2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

こだわり抜いた高品質な食材を提供する高級和食店にて、接客や調理のほか、店舗運営やスタッフ育成などをお任せします。月収は30万円60万円となっており、これまでのスキルや経験を正当に評価します。充実した独立支援制度や各種手当も整っており、将来を見据えて長く働ける環境です。飲食業界で更なるステップアップを目指したい方や、裁量を持って店舗経営に携わりたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 店舗経営のノウハウを学びたい方
  • 安定した環境で長く活躍したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

【年間休日113日】プライベートも充実可能

飲食業界では珍しく、年間休日113日をしっかり確保しています。シフト制による週休2日に加え、夏季休暇や慶弔休暇、さらには産前産後・育児・介護などのライフステージに合わせた休暇制度が充実しています。特に冬が繁忙期となるため、夏には有給休暇などを組み合わせて6日程度の長期連休を取得することも可能です。仕事だけでなく、プライベートの時間や家族との生活も大切にしながら働ける環境が整っています。

【月収30万円~】高い還元率と明確な評価

スタート時の給与は月収30万円からと高く設定されており、これまでの経験や能力を考慮して決定されます。昇給は年2回、賞与は年3回支給されるため、自身の努力や店舗への貢献度がダイレクトに収入に反映される仕組みです。実際、40歳の料理長で年収720万円を達成している社員も在籍しています。評価基準が明確なため、中途入社からでも早期のキャリアアップと高収入を目指すことができます。

豊富な福利厚生と将来を描けるキャリア支援

独身寮や社宅制度をはじめ、各種社会保険完備や交通費支給など、生活をサポートする制度が揃っています。また、将来的に自分の店を持ちたいという夢を応援する独立支援制度や資格取得支援制度も完備しています。その他にも、海外研修や英会話レッスンといったユニークな学びの機会もあり、自己成長を続けられる環境です。腰を据えて長期的なキャリアを築きたい方に最適な待遇でお迎えします。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 - 固定残業手当/月:6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間/月) ┗ 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収:720万円/40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

高級和食店にて店長・店長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - 接客全般 - スタッフ育成・管理 - メニュー提案 - 店舗運営(売上管理、店舗企画等)

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制 【勤務パターン】 - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 夏期休暇・育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 - 年間休日:113日 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。 - 介護休業、看護休業、産前産後休業、育児休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助有り - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断、インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 店舗マネジメントスキルを身につけたい方 将来的に独立したい方や、店舗運営のノウハウを一から学びたい方に最適です。売上管理やメニュー提案、スタッフ育成など裁量の大きい業務に携わることができます。 ☆ 安定した環境で長く働きたい方 年間休日113日の確保や独身寮、社宅制度など、生活面でのサポートが充実しています。賞与年3回や昇給年2回といった高い還元率もあるため、将来設計を描きながら安心して活躍できます。

向いていない方

△ 短期的な成果のみを求める方 接客や調理、店舗運営など多岐にわたるスキルを身につけるには、一定の期間を要します。長期的な目線で着実にキャリアを築き、店舗とともに成長していく姿勢が求められます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、研修制度や先輩のフォローが手厚く、安心して業務を覚えられました。」 「夏には長期連休が取れるため、プライベートの旅行なども楽しめてリフレッシュできています。」 「自分のアイデアがメニューや店舗企画に活かされるのが面白く、やりがいを感じます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選された食材を提供する高級和食店を展開しています。お客様に最高のひとときを提供するため、スタッフ一人ひとりの働きやすさを大切にしています。充実した研修制度や資格取得支援により、どなたでもプロフェッショナルを目指せる環境です。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く活躍していただけます。 あなたも私たちと一緒に、選ばれ続ける店舗を作っていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。