2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

都内の人気和食割烹にて、接客や調理、売上管理、メニュー開発、スタッフ育成などの店舗運営・マネジメント業務をお任せします。固定概念にとらわれず、現場主導で魅力的なメニューやイベントを戦略的に生み出せるのが特徴です。月収は33万円~42万円からのスタートとなり、経験やスキルを正当に評価した好待遇でお迎えします。これまでの飲食業界での経験を活かし、さらに裁量を持ってキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • これまでの飲食経験を活かして活躍したい方
  • アイデアを活かして店舗運営に携わりたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

現場主導で自由度の高い店舗づくりが可能

こちらの企業では、本部が決定したメニューをトップダウンで落とし込むのではなく、各店舗が主体となってメニューやイベントを戦略的に企画しています。そのため、個店での経験や大手で培ったノウハウを存分に活かし、裁量を持って店舗運営に携わることが可能です。現場のアイデアを尊重する風土があるため、自分の提案が形になるやりがいを日々実感できます。経験に応じて、まずは接客サービスや調理などの現場業務からスタートし、徐々に数値管理やスタッフマネジメントなど、店舗運営全般へとステップアップしていけるため、培ってきたスキルを新しいステージで大いに発揮できる環境が整っています。

月収33万円以上からの安定した高待遇

経験者を確かな好待遇で迎えるため、月収は33万円~42万円からのスタートとなっています。さらに年2回の昇給・昇格チャンスが用意されており、日々の努力や成果がしっかりと給与やポジションに反映される仕組みです。固定残業手当が含まれていますが、月平均の残業時間は30時間程度と、飲食業界の中では無理なく働ける環境が維持されています。転居を伴う転勤もないため、一つの地域に腰を据えて、安定した生活基盤を築きながら長期的なキャリアを形成していきたい方には非常に魅力的な求人となっています。

充実の福利厚生と多様なキャリアパス

スタッフが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生制度が整っています。各種社会保険の完備はもちろんのこと、店舗での飲食代が40%割引になる社員割引制度や、1万円分の食事ができるバースデークーポンの配布など、暮らしを豊かにする特典が盛りだくさんです。また、入社後のキャリアパスも多彩で、店長からブランドマネージャー、教育トレーナーへの道だけでなく、社内公募制度を利用して本社部門へ異動することも可能です。個人の適性や希望に合わせた柔軟なキャリアステップが描けるため、将来を見据えて働けます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり ┗ 決算賞与(業績による) ※固定残業代5.2万円~6.9万円(30時間相当分)を含む。

仕事内容

【仕事内容】 人気和食割烹店の店長候補として、接客サービスなどのホール業務全般からスタートし、店舗運営に関わるマネジメント業務をお任せします。 ご経験に応じて、店舗での調理業務のほか、アラカルトメニューやコース料理の開発、人材管理、発注、原価管理などをお任せ。 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各店舗でメニューやイベントなどを戦略的に行えます。 個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かしてください! 【具体的な業務内容】 - ホール・調理業務全般 - スタッフマネジメント・教育 - 各種数値管理・売上管理 - メニュー開発やイベントの企画提案 【キャリアパス】 経験を積んでいき、店長、ブランドマネージャー、教育トレーナー、接客のスペシャリストなどに就くことができます。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30(シフト制/実働8時間) - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※店舗により営業時間が異なります。 ※転居を伴う転勤なし。

入社後の流れ・研修制度

接客サービスなどのホール業務や調理業務からスタートし、徐々に店舗運営全般のマネジメント業務を学びます。経験を積んだ後は、店長、ブランドマネージャー、教育トレーナー、接客のスペシャリストなど、希望や適性に応じた多様なキャリアアップの道が用意されています。

休日

- 月9日(シフト制) - 年間休日:107日 - 休暇制度: ┗ 育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 ┗ 結婚休暇 ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業 ┗ 介護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - 交通費規定支給(月15万円まで) - 各種手当(役職、残業、深夜) - 食事補助(まかない・食事を一部補助) - 制服貸与 - 健康診断 - バースデークーポン(1万円分のお食事券を全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度(2万円/社員・アルバイト) - 入社祝金制度(社員・アルバイト) - 社員割引制度(店舗での飲食代金40%割引) - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(会社補助あり) - 新規事業提案制度 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度) - 全社員総会 - 社内報発行 - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入) - 電車のみ通勤可能

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 飲食業界での経験を活かしてキャリアアップしたい方 これまで培ってきた調理や接客の経験を活かし、さらに裁量を持って働きたい方に最適です。現場主導でメニューやイベントを戦略的に生み出せる環境のため、あなたの経験をフルに発揮して店舗運営の核として活躍できます。 ☆ 自分のアイデアを形にしてお店づくりをしたい方 本部の決定に従うだけのトップダウンではなく、各店舗で独自のイベントや特別メニューを企画・提案できる風土があります。店舗ごとの個性を活かしたアイデアを積極的に試したい方には、非常にやりがいを感じられる職場です。

向いていない方

△ マニュアル通りに淡々と指示された作業だけを行いたい方 本部からの指示通りに動くトップダウンの店舗運営ではなく、各店舗でメニューやイベントを主体的に企画していく環境です。そのため、自発的に考えて行動するよりも、決められたルールや指示にのみ従って行動したい方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「現場に大きな裁量があるため、自分の考案したメニューやイベントでお客様が笑顔になってくれるのが本当に嬉しいです!」 「飲食業界では珍しく、転居を伴う転勤がないので、ライフステージが変わっても安心して長く働き続けられます。」 「月収33万円以上からのスタートに加え、年2回の昇給機会もあるため、自分の頑張りがダイレクトに評価されている実感があります!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に多種多様なブランドの飲食店を展開し、お客様に心温まるおもてなしとこだわりの料理を提供しています。各店舗の独自性を大切にしており、現場のスタッフが主役となって店づくりを行う風土が根付いています。充実した研修制度や多様なキャリアパスが用意されているため、入社後も目標を持って成長していける環境です。福利厚生も手厚く、社員一人ひとりが安心して長く活躍できるようサポートしています。あなたも私たちと一緒に、お客様に愛される魅力的なお店を作っていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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