2026/09/24(木) 求人更新!

大手グループで手に職をつける寿司店の店長候補(正社員)|東京都墨田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

この求人のポイント

大手フードサービスグループが展開する寿司店にて、すしの製造や接客からスタートし、将来の店長候補として店舗運営を学んでいただきます。月収は24万円~33万円となっており、安定した経営基盤のもとで着実にステップアップできる環境です。未経験から本格的な調理技術を身につけたい方や、東証プライム上場グループの安定した環境で長く活躍したい方におすすめの職場です。

こんな方におすすめ!

  • 未経験から一生モノの調理技術を学びたい方
  • 安定した大手グループで長くキャリアを築きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

東証プライム上場グループの強固な事業基盤

当社は、東証プライム市場に上場する大手フードサービスグループの一員です。グループ全体の圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力を活かし、競合他社には真似できない高品質な食材を安定して提供しています。これにより、店舗運営においても非常に強い競争力を持っています。コロナ禍などの社会情勢の変化にも柔軟に対応し、常に安定した経営を維持しているため、安心して長く働ける環境が整っています。確固たるバックボーンがあるからこそ、一過性の流行に左右されることなく、腰を据えてじっくりと自身のキャリアアップや店舗づくりに向き合うことができます。

年間休日111日で仕事も私生活も充実

飲食業界では休日が少ないというイメージを持たれがちですが、当社では111日の年間休日をしっかりと確保しています。週休2日制をベースに、有給休暇の取得はもちろん、産前産後や育児、介護などの各種休業制度も完備されています。ライフステージの変化に合わせた短時間勤務制度なども用意されており、プライベートの時間を大切にしながら無理なく働き続けることが可能です。「仕事も頑張りたいけれど、家族や自分の時間もしっかり確保したい」という希望を叶えられる環境をご用意しています。

未経験から一生モノの寿司技術を習得

入社後はすしの製造や接客といった基本業務からスタートします。包丁の持ち方や鮮魚の捌き方、切り付け、握りの技術にいたるまで、基礎から丁寧にレクチャーします。調理未経験の方であっても、日々の実務を通じて着実に本格的な寿司職人としての技術を身につけることが可能です。また、調理師免許などの資格取得支援制度もあり、受験料は会社が負担します。技術を身につけた後は、店長候補として店舗マネジメントなどにも挑戦でき、多角的なスキルアップが目指せます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 待遇補足 ┗ 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 ┗ 年収例 ┗ 444.6万円(店長、月収30.7万円) ┗ 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 当社が展開する各寿司ブランド(回転寿司や持ち帰り寿司店など)の店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間(休憩1時間) - シフト例 ┗ 9:00~18:00 ┗ 12:00~21:00 ┗ 14:00~23:00 など

入社後の流れ・研修制度

入社後は店舗のオペレーションとして、寿司の製造や接客の基礎からスタートします。包丁の持ち方や魚の捌き方、切り付け、握りなどの製造技術を一つひとつ丁寧に学んでいただけます。その後は、店舗運営やマネジメント業務を学びながら、徐々に店長を目指していただきます。また、調理師免許取得時には受験料を会社が負担する資格取得支援制度も用意されています。

休日

- シフト制(週休2日制) - 年間休日:111日 - 休暇制度 ┗ 慶弔休暇 ┗ 特別休暇 ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業 ┗ 介護休業 ┗ 看護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車通勤のみ可能) - 寮・社宅あり(※新卒扱い者のみ利用可能) - 退職金制度(確定拠出年金) - 財形貯蓄制度 - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 短時間勤務制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可能 - 資格取得支援制度(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の技術を一から身につけたい方 未経験からでも包丁の持ち方や魚の捌き方を学べる環境が整っています。将来的に一生モノの技術を身につけて職人として自立したい方に最適です。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 大手上場グループの確かな経営基盤があり、安心して勤務することができます。年間休日も111日と充実しており、プライベートとの両立も可能です。

向いていない方

△ 短期間で一足飛びに昇進したい方 基礎的な技術習得や店舗オペレーションの理解に一定の時間をかける教育方針をとっています。そのため、段階を踏まずにすぐ成果や地位を求める方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

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社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが包丁の握り方から優しく教えてくれたので、今では自信を持って寿司を握れるようになりました!」 「大手グループの安定感があるので、将来への不安を感じることなく仕事に集中できています。」 「年間休日が111日あり、シフトの融通も利きやすいため、家族と過ごす時間をしっかり確保できるのが本当に嬉しいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統的な寿司から新しいスタイルの寿司まで幅広く提供する、歴史あるフードサービス企業です。現在は東証プライム上場の大手グループに参画しており、その強力な調達力や効率的なシステムを取り入れることで、さらなる成長を続けています。食材の品質へのこだわりはもちろんのこと、働くスタッフの労働環境の改善にも力を入れてきました。充実した研修制度や各種手当を整え、誰もが安心して技術を磨ける土台を用意しています。 私たちと一緒に、こだわりの寿司を通じてたくさんのお客様に幸せを届けてみませんか?

この求人に関するよくある質問

Q. この求人の想定年収・給与はいくらですか?
A.
この求人の給与は、想定年収 288万〜396万円、月給24万〜33万円、賞与 年2回です。主な手当は、基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他です。
Q. この求人の勤務地はどこですか?
A.
この求人の勤務地は東京都墨田区です。
Q. この求人の勤務時間はどうなっていますか?
A.
この求人の勤務時間は9:00〜23:00です。残業時間:平均月30時間、実働8時間(休憩1時間)。
Q. この求人の休日・休暇は?
A.
この求人の休日・休暇は次のとおりです。シフト制(週休2日制)、年間休日:111日。休暇制度:慶弔休暇、特別休暇、産前産後休業、育児休業、介護休業、看護休業。
Q. この求人の仕事内容は何ですか?
A.
はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを…
Q. この求人の応募に必要な資格や経験はありますか?
A.
この求人の応募に必要な資格・経験は次のとおりです。経験不問(未経験歓迎!)。年齢:年齢不問、女性・男性歓迎。

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