2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都大田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当店は、こだわりの食材を使用した本格的なふぐ料理を提供する専門店です。あなたには店長候補として、心のこもった接客や調理はもちろん、売上管理やスタッフの育成などの店舗運営業務全般をお任せします。未経験からでも段階的に学べる丁寧な研修制度があり、月収は30万円から60万円のスタートと高待遇でお迎えします。年間休日も113日と飲食業界トップクラスの多さであるため、仕事とプライベートを両立させて安定して働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から飲食店の経営を学びたい方
  • プライベートの時間も大切にしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

【月給30万円~】手厚い待遇と年3回の賞与

この職場の最大の魅力は、業界内でも際立つ高い給与水準と充実した待遇です。スタート時の月給は30万円から60万円となっており、これまでの経験や能力が正当に評価されます。さらに、年に3回の賞与支給や年2回の昇給機会が設けられているため、日々の頑張りがしっかりと収入に直結する仕組みです。実際に、40歳の料理長で年収720万円に達している社員も在籍しています。個人の成果や貢献度をダイレクトに還元する風土があるため、高いモチベーションを維持しながら上を目指すことができます。独身寮や社宅制度など、生活面を強力にバックアップする体制も整っており、将来を見据えて安心して長く働ける環境です。

【年間休日113日】飲食業界で叶う好環境

「飲食業界は休みが取りづらい」というイメージを覆す、優れた労働環境が整備されています。こちらの企業では年間休日が113日と、業界内でも非常に高い水準を誇っています。週休2日のシフト制を導入しており、事前に予定を調整しやすいことが特徴です。特に、ふぐ料理の繁忙期が冬場であるため、夏場には公休や有給休暇を組み合わせて、6日程度の長期連続休暇を取得することが推奨されています。しっかりとリフレッシュできる時間を確保できるからこそ、勤務時間中も最高のパフォーマンスを発揮できます。プライベートの時間や家族との生活を第一に考えながら、無理なくキャリアを築いていきたい方に最適な環境が用意されています。

【手厚い福利厚生】独自の教育と独立支援

働く社員の成長と生活を多角的にサポートする、多彩な福利厚生制度も大きな強みです。社会保険の完備はもちろんのこと、交通費の支給や制服貸与、美味しいまかない補助など、日々の業務に集中できる基本的なサポートが充実しています。さらに、アメリカや韓国などへの海外研修制度、英会話レッスンといった、グローバルな視野を養うためのユニークな育成プログラムも用意されています。将来的に自分の店を持ちたいという夢を持つ方を応援する、独立支援制度も整備されています。自己申告制度やストックオプションなど、個人の主体性を重んじる仕組みも豊富で、自身のキャリアプランに合わせた多様な成長のチャンスが用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 - 固定残業手当/月:6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間0分/月) ┗超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収:720万円/40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

ふぐ料理専門店にて店長・店長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - 接客全般 - スタッフ育成・管理 - メニュー提案 - 店舗運営(売上管理、店舗企画等)

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 - 勤務パターン: ┗11:00~20:00 ┗14:00~23:00 ※1年単位の変形労働時間制

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 休暇制度: ┗夏期休暇 ┗慶弔休暇 ┗育児休暇(育児休業) ┗介護休暇(介護休業) ┗看護休暇(看護休業) ┗産前産後休暇(産前産後休業) ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断、インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 飲食業界で腰を据えて長く働き、安定した高収入を得たい方 当店では、月給30万円から60万円のスタートとなっており、経験やスキルに応じて着実に収入アップを目指せる環境です。また、年間休日も113日と十分に確保されているため、仕事のやりがいとプライベートの充実を無理なく両立させながら、長期的なキャリアを築いていくことができます。 ☆ 将来的に自分の店舗を持ちたいという独立志向のある方 当店には、将来の独立を強力にバックアップする独立支援制度や自己申告制度が整っています。店舗の売上管理やメニュー提案、スタッフの育成など、経営に直結する幅広い業務を実践的に学びながら、経営者としての実力を身につけていくことが可能です。

向いていない方

△ 短期間で手軽に稼ぎたい、責任のない業務だけを担当したい方 店長候補としての採用となるため、接客や調理といった現場の業務だけでなく、売上管理やスタッフの育成、店舗の企画運営など責任のある仕事も担当していただきます。単なる作業スタッフではなく、店舗経営に主体的に携わることが求められるため、指示されたことだけを淡々とこなしたい方には不向きな環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「月給30万円からのスタートに加え、年に3回もしっかりと賞与が支給されるので、生活に大きなゆとりができました!」 「飲食業界では珍しく年間休日が113日もあり、夏には長期連休を利用して旅行に行くこともできるのが嬉しいです。」 「海外研修や英会話レッスン、さらには独立支援まであり、自分の成長を会社が全面的にバックアップしてくれるのを感じます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、こだわりの高級食材を使用したふぐ料理専門店を運営している企業です。お客様に最高の美味しさと感動を提供することを使命とし、一歩一歩着実に店舗を展開してまいりました。社員一人ひとりが安心して挑戦を続けられるよう、充実した給与体系や手厚い福利厚生、ライフステージの変化に合わせた休暇制度の整備に力を注います。未経験からでも店長や経営層へと成長していける独自の教育体制があり、あなたの夢を応援する環境がここにあります。 私たちと一緒に、ふぐ料理の魅力を広めながら、あなた自身の新しい未来を切り拓いてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。