2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都港区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
高級割烹店にて、カウンターキッチンでの調理から接客対応までをトータルでお任せします。給与は月収27万円～30万円からのスタートとなり、これまでの調理経験を活かして安定した収入を得ることが可能です。お客様の目の前で料理を仕上げるライブ感と、ダイレクトに届く感謝の声が仕事の大きなやりがいとなります。和食の伝統的な技法を学びながら、一流のおもてなしとコミュニケーション能力を身につけ、料理人としてさらにステップアップしたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの池田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 調理と接客の両方を極めたい方
- ハイクラスなおもてなしを学びたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥270,000〜￥300,000 |
| 勤務地 |
【極める一流の技】カウンター割烹の醍醐味
同店では、単に厨房にこもって調理をするだけでなく、カウンター越しにお客様と対峙する「カウンター割烹スタイル」を採用しています。お客様の表情や反応を間近で見ながら、最適なタイミングで極上の日本料理を提供することができます。著名人や経営者などのVIP層が多く来店されるため、料理の技術だけでなく、一流のおもてなしや会話の所作まで幅広く磨くことができる環境です。ライブ感あふれる空間で、自分の作った料理をその場で喜んでもらえるやりがいは格別です。本物の和食を究めたい料理人にとって、これ以上ない刺激的なステージが広がっています。
【安定の好待遇】月収27万円からのスタート
スキルやこれまでの経験をしっかりと考慮し、同店では月収27万円～30万円の好待遇でお迎えします。日頃の頑張りは、年2回の賞与でしっかりと還元される仕組みが整っています。入社2年目以降には、実績として1回あたり50万円の賞与が支給された例もあり、飲食業界の中でも高い水準の待遇が魅力です。自分の技術が収入に直結するため、プロとしての高いモチベーションを維持しながら、安心して長く活躍し続けられます。生活の基盤を安定させ、調理に専念したい方にとって最適な環境が整っています。
【成長できる環境】本格的な和食技術を学ぶ
同店は、日本の伝統的な日本料理を守りつつ、現代的なエッセンスを取り入れた料理で多くのリピーターを獲得しています。仕込みから盛り付け、さらには食材の下処理まで、一つひとつの工程に妥協のないプロの技を間近で学び、体得することが可能です。従業員数約80名規模の安定した企業体制のもと、体系的な教育と手厚いサポートにより、一流の料理人を育成する環境がしっかりと整っています。これから本格的に和食の道を極めたいという熱意のある方にとって、確実な成長を約束するステージです。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥270,000〜￥300,000 |
|---|
仕事内容
勤務時間
休日
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理技術だけでなくコミュニケーションも大切にしたい方 同店はカウンター割烹スタイルを採用しており、お客様の目の前で調理を行います。そのため、料理の腕を磨くだけでなく、お客様との会話を通じて直接反応を感じ、おもてなしの心を表現したい方に最適です。 ☆ 高い基準の環境で一流の職人を目指したい方 著名人や経営者などのVIP層が多く訪れる高級割烹店のため、最高峰の料理技術と接客マナーが求められます。妥協のない本物の和食技術と質の高いサービスを間近で学び、成長したいという向上心がある方にぴったりの環境です。向いていない方
△ 一人で黙々と調理作業だけに専念したい方 同店ではカウンター越しでお客様への料理説明や会話などの接客対応も行います。そのため、お客様と関わることなく、厨房の中だけで調理の作業のみを行いたい方には不向きと言えます。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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