2026/09/16(水) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

一流のファインダイニングにて、接客や売上管理、シフト作成などの店舗マネジメントをお任せする店長候補の募集です。ご経験やスキルを考慮し、月収40万円~60万円、想定年収は480万円~720万円と、高水準の待遇でお迎えいたします。世界的な評価を得るイノベーティブなレストランを舞台に、最高峰のサービススキルを磨きながら、店舗運営のオーナーシップを持って取り組める環境です。これまでの飲食店でのマネジメント経験を活かし、さらにハイレベルな環境でステップアップしたい方や、将来的に海外研修などを通じてグローバルに活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食店でのマネジメント経験を活かしたい方
  • 最高峰のサービスや店舗運営を学びたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥400,000〜¥600,000
勤務地

世界的な評価を受ける最先端のレストラン環境

国内外で多角的にレストランを展開する成長企業が運営する、世界的な評価を得ている最先端のイノベーティブ・レストランです。ここでは、単なるマニュアル通りの接客ではなく、お客様一人ひとりに合わせた最高峰のサービスが提供されています。世界トップクラスのシェフが手掛ける料理と空間の中で、店舗運営のノウハウを余すことなく吸収できる環境は、他にはない大きな魅力です。それぞれの店舗が独自のオーナーシップを持って運営されているため、現場の意見が反映されやすく、店長としての裁量も非常に大きいのが特徴です。飲食店での経験を活かし、ワンランク上のステージで自らの実力を試したい方に最適な環境が整っています。

月収40万円からのスタートと高水準の待遇

今回の募集では、これまでの経験やスキルを正当に評価し、月収40万円~60万円、想定年収は最高で720万円という非常に高水準の給与体系が用意されています。個人の実績や店舗への貢献度はしっかりと給与に反映される仕組みがあり、給与査定も年に2回実施されているため、モチベーションを高く保ちながら働くことができます。さらに、スペインやイタリアなどへの海外研修制度も用意されており、本場の食文化やサービスに直接触れて視野を広げるチャンスがあります。安定した経営基盤を持つレストランカンパニーだからこそ、手厚い待遇と成長をサポートする環境の両立が実現しています。

多様なキャリアパスと安心のサポート体制

イノベーティブな高級店からカジュアルなバル、和食店まで幅広い業態の店舗を展開しているため、入社後も本人の希望や適性に応じた多様なキャリアパスが描けます。福利厚生も充実しており、社会保険完備はもちろんのこと、食事補助や制服貸与、社員割引制度など、日々の生活を支えるサポートが豊富です。産前産後休暇や育児短時間措置なども整っているため、ライフステージの変化があっても安心して長期的にキャリアを形成できます。また、ワイン試飲会などの勉強会も定期的に開催されており、お酒や料理に関する専門的な知識を深めながら、プロフェッショナルとしてさらに成長していける体制が整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥400,000〜¥600,000
- 年収:480万円~720万円 - 月収:40万円~60万円 ※経験・能力を考慮の上、決定します - 各種手当あり

仕事内容

ファインダイニングの店長候補として接客やマネジメント業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 - 接客・サービス業務全般 - 売上や人件費のコントロール - シフト作成 - 本部とのやり取り ※ご経験やスキルに合わせて徐々にお任せしていきます。

応募資格・条件

- 女性・男性歓迎

勤務時間

実働8時間(休憩1時間) ※勤務時間帯は店舗の営業時間により異なります。

入社後の流れ・研修制度

海外研修制度(スペイン・イタリアへの研修あり※別途規定あり)や、定期的なワイン試飲会などの学びの機会を用意しています。実務を通じて、最高峰のサービスや店舗運営のノウハウを基礎から身につけていただける環境です。

休日

- シフト制 - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 年間休日:96日 ※休日数は応相談

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 給与査定:年2回 - 交通費支給(月上限3万円まで) - 食事補助あり - 髪型自由 - 社員割引制度 - 提携不動産紹介 - 社員紹介制度 - 産前産後休暇 - 育児短時間措置 - 健康診断 - 制服貸与 - 海外研修あり(スペイン・イタリア)※別途規定あり - ワイン試飲会

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 飲食業界でのステップアップを目指している方 これまで培った接客経験や店舗運営のスキルを、さらにハイレベルなファインダイニングの環境で発揮できます。給与水準も高いため、自身の経験を正当に評価されたい方に最適です。 ☆ グローバルな視野や高いサービススキルを身につけたい方 世界的に注目される最先端のレストランで一流の仕事に触れられるだけでなく、海外研修制度を通じて本場の食文化を学ぶことができます。お酒や料理の知識を深めるワイン試飲会など、成長のための機会も豊富です。

向いていない方

△ 決まったマニュアル通りの作業だけを好む方 それぞれの店舗が独自のオーナーシップを持ち、お客様に合わせた最高峰のサービスを提供しています。指示を待つだけでなく、自ら考えて裁量を持って行動することが求められるため、マニュアルに沿った定型業務のみを希望される方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「世界的なトップシェフの近くで仕事ができるため、毎日が刺激的で、自身のサービススキルが飛躍的に磨かれているのを実感できます。」 「高水準の給与体系に加え、年に2回の給与査定があるため、頑張りがしっかりと還元されるのが嬉しいです。」 「海外研修やワイン試飲会など、飲食のプロとして成長するためのサポート体制が本当に充実しています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、一流のグランメゾンからカジュアルなバル、小粋な和食店まで、個性豊かな専門店を多角的に展開しているレストランカンパニーです。国内のみならず海外の食文化にも目を向け、日本にまだない多様なレストランシーンを提案し続けています。各店舗がオリジナリティとオーナーシップを持って運営されており、スタッフ一人ひとりが主役となって活躍できる環境です。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長期的なキャリアを築いていくことができます。 あなたも世界が注目する舞台で、私たちと一緒に最高峰のサービスを追求してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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