2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|長野県北佐久郡軽井沢町

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

こだわりの食材を使用し、本格的な自家製粉蕎麦や上質な和食を提供する人気店にて、キッチンスタッフを募集しています。未経験からでも月収28万円40万円のスタートが可能で、これまでの調理経験を活かしてさらにステップアップしたい方には最適な環境です。残業は月平均20時間以内と少なく、プライベートも大切にしながら働けます。充実した研修制度を通じて、蕎麦打ちだけでなく幅広い和食の調理スキルを一から習得したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 本格的な和食や蕎麦の調理技術を学びたい方
  • 残業少なめで私生活と仕事を両立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥400,000
勤務地

充実の教育体制で一生モノのスキルを習得

同社では、未経験からでも本格的な調理技術を学べる充実した研修制度が整っています。食材の下ごしらえや盛り付けといった基本からスタートし、スキルに応じて蕎麦茹でや揚げ物、さらには本格的な蕎麦打ち技術まで、段階を追って着実にステップアップできる環境です。また、日本酒やワインのマネージャー養成講座、海外研修制度、各種講習会など、調理に留まらず飲食のプロフェッショナルとして成長できる多様な教育カリキュラムが用意されています。「一から料理の道でプロを目指したい」「専門的なスキルを身につけて長く活躍したい」という方に、まさにぴったりの職場環境と言えます。

月収28万円以上の高待遇と残業の少なさ

同社が選ばれる大きな理由の一つが、業界高水準の給与体系と働きやすさの両立です。未経験者であっても月収28万円からのスタートが可能となっており、個人のスキルや経験の向上に応じて随時昇給する仕組みも構築されています。さらに、飲食店では懸念されがちな残業時間についても、月平均20時間以内と非常に抑制されています。仕事での高いパフォーマンスを維持するためにはプライベートの充実が不可欠であるという考えのもと、徹底した労務管理が行われているため、家族や自分の趣味の時間を諦めることなく、健康的に働き続けることができます。

ライフステージの変化に寄り添う手当と休暇

同社では、スタッフが長期的に安心してキャリアを築けるよう、充実した手当や独自の福利厚生が用意されています。特筆すべきは「少子化対策手当」で、入社後に子供が誕生し扶養に入れるごとに、毎月1万円が18歳の誕生月まで支給されるという非常に手厚い内容です。その他にも、リフレッシュ休暇やアニバーサリー休暇といった特別休暇の制度が充実しており、有給休暇と組み合わせてしっかりと体を休めることができます。単に仕事をする場所を提供するだけでなく、社員の生活や家族の幸せまでを真剣に考える姿勢が、こうした独自の福利厚生制度に色濃く表れています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥400,000
- 年収:336万円~480万円 - 月収:28万円~40万円 - 賞与:年2回 ※固定残業代20時間分込み(超過分別途支給) ※昇給随時

仕事内容

こだわりの石臼で自家製粉した粗挽き二八蕎麦を提供する人気店にて、キッチンスタッフとして調理業務全般を行っていただきます。 食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を用いて、本格的な技術を身につけることができます。 【具体的な仕事内容】 - 下ごしらえ、仕込み - 調理(揚げ物、煮物、焼き物) - 盛り付け - 蕎麦茹で スキルに応じて前菜からスタート、または経験のある方には揚げ物や蕎麦茹からスタートしていただきます。ご興味がある方は、将来的に蕎麦打ちを学ぶことも可能です。季節に合わせた素材を使った和食を提供していますので、幅広く和食の知識や技術を学ぶことができます。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00(実働8時間~10時間、休憩ありのシフト制) - 残業時間:月平均20時間以内 - 最低就労日数:週5日 ※シフトは2週間毎の自己申告制

入社後の流れ・研修制度

豊富な教育制度を用意しています。 - 資格取得支援制度 - 海外研修制度 - バリスタ研修 - パン講習会 - 日本酒マネージャー養成講座 - ワインマネージャー養成講座 - 日本酒酒造見学 - コーチング研修

休日

- 休日:シフト制(月8日~9日休み) - 年間休日:107日 - 休暇制度: ┗ 有給休暇 ┗ リフレッシュ休暇(年4日) ┗ アニバーサリー休暇 ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業(育児休暇)

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、健康保険、厚生年金、労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円まで) - まかないあり - 社員割引制度 - 大入り手当(売上達成時に支給) - 結婚祝い金 - 出産祝い金 - 少子化対策手当(入社後に子が生まれ扶養に入れるごとに、毎月1万円を18歳の誕生月まで支給)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の基礎から専門的な技術まで幅広く学びたい方 同店では下ごしらえから始まり、経験に応じて蕎麦茹でや揚げ物、さらには蕎麦打ちまで幅広く学べます。資格取得支援や日本酒・ワインの養成講座といった研修も充実しているため、一からプロの料理人を目指せる環境です。 ☆ 私生活を大切にしながら、安定して長く働きたい方 飲食業界でありながら残業時間は月平均20時間以内と少なく、プライベートの時間もしっかり確保できます。また、手厚い少子化対策手当や特別休暇制度など、ライフステージの変化に合わせた充実のサポート体制が整っています。

向いていない方

△ 短期間で一通りの単純な作業だけをこなしたい方 こだわりの食材を用いた本格的な和食や蕎麦の調理技術を習得するためには、段階を踏んだ丁寧な研修と経験が必要です。ルーティンワークとしての作業のみを求め、奥深い技術の習得に興味が持てない方には、少し物足りなく感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「こだわりの蕎麦だけでなく、本格的な和食の技術も一から丁寧に教えてもらえるので、料理人としての幅が大きく広がりました。」 「残業がとても少なくてシフトも柔軟なので、仕事終わりに自分の趣味を楽しんだり、家族と夕食を囲んだりする時間がしっかり取れます。」 「少子化対策手当など、家族をサポートしてくれる手当が本当に手厚く、ライフステージが変わっても安心して長く働き続けられる職場です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、信州・軽井沢の豊かな自然に育まれた食文化をベースに、素材の味を極限まで引き出した本格蕎麦と上質な和食を提供しています。厳選された食材選びから、特注の石臼を用いた自家製粉、職人による丁寧な調理にいたるまで、徹底的な「本物」へのこだわりを追求してきました。ただ料理を提供するだけでなく、心地よい空間づくりや上質なサービスを通じて、お客様に感動をお届けすることを目指しています。私たちは、スタッフ一人ひとりの成長を何よりも大切に考え、充実した研修制度や働きやすい労務環境の整備に力を注んでいます。 あなたも私たちのチームに加わり、専門的な技術を身につけながら、飲食のプロとして新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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