2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都新宿区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
老舗の鰻料理専門店にて、うなぎの裂き、串打ち、焼きといった伝統の職人技術を振るう調理業務全般をお任せします。長年培われてきた技術を継承しながら、月収は35万円～45万円という高水準の待遇からスタートすることが可能です。これまでの調理経験を正当に評価されたい方や、歴史ある職人技を極めて安定した生活を手に入れたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの増田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- うなぎの調理経験を活かしたい方
- 高月収で安定した職人生活を送りたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥350,000〜￥450,000 |
| 勤務地 |
【月収35万円起動】経験を活かせる厚待遇
これまでの調理経験を存分に活かせる環境が整っています。入社時の月収は35万円～45万円からスタートし、うなぎのさばき経験がある方であれば初月から月収45万円以上を目指すことも十分に可能です。年収ベースでは420万円から540万円という、業界内でも高い水準の待遇が用意されています。これまで培ってきた職人としての技術が正当に評価され、すぐに給与へと還元される仕組みは大きな魅力です。安定した収入を確保しながら、さらに自分の技術を磨き上げ、誇りを持って長く活躍し続けたいと考える方に最適な求人となっています。
【引っ越し補助全額】充実の福利厚生制度
遠方からの転職を考えている方や、新天地でスタートを切りたい方に嬉しい制度が充実しています。引っ越し補助はなんと全額支給されるため、初期費用を抑えてスムーズに新生活を始めることが可能です。その他にも、きき酒師やソムリエといった資格取得の費用を企業が負担する支援制度や、食事補助、海外研修、保養所の利用など、多彩な福利厚生が揃っています。さらに髪色自由（金髪OK）といった個性を尊重する風土もあり、自分らしく働きながらプライベートやスキルアップの時間も充実させることができる魅力的な環境です。
【100年以上の歴史】本物の職人技を追及
こちらの店舗では、100年以上受け継がれてきた秘伝のタレを使用し、伝統的なうなぎ職人の技術を極めることができます。裂き、串打ち、白焼き、蒸し、そして焼きに至るまでの一連の工程すべてにこだわり抜き、職人として真の一流を目指せる環境です。高度な技術を間近で学びながら、自らの腕をさらに磨くことができるのは、他では得られない貴重な経験となるでしょう。歴史ある看板を背負いながら、自らの調理技術を追求していく仕事は、職人としての大きなやりがいと誇りをもたらしてくれます。本物の味を守り、伝える喜びを感じられます。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥350,000〜￥450,000 |
|---|
仕事内容
福利厚生
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ うなぎの裂きや焼きの経験をさらに高めたい方 うなぎのさばき経験を活かすことで、入社直後から月給45万円以上の高待遇を得ることが可能です。また、100年以上の歴史を誇る秘伝のタレと伝統技術に触れ、職人としての腕をさらに高い次元へと磨き上げることができます。 ☆ 安定した生活基盤を築き、長く活躍したい方 月給35万円から45万円の安定した高収入に加え、年2回の賞与や充実した手当が用意されているため、生活の心配をせず仕事に集中できます。引っ越し補助の全額支給など、新生活のスタートを強力にバックアップする体制も整っています。向いていない方
△ 単調な作業を好み、職人技の習得に興味がない方 伝統ある技術を追求し、自らの調理腕前を磨き続ける姿勢が求められる環境です。日々、うなぎの裂きや焼きといった職人技に向き合う仕事であるため、単に決まった手順の作業だけを淡々とこなしたいと考えている方には向いていません。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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