2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都台東区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

和食、洋食、中華など、多ジャンルの店舗を国内外に展開する飲食企業にて、調理や接客、店舗運営全般をお任せします。店舗ごとの裁量が大きく、メニュー提案から店舗づくりまで幅広く携われる環境です。給与は未経験でも月給28万円からスタートでき、経験者は月給30万円~53万円と高水準からのスタートが可能です。実力次第で早期に店長や料理長へ昇格することもできるため、成長意欲の高い方に最適です。自分のアイデアを活かして店舗を盛り上げたい方や、裁量の大きい環境で飲食の醍醐味を味わいたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 若手から裁量を持って挑戦したい方
  • 自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥530,000
勤務地

【店舗ごとの大きな裁量】自由度の高い店舗運営

同社の最大の特徴は、店舗ごとに非常に大きな裁量が与えられている点です。メニュー作りや盛り付け、接客スタイルに至るまで、同じブランドであっても店舗ごとに独自の個性を出すことができます。決められたマニュアル通りに動くだけでなく、自分の頭で考え、店舗をより良くするためのアイデアを形にできる環境です。飲食業界の醍醐味をダイレクトに感じられるため、主体的に取り組む面白さがあります。早ければ入社半年で店長や料理長へ昇格することも可能となっており、経験が浅い方でも一気にキャリアアップを目指せる環境が整っています。

【未経験でも月給28万円~】高水準の固定給

同社では、社員の生活安定とモチベーション向上を重視し、高い固定給を維持しています。未経験者であっても月給28万円から、経験者であれば月給30万円~53万円の手厚い待遇で迎えてくれます。会社全体として残業を強いる環境ではなく、残業代に依存しないよう固定給そのものを底上げしていく方針を推進しているのが特徴です。また、交通費や食事手当、慶弔時などの各種祝金もしっかりと完備されています。安定した高収入を得ながら、仕事でのパフォーマンスを最大限に発揮できる環境が提供されています。

【多ジャンルの展開】多彩な挑戦ができる環境

和食、洋食、中華など、非常に多岐にわたるジャンルの店舗を展開しています。一つのジャンルに縛られることなく、自身の希望やキャリアビジョンに応じて様々な業態にチャレンジできる点が魅力です。最高峰のこだわりを持つ高級焼鳥店から、日本酒の奥深さを伝える専門店まで、個性的かつ高評価を得るブランドが揃っています。さらに社内研修制度や、現在は独立支援制度の制定も進んでおり、将来を見据えてスキルを磨くことが可能です。国内外で型破りな食体験を提供する同社でなら、一流の飲食人へと成長できるでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥530,000
- 年収:336万円~636万円 - 月収:28万円~53万円 【未経験者の方】 月給28万円~ +(各種手当) (45時間分の固定残業代 6.4万円含む) 【経験者の方】 月給30万円~53万円 +(各種手当) (45時間分の固定残業代 6.4万円含む) ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※試用期間2カ月(待遇・給与変動なし) ※超過分は別途時間外手当を支給します。 決して、残業を強いることはありません。 会社として残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。 【諸手当】 - 交通費支給(上限月3万円) - 時間外手当 - 食事手当 - 各種祝金(結婚・出産など)

仕事内容

焼鳥×ワイン、日本酒専門店など、和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。 【具体的には】 メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。 「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。 それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。 早ければ入社半年で店長・料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます!

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 シフト制(実働8時間)(月8~9日休み) 【シフト例】 早番:10:00~19:00 遅番:15:00~24:00 ※店舗・地域により異なります。 ※ほとんどの店舗が23:30閉店です。 通勤時間なども考慮しますので終電で帰れないようなことはありません。

入社後の流れ・研修制度

研修制度として社内研修制度を完備しています。また、明確なキャリアパスが用意されており、早ければ入社半年で店長や料理長への昇格が可能です。さらに、現在は独自の独立支援制度を制定中であり、将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を持つ方を全力でバックアップする環境を整えています。

休日

- シフト制 - 冬期休暇・慶弔休暇 - 年末年始休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - まかない支給 - 従業員割引 - 各種イベント(新年会・BBQ・新卒歓迎会) - 表彰制度(勤続・MVP) - 社内研修制度 - 健康診断 - 制服貸与 - 慶弔見舞金制度 - 独立支援制度(制定中)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分で考えて主体的に行動したい方 同社では店舗ごとに大きな裁量が与えられており、マニュアルに縛られない店舗運営が可能です。メニュー開発や店舗の雰囲気づくりに自分のアイデアを直接反映できるため、主体性を持って働きたい方に最適です。 ☆ 早期のキャリアアップを目指している方 年齢や社歴に関わらず実力を評価する風土があり、早ければ入社半年で店長や料理長への昇格が可能です。早期からマネジメント能力を身につけ、市場価値を高めていきたい方に向いています。

向いていない方

△ 指示待ちの姿勢で仕事に取り組みたい方 マニュアル通りに淡々と作業をこなすだけでなく、店舗ごとの裁量のもとで自発的な提案や工夫が求められます。そのため、自分で考えて動くことよりも、細かく指示された通りにのみ動きたいという方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「入社半年で店長を任せてもらえ、メニューや店舗のルールを自分で決める醍醐味を味わえています。」 「残業を良しとしない風土があり、残業代に頼るのではなく基本給を高める方針なので、生活も心も安定します。」 「和食から洋食、中華まで幅広いブランドがあるので、学びたいジャンルに挑戦し続けられるのが魅力です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外において和・洋・中といった多ジャンルで高評価を得る多彩な飲食店ブランドを運営しています。店舗の数だけ物語があると考え、マニュアルに縛られない店舗主導の自由な店舗運営を強みとしています。社員一人ひとりが「商売人」として活躍できるよう、独立支援制度の構築やキャリアアップの仕組みづくりに余念がありません。残業を強いることなく、固定給の底上げを図ることで、安心して長く活躍できる環境を提供しています。 あなたのアイデアと情熱を、当社の新しい店舗運営で発揮してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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