2026/09/16（水） 求人更新！
高級日本料理店のキッチンスタッフ（正社員）｜東京都港区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
この求人のポイント
一流の技術が身につく高級日本料理店にて、仕込みから調理、季節ごとのメニュー開発まで幅広くお任せします。経験やスキルに応じて月収28万円～35万円からのスタートが可能で、これまでの経験を活かしてさらにステップアップしたい方に最適な環境です。海外研修制度や独自のメニュー開発に挑戦できる機会もあり、調理技術だけでなく店舗運営やクリエイティブなスキルも磨けます。本格的な日本料理の技術を極め、将来的に独立を視野に入れている方や、裁量を持って店舗づくりに関わりたい方におすすめの職場です。
こんな方におすすめ！
- 本格的な調理技術を磨きたい方
- メニュー開発に挑戦したい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥280,000〜￥350,000 |
| 勤務地 |
世界に展開する企業で磨く本物の調理技術
国内外で多様なジャンルのレストランを展開し、飲食業界を牽引する成長企業です。今回募集する高級日本料理店では、厳選された旬の食材を使用し、基礎から応用まで本物の調理技術を働きながら習得できます。スペインやイタリアへの海外研修制度も用意されており、世界レベルの食文化を体感できる貴重な機会があります。ただ調理をこなすだけでなく、季節ごとの新メニュー提案など、クリエイティブな業務に挑戦できる点も大きな魅力です。将来的に独立を考えている方や、料理人として一流のキャリアを築きたい方にとって、自身の可能性を最大限に広げられる最適な職場環境が整っています。
個性を活かして活躍できる自由な店舗運営
同社が展開する店舗は、それぞれが強いオリジナリティとオーナーシップを持って運営されています。マニュアルに縛られず、現場のアイデアや意見が反映されやすい自由な風土が特徴です。スタッフの裁量が大きく、食材の仕入れから仕込み、メニュー開発まで一貫して携わることで店舗運営全体のノウハウを学べます。お互いを高め合える仲間が集まる温かい雰囲気があり、未経験に近い状態からでも一歩ずつ成長していけるサポート体制が万全です。あなたの意欲次第で、料理人としての枠を超えたビジネススキルも身につけることができるでしょう。
充実した福利厚生と柔軟なキャリアパス
働くスタッフが安心して長く活躍できるよう、待遇面や福利厚生が充実しています。交通費の支給はもちろん、美味しい食事補助や給与査定が年2回あり、個人の頑張りや成長をダイレクトに評価して給与に反映する仕組みです。産前産後休暇や育児短時間措置なども完備されているため、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が実現可能です。世界的なファインダイニングからカジュアルなバルまで多彩な業態を持つ企業だからこそ、将来的な社内でのキャリアチェンジやステップアップの道も豊富に用意されています。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥280,000〜￥350,000 |
|---|
仕事内容
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は面談時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 料理人として本格的な技術を追求したい方 旬の高級食材を扱い、基礎から応用まで一流の調理技術を習得できる環境が整っています。季節ごとのメニュー開発など、主体的に料理へ向き合う機会が多いため、高い向上心を持って技術を磨き続けられます。 ☆ 将来的に独立や店舗運営を目指している方 仕入れからメニュー開発まで、店舗運営に関する幅広い業務に裁量を持って携わることができます。多様な業態を成功させてきたノウハウを間近で学びながら、経営的な視点も身につけられる環境です。向いていない方
△ マニュアル通りの作業だけを好む方 同店ではスタッフに大きな裁量が与えられており、メニュー提案や仕込みの工夫など主体性が求められます。指示されたことだけを淡々とこなしたい方にとっては、自発的な行動を求められる環境が負担に感じられる可能性があります。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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