2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当社が運営する和食店にて、仕込みや炭火を使った本格的な焼き物調理などのキッチン業務全般をお任せします。未経験からでも丁寧な指導でプロの技術が身に付き、スタートから月収28万円以上の高待遇でお迎えいたします。将来的に店長へ昇格すれば、店舗売上に応じた高額なインセンティブも支給されるため、自身の成果がダイレクトに収入アップへと繋がります。料理の腕を磨きながら、早期に安定した生活基盤を築きたい方や、将来的に独立を視野に入れている方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から本格的な調理技術を学びたい方
  • 成果に応じたインセンティブで稼ぎたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥500,000
勤務地

スタートから高月収!成果を還元する仕組み

同社では、未経験スタートであっても月収28万円以上という高い給与水準からキャリアをスタートできます。さらに、店舗の売上や利益に応じたインセンティブ制度が非常に充実している点が特徴です。店長へ昇格した際には、店舗の業績に応じて月額45万円から60万円のインセンティブを手にするチャンスがあります。日々の頑張りや成果がダイレクトに給与に反映されるため、高いモチベーションを維持しながら仕事に取り組める環境です。安定した生活を送りながら、自分の実力で高収入を目指したいという方に最適な職場と言えるでしょう。

一生モノの「炭火焼き」技術が未経験から身に付く

提供する料理の要となるのは、炭火を使用した本格的な焼き物調理です。一見すると難しそうに思える技術ですが、同社では丁寧な研修とサポート体制が整っているため、調理経験のない方でも安心して始められます。仕込みから焼き方、食材の目利きまで、職人レベルの高度な技術を基礎から一歩ずつ習得していくことが可能です。ただの作業ではなく、一生モノの技術を身に付けられることは、大きなやりがいに繋がります。和食の基本を学び、調理スタッフとしての市場価値を高めたい方にとって、これ以上ない成長の場となるはずです。

夢を応援!独立支援制度で広がるキャリア

同社では、将来的に自分の店を持ちたいという独立志望者を全力でバックアップしています。実際に制度を利用して独立し、自身の店舗を構えた先輩たちも多く存在します。店舗運営に必要な調理技術はもちろん、売上管理やスタッフ育成といった経営ノウハウまで、実践を通じて学ぶことができます。キャリアアップの道も多彩で、店長を目指すだけでなく、独立に向けた具体的なステップを歩むことが可能です。安定した企業基盤のもとで経営を学び、将来の夢を実現させたいという熱意を持った方を歓迎しています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥500,000
- 年収:336万円~600万円 - 月給:28万円~50万円 ※月給には固定残業代(6.5万円)および固定深夜手当(8,796円)を含む。超過分は別途支給 - 店長になれば売上インセンティブあり ┗売上インセンティブ例(店長) - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20%~25%) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

当社が運営する店舗の調理スタッフとして業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 キッチン業務全般をお願いします。 - 仕込み - 焼き場で炭火を使った調理 - 調理補助など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 ┗休憩あり ※22時以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制 ┗月6日~7日

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金) - 売上インセンティブあり - 独立支援制度あり

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から調理技術を極めたい方 同社では、炭火を使った本格的な調理技術を基礎から学べる環境が整っています。経験がなくても先輩スタッフがマンツーマンで指導するため、やる気さえあれば短期間でプロの焼き手へと成長できます。 ☆ 成果に見合った正当な報酬を得たい方 月収28万円以上の高水準からスタートでき、さらに店長昇格後は売上に応じたインセンティブが支給されます。頑張った分だけしっかりと収入に還元されるため、やりがいを持って長く働き続けられます。

向いていない方

△ 単純な作業だけを淡々とこなしたい方 同社での業務は、仕込みから炭火調理、将来的な店舗運営のノウハウ習得まで多岐にわたります。マニュアル通りの単純な軽作業だけを希望し、自ら進んで技術を学んだり工夫したりする姿勢のない方には、ミスマッチとなる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験でしたが、炭火の扱い方をイチから教えてもらい、今では自信を持って焼き場に立てています!」 「店長になってインセンティブが貰えるようになり、前職より大幅に年収がアップして生活が安定しました。」 「将来自分の店を持ちたいという夢があり、ここで店舗運営や利益管理を学べるのが毎日の刺激になっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選した食材を炭火で焼き上げるこだわりの和食店舗を運営しています。常にお客様へ最高の味とサービスを提供することを目指し、一歩一歩着実に成長を続けてまいりました。私たちはスタッフ一人ひとりの成長を何よりも大切にしており、充実した教育体制と明確な評価制度を用意しています。年齢や社歴に関わらず、やる気と実力次第で早期に店長などのキャリアアップを目指せる環境です。安定した経営基盤のもとで、一生モノの調理技術と経営ノウハウを身に付けませんか? あなたも私たちの仲間として、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。