い安定性と効率的な店舗運営を実現しています。私たちは伝統的な寿司の「技」を守りながら、常に新しい時代のニーズに応える「革新」を続けてきました。スタッフ一人ひとりが安心して成長できるよう、充実した研修制度や手厚いライフサポート体制を用意しています。あなたも私たちと一緒に、食を通じて多くの人々に幸せを届ける仕事を始めてみませんか?

この求人に関するよくある質問

Q. この求人の想定年収・給与はいくらですか?
A.
この求人の給与は、想定年収 288万〜396万円、月給24万〜33万円、賞与 年2回です。主な手当は、基本給+残業代全額支給+各種手当他です。
Q. この求人の勤務地はどこですか?
A.
この求人の勤務地は東京都葛飾区です。
Q. この求人の勤務時間はどうなっていますか?
A.
この求人の勤務時間は9:00〜23:00です。残業時間:平均月30時間、(休憩1時間)。
Q. この求人の休日・休暇は?
A.
この求人の休日・休暇は、シフト制、年間休日:111日、慶弔休暇、特別休暇、産前産後休業、育児休業、介護休業、看護休業です。
Q. この求人の仕事内容は何ですか?
A.
はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを…
Q. この求人の応募に必要な資格や経験はありますか?
A.
この求人の応募に必要な資格・経験は次のとおりです。経験不問(未経験歓迎!)。年齢:年齢不問、女性・男性歓迎。

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