2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|長野県長野市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

丸の内エリアの洗練された和食レストランにて、こだわり食材を用いた和食の調理・キッチン業務をお任せします。未経験からの挑戦でも月収28万円から40万円のスタートが可能で、多彩な研修制度を通じてプロの料理人へとステップアップできます。月平均の残業時間は20時間以内のため、仕事とプライベートのバランスを保ちながら長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 本格的な和食調理を基礎から学びたい方
  • プライベートと調理の仕事を両立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥400,000
勤務地

本格的な調理技術と幅広い専門知識が磨ける環境

同店では、和の伝統食材を活かしたこだわりの和食調理技術を一からしっかりと学ぶことができます。さらに、調理スキルに留まらず、日本酒やワインの専門知識を深める講座、バリスタ研修、パン講習会、さらには海外研修制度まで、飲食のプロフェッショナルとして成長できる多彩なカリキュラムが用意されています。経験の浅い方であっても、段階を踏んで専門性を高めていける体制が整っているため、安心感を持って業務に取り組めるでしょう。独自のノウハウと多様な学びの機会を活かして、一生モノのスキルを身に付けたい方には最適なステージです。

充実した手当や福利厚生で日々の暮らしを支援

働くスタッフが安心して長く活躍できるよう、同社では業界トップクラスの手厚い福利厚生を整えています。結婚や出産の祝い金はもちろんのこと、特に注目すべきは独自の「少子化対策手当」です。これは入社後に子どもが生まれ、扶養に入れるごとに毎月1万円が18歳の誕生月まで支給されるという非常に画期的な制度となっています。家族を持つ社員へのサポートを惜しまない姿勢が、高い定着率の背景にあると言えるでしょう。生活の基盤を安定させ、家族との時間を大切にしながらキャリアを築いていける職場です。

残業月平均20時間で無理なく働ける環境

飲食業界では労働時間が長くなりがちですが、同社では徹底した労務管理により、残業時間は月平均20時間以内と非常に少なめに抑えられています。また、シフトは2週間ごとの自己申告制を採用しているため、プライベートの予定との調整もスムーズに行うことが可能です。オンとオフのめりはりをしっかりつけて、自分のペースを守りながら健康的にお仕事を続けていけます。プライベートを犠牲にすることなく、大好きな料理の仕事に没頭したいという方にぴったりの環境がここにあります。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥400,000
- 年収:336.0万円~480万円 - 月収:28万円~40万円 ※固定残業代20時間分込み(超過分別途支給) - 昇給:随時 - 賞与:年2回

仕事内容

和の伝統食材を使った日本の食文化を手作りする和食レストランのキッチンスタッフとして、調理業務全般を行っていただきます。 【具体的な業務内容】 - 仕込み、調理、盛り付け - 食材の管理や発注業務 - 厨房内の衛生管理 まずは店舗の基礎から覚えていただき、段階的に本格的なメニューの調理までお任せします。個人のスキルに合わせてお仕事をお任せしていくため、調理の経験が浅い方も安心してスタートが可能です。イタリアンやスパニッシュなど、様々なジャンルを取り入れながら独自性のある和食メニューを提供しており、繁盛店ならではのノウハウをしっかりと学べる環境です。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

6:00 ~ 23:00
- 勤務時間:6:00~23:00 ┗ 実働8時間~10時間(休憩あり) ┗ シフト制(2週間毎の自己申告制) - 残業時間:月平均20時間 - 最低就労日数:週5日

休日

- シフト制(月8日~9日休み) - 年間休日:107日 - 有給休暇 - リフレッシュ休暇(年4日) - アニバーサリー休暇 - 産前産後休業・育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円まで) - 教育制度・資格補助 ┗ 資格取得支援制度 ┗ 海外研修制度 ┗ バリスタ研修、パン講習会 ┗ 日本酒・ワインマネージャー養成講座 ┗ 日本酒酒造見学 ┗ コーチング研修 - まかないあり - 社員割引あり - 大入り手当(売上達成時に支給) - 結婚祝い金・出産祝い金 - 少子化対策手当(入社後に子どもが生まれ、扶養に入れるごとに毎月1万円を支給/18歳の誕生月まで)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 料理の技術だけでなく、幅広い専門知識を身に付けたい方 同店では和食の調理スキルを一から学べるだけでなく、日本酒やワインの専門講座、バリスタ研修、パン講習会など、飲食にまつわる多様なスキルを磨く環境が整っています。幅広い知識をどん欲に吸収し、自身の価値を高めたいという熱意のある方に最適です。 ☆ 家族を大切にしながら、安定した環境で長く働きたい方 結婚や出産の祝い金制度をはじめ、子どもが生まれるたびに毎月1万円が支給される「少子化対策手当」など、手厚い家族サポートが用意されています。残業時間も月平均20時間以内と少なめなので、家庭生活の安定と仕事の両立を求める方にぴったりです。

向いていない方

△ 調理の仕事だけに専念し、他の専門知識の習得に関心がない方 同店では本格的な和食調理だけでなく、ドリンクや各種研修を通じて飲食全般の幅広いノウハウを学んでいくことが期待されます。そのため、特定の調理作業のみを黙々とこなすことだけを望み、多分野の知識を学ぶことに消極的な方には適していません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「多様な研修制度のおかげで、調理の幅が広がるだけでなく、お酒や接客の専門知識まで身に付きました!」 「独自の少子化対策手当をはじめ、家族へのサポートが本当に手厚いので、将来を見据えて安心して働けています。」 「残業が少なめでシフトの融通も利くため、仕事の後は趣味の時間もしっかり楽しむことができています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 和食レストランを運営する当社は、日本の伝統的な食文化を大切にしながら、現代にマッチした独自のメニューと上質なサービスを提供しています。丁寧な手仕事にこだわり、お客様に本当に喜ばれる店舗運営を追求し続けてきました。また、働くスタッフが将来にわたって長く活躍できるよう、飲食業界の中でも屈指の充実した労働環境と手厚い福利厚生を整えています。私たちは、一人ひとりの個性とやる気を何よりも大切にし、共に店を創り上げていく仲間を歓迎します。あなたも私たちのチームに加わり、こだわりの和食とおもてなしの技術を極めてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。