2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都渋谷区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

大手飲食グループが展開する注目の新規立ち食い寿司店にて、カウンターでの接客や寿司の調理、さらには売上管理やスタッフ育成といった店舗運営全般をお任せします。スタート時から月収は50万円~60万円、年収は600万円~720万円という破格の高待遇をご用意しており、あなたのこれまでの経験を正当に評価します。これまでの接客や調理の技術を活かし、新しい店舗のコアメンバーとして裁量を持って活躍したい方、飲食業界でしっかり稼ぎながらスピード感のあるキャリア形成を目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で高収入を実現したい方
  • 店舗運営のスキルを身に付けたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥500,000〜¥600,000
勤務地

【圧倒的高待遇】月収50万円からのスタート

飲食店での店長経験や調理経験をお持ちの方にとって、これ以上ない好条件の求人が登場しました。こちらの店舗では、経験やスキルを最大限に考慮し、スタート時から月収50万円~60万円をお約束しています。もちろん昇給のチャンスは年4回と非常にスピーディーで、日々の頑張りがすぐに給与へと還元される仕組みが整っています。年収に換算すると600万円~720万円という業界内でもトップクラスの高待遇が用意されており、生活の安定はもちろん、将来のキャリアに対しても大きなモチベーションを持って取り組むことができる環境です。これまでの努力や技術が正当に評価されず悩んでいた方にとって、確かな手応えを感じられる理想的な職場と言えるでしょう。

【大手グループ】培われたノウハウと安定基盤

今回の募集を行うのは、約3,000名規模を誇る大手飲食グループの新規事業会社です。グループ内では銀座の高級寿司店をはじめ、多様な高単価業態を展開しており、そこで蓄積された調理や接客、店舗運営のノウハウは非常に高水準です。新しく立ち上げる店舗だからこそ、これらの一流の技術やノウハウを直接学びながら、自身のスキルをさらに磨き上げることができます。新規事業ならではのエネルギッシュな環境と、大手グループが持つ強固な経営基盤の両方を兼ね備えており、安心して新しい挑戦に踏み出すことができます。立ち食い寿司という新しいスタイルの中で、これまでにない革新的なキャリアを築いてみませんか。

【裁量権大】店舗運営をトータルに経験できる

単なる寿司職人や接客スタッフに留まらず、店舗運営全般に携われるのがこのポジションの大きな魅力です。売上管理や仕入れ、在庫管理といった数値管理から、スタッフの教育・育成、さらには店舗ブランディングまで、幅広いマネジメント業務をお任せします。カウンター越しにお客様と向き合い、ファンを増やしていく接客品質の向上施策なども、あなたのアイデアを活かして実践することが可能です。実力や成果に応じて店舗マネジメントのプロへと成長できるため、将来的に独立を考えている方や、経営に近いポジションで腕を振るいたい方にとって最適なフィールドです。新しいアイデアを形にしながら、自分たちの手で店舗を成長させていくやりがいを実感してください。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥500,000〜¥600,000
- 年収:600万円~720万円 - 月収:50万円~60万円 - 昇給:年4回 - 賞与:なし

仕事内容

【店舗運営業務】 - 売上管理、スタッフマネジメント - 仕入れ・在庫・原価管理など店舗運営業務全般 - アルバイト・社員の教育・育成 - 店舗ブランディングや接客品質の向上施策 【サービス・接客業務】 - カウンター越しの接客を通じたファンづくり - 心配りと所作を大切にした落ち着きあるサービス提供 【調理業務(経験に応じて)】 - 和食調理(寿司、焼き物、煮物など)のサポート - 仕込みや盛り付けなど、調理補助も一部あり

応募資格・条件

年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

- 勤務時間:8:00~ - 残業時間:平均月40時間

休日

- シフト制 - 年間休日:106日

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ これまでの調理や接客の経験を活かし、大幅な収入アップを実現したい方 - スタート時の給与が月収50万円~60万円、年収にして600万円~720万円と非常に高く、これまでの経験や能力を正当に評価した額が支給されます。 - 昇給の機会が年に4回も設けられており、店舗での貢献度や成果がスピーディーに給与へと反映される仕組みがあります。 ☆ 店舗運営やマネジメント業務に挑戦し、自らの裁量で店舗を成長させたい方 - カウンターでの接客や調理だけでなく、売上管理、スタッフの採用・育成、ブランディングまで、店舗経営に必要な全般の業務を経験できます。 - 大手飲食グループの強力なバックアップとノウハウを活用しながら、新規立ち上げというやりがいのあるフィールドで自分の力を存分に発揮できます。

向いていない方

△ 決められた業務だけを淡々とこなしたい方 - 接客や調理はもちろんのこと、売上管理やスタッフ教育など店舗運営全般の幅広い業務に主体的に関わることが求められます。 - 新規店舗の立ち上げプロジェクトであるため、マニュアル通りに動くだけでなく、状況の変化に柔軟に対応し、能動的にアイデアを提案する姿勢が必要となります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「前職も寿司職人でしたが、当時は給与が上がりにくく将来に不安を感じていました。ここに入社してからは、スタートから月収50万円以上をいただけて、昇給のチャンスも年4回あるのでモチベーションが全く違います。」 「大手飲食グループがバックにいる安心感は非常に大きいです。新規店舗の立ち上げというエキサイティングな仕事に、経営面の不安を感じることなく全力で集中できています。」 「ただ職人として寿司を握るだけでなく、店舗運営のイロハを学べるのが本当に楽しいです。スタッフの育成や数値管理など、将来独立するための貴重な経験を積めている実感があります。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、安定した基盤を持つ大手飲食グループの一員として、新たな飲食シーンを創造する新規事業を展開しています。高級寿司店などで培われた極上の接客サービスと調理技術を、より親しみやすい立ち食いというスタイルで提供することに挑戦しています。経験者の方がこれまでの技術を十二分に発揮し、さらに店長候補や経営視点を持ったプロフェッショナルへと成長できる環境を整えています。私たちは、働くメンバーの生活の安定と確かな成長を第一に考え、業界トップクラスの給与体系とサポート体制を用意しています。 これまでのキャリアを活かして、新しいステージで自分の力を試してみませんか。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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