2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都荒川区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

大手外食チェーンが展開する寿司店にて、製造や接客をお任せする店舗スタッフの募集です。月収は24万円~33万円となっており、頑張りに応じて店長や副店長への早期キャリアアップも目指せます。充実した研修制度があるため、未経験から一生モノの調理技術を身につけたい方や、安定した環境で長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から寿司職人の技術を学びたい方
  • 安定した大手グループで長く活躍したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

仕事も私生活も妥協しない!年間休日111日

飲食業界では珍しく、同社ではプライベートの時間も大切にしながら働ける環境が整っています。年間休日は111日としっかりと確保されており、週休2日制のため、心身ともにリフレッシュしながら無理なく続けることが可能です。さらに、産前産後休業や育児休業、介護休業などのライフステージの変化に対応するサポート体制も万全。有給休暇や特別休暇も取得しやすく、家族との時間や趣味の時間を妥協せずに、仕事と両立させたい方にぴったりの職場です。

東証プライム上場グループの強固な安定性

同社は、東証プライム市場に上場する大手外食グループの一員として、圧倒的な仕入れ力と確かな運営ノウハウを誇っています。歴史ある寿司ブランドを多数展開しており、不況に強い安定したビジネスモデルが最大の強みです。大手ならではの充実した福利厚生も魅力で、各種手当や退職金制度、永年勤続表彰など、長く安心して働ける仕組みが整っています。将来を見据えてキャリアを築き、安定した生活を手に入れたい方にとって、これ以上ない抜群の環境が用意されています。

未経験から一歩ずつプロの職人へ成長

入社後は、寿司の製造や接客などの基礎からスタートするため、飲食未経験の方でも安心して挑戦できます。鮮魚の扱い方や切り付け、握りなどの本格的な調理技術をマンツーマンで学ぶことができ、一生モノの職人技を身につけられます。将来的には店舗運営を学ぶことで、副店長や店長への道も開かれており、早期のキャリアアップが可能です。資格取得支援制度を活用して調理師免許の取得を目指することもでき、自身のスキルを磨きながら成長を実感できる環境が整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+各種手当他 - 年収例: ┗ 444.6万円(店長、月収30.7万円) ┗ 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

寿司店での店舗運営業務全般をお任せします。まずは一般社員としてスタートし、店舗オペレーションを習得したのち、徐々に店長へのステップアップを目指していただきます。 【具体的な業務内容】 - 接客(ホール)業務 ┗ お客様のご案内、注文受付、レジ対応、お見送りなど - 製造(キッチン)業務 ┗ 鮮魚の捌き、切り付け ┗ 握り、軍艦、炙りなどの寿司の製造 ┗ 仕込み、調理補助など - 店舗運営・管理業務(将来的なステップとして) ┗ 売上管理、シフト管理、食材の仕入れ・在庫管理など - 入社後は基礎から丁寧に指導しますので、未経験からでも本格的な調理技術が身につきます。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 実働8時間(休憩1時間、シフト制) - 残業時間:平均月30時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00

入社後の流れ・研修制度

まずは一般社員としてスタートし、寿司の製造や接客の基礎から丁寧に指導します。鮮魚の捌き方や切り付け、握りなどの本格的な調理技術を身につけることが可能です。また、調理師免許の取得時に受験料を会社が負担する資格取得支援制度もあり、実務を通じてスキルアップをサポートします。業務に慣れてきたら、店長候補として店舗運営や管理業務を徐々に学んでいただきます。

休日

- シフト制(週休2日制) - 年間休日:111日 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 寮・社宅あり(※新卒扱い者のみ社宅の利用が可能) - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(ベネフィットステーションに加入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 一生モノの調理技術を身につけたい方 同社では、未経験からでも鮮魚の捌き方や寿司の握りといった本格的な職人技術を一から丁寧に学ぶことができます。資格取得支援制度も充実しており、働きながら調理師免許の取得を目指せる環境が整っているため、技術を身につけて手に職をつけたい方に最適です。 ☆ 安定した環境でキャリアアップを目指したい方 東証プライム上場グループならではの強固な基盤があり、福利厚生や手当が非常に充実しています。副店長や店長へと段階的に成長できるキャリアパスが明確になっており、安定した環境で長く上を目指して活躍したい方にぴったりです。

向いていない方

△ 一人で黙々と作業を進めたい方 店舗スタッフとしての業務は、寿司の製造だけでなく、接客(ホール)対応や他のスタッフとのチームワークが求められます。仲間と協力しながら明るく活気ある店舗をつくっていく必要があるため、完全に個人での個人作業に補足・没頭したい方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から始めましたが、先輩たちが丁寧に切り付けや握りの技術を教えてくれたので、自信を持ってカウンターに立てるようになりました!」 「年間休日が111日あり、シフトの融通も利くため、家族との時間やプライベートをとても大切にしながら働けています。」 「東証プライム上場グループならではの安定感があり、各種手当や退職金制度なども整っているため、将来の不安なく長く働き続けられます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統と格式を守りつつ、時代の変化に合わせた革新を続ける寿司チェーンを運営しております。大手グループの強力な仕入れ力とメニュー開発力を武器に、多くのお客様に愛される美味しさを提供し続けています。充実した研修制度とキャリアアップの仕組みにより、一人ひとりの成長を会社全体でバックアップいたします。私たちは、食を通じてたくさんの幸せを創り出すことを使命として、日々挑戦を続けています。 あなたも私たちの仲間として、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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