2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

有名会席グループが手掛けるうなぎ専門店にて、鰻の捌きから串打ち、焼き上げまで調理全般をお任せします。入社時の想定月収は30万円~45万円となっており、今までの職人としての経験を正当に評価し還元する体制を整えています。さらに家族手当や住宅手当、完備された社員寮など、将来を見据えて長く働ける充実の待遇が魅力です。確かな技術を磨きながら、安定した経営基盤のもとで長く腰を据えて活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • うなぎ調理の技術を極めて活躍したい方
  • 手厚い住宅手当や社員寮で生活を安定させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥450,000
勤務地

月収30万円以上!経験を正当に評価

うなぎ職人としてのスキルを活かし、さらなる高みを目指せる環境が整っています。入社時の給与はこれまでの経験や技術を考慮して決定され、月収30万円~45万円のスタートが可能です。日々の頑張りやスキルアップは昇給や年2回の賞与でしっかりと還元されるため、モチベーションを高く保ちながら仕事に打ち込めます。これまでの職人としてのキャリアを正当に評価し、安定した高収入を約束する給与体系が魅力です。技術を安売りせず、確かな手応えを感じながら働きたい方に最適な職場と言えるでしょう。

社員寮や手厚い手当など抜群の生活支援

こちらの企業では、働くスタッフだけでなくその家族も大切にするための福利厚生が非常に充実しています。配偶者や子どもを対象とした家族手当をはじめ、月5万円が支給される家賃手当、さらには家族で入居できる社員寮も完備されています。生活の基盤となる住居や家族のサポートが手厚いため、将来設計を描きながら安心して長く勤めることができます。ほかにも、まかないの提供や退職金制度など、嬉しい待遇が目白押しです。生活の安定を手に入れ、調理に集中したい方にとってこれ以上ない環境が整っています。

安心のサポート体制で新しい門出を応援

前職の店舗と調理技法が異なる場合でも、こちらの職場なら安心して新しいスタートを切ることができます。新しいメンバーがスムーズに業務に慣れ、存分に力を発揮できるよう、店舗全体で温かくサポートする風土が根付いているからです。また、社員旅行や海外研修といったイベントも用意されており、スタッフ同士の絆を深める機会も豊富にあります。風通しが良い社風の中で、仲間と高め合いながらうなぎ職人としてより一層の成長を目指せます。新しい一歩を踏み出したい方を、会社が全力で応援してくれます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥450,000
- 年収:420万円~540万円 - 月収:30万円~45万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - ※45時間分(5.2万円)のみなし残業手当が含まれています。みなし時間分を超えた場合は追加支給いたします。 - 各種手当あり

仕事内容

個室会席のうなぎ専門店にて、うなぎ職人としてお仕事をお任せいたします。 【詳細な業務内容】 - 鰻の捌き、串打ち、焼き上げ - 仕込み業務 - 調理全般 前職の店舗と調理技法が異なることもあるかもしれませんが、あなたが活躍できるよう会社として全力でサポートします!

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 - 飲食バイト経験が長くても社員経験が必須です 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00 - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間

休日

- シフト制 - 年間休日:96日 - 年末年始休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) - 昇給年1回(10月) - 賞与年2回(7月、12月) - 交通費全額支給 - 退職金制度(勤続3年以上) - 家族手当(配偶者7,000円、子1人5,000円、月) - 配偶者手当(年1回3万円 ※在籍1年以上対象) - 社員寮完備(家族入居可能、満室の場合は家賃補助5万円支給) - 家賃手当(配偶者あり:月5万円) - 役職手当 - 皆勤・精勤手当 - 社員持株制度 - 電車のみ通勤可能 - まかないあり - 制服貸与 - 社員旅行(沖縄、タイなど) - 海外研修 - 健康診断(年1回)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ うなぎの調理技術をさらに高めたい方 - 本格的なうなぎ専門店での勤務となるため、鰻の捌き、串打ち、焼き上げまでの一連の職人技を徹底的に磨くことができます。 - これまでの調理経験をベースにしながら、店舗の温かいサポートのもとで新しい技法やスキルを安心して身につけられます。 ☆ 安定した収入と手厚い福利厚生の中で長く働きたい方 - 月収30万円からの高待遇スタートが可能で、日々の仕事の成果は昇給や賞与を通じてしっかりと給与に反映されます。 - 家族手当や家賃手当、社員寮完備など、自身の生活や家族をしっかりと支えるためのサポート体制が抜群に整っています。

向いていない方

△ 残業が一切なく定時退社のみの働き方を希望する方 - 店舗の状況や仕込みの具合によって平均月30時間程度の残業が発生するため、毎日必ず定時で退社し残業を1時間も行いたくないという働き方を最優先に求める方には、少しギャップが生じてしまうことがあります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「これまでの職人としての経験をしっかりと評価してもらい、月収30万円からスタートできた。昇給や賞与もあるので、やりがいを感じる。」 「家族手当や月5万円の家賃手当があり、家族を支える身として本当に助かっている。社員寮があるのも安心だ。」 「職場の雰囲気が温かく、新しい調理技法も丁寧に教えてもらえる。安心して技術を磨くことに集中できている。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、本格的な和食や会席料理の店舗を展開し、多くのお客様にご愛顧いただいている企業です。長年にわたり培ってきた信頼と実績を誇り、現在はうなぎ専門店をはじめ多様な食の魅力を発信しています。私たちが何よりも大切にしているのは、店舗を支える職人一人ひとりが安心して技術を磨き、長く活躍できる環境づくりです。そのため、充実した福利厚生や手厚い家族サポートなど、業界内でも一歩進んだ労働環境の整備に力を注いでいます。これからも伝統の味を守りながら、新しい挑戦を続けてまいります。 あなたも私たちの仲間として、これまでの経験を活かし、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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