2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

都内の人気エリアで展開する店舗にて、接客や調理、売上管理やスタッフ育成を担う店長候補の募集です。未経験からでも一からスキルを身につけ、月収28.5万円からスタートできる魅力的な環境が整っています。国内外の研修制度や独立支援も充実しており、働きながら飲食ビジネスのプロを目指せます。将来的に自分の店を持ちたい方や、高い意欲を持って成長したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から飲食のプロを目指したい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥285,000~
勤務地

【充実の研修制度】未経験から学べる環境

未経験からでも安心してスタートできるよう、同社では教育体制に非常に力を入れています。入社後のスタートアップ研修から始まり、ワイン、サービス、調理、バーといった専門技術向上のためのフォローアップ研修、さらには外食研修まで多角的な学びの場が用意されています。特筆すべきはフランスやイタリア、スペイン、オーストラリア、アメリカなどへの国内・海外ワイナリー研修の実績もあり、本物の知識を働きながら吸収することが可能です。「一流のサービスや調理技術を身につけたい」「お酒や食についての専門性を極めたい」という高い意欲を持った方には、これ以上ない成長環境が整っていると言えます。

【手厚い生活支援】東京での新生活も安心

同社では、スタッフが安心して長く働けるよう、生活面でのサポートも非常に手厚く用意されています。新宿三丁目や曙橋、八丁堀、乃木坂といった都内の一等地に社員寮を完備しており、遠方からの転職や東京での一人暮らしを始めたい方にも最適な環境です。さらに、交通費の全額支給や制服貸与はもちろん、健康診断やインフルエンザの予防接種、さらには提携リゾート宿泊施設の優待利用など、健康やプライベートの充実を支える福利厚生が多数揃っています。こうした安定した生活基盤が整っているからこそ、日々の業務に集中し、自身のスキルアップやキャリア形成に全力で取り組むことができます。

【描けるキャリア】独立支援で夢を実現

同社では、実力や成果に応じた明確な評価制度が構築されており、早期のキャリアアップが目指せます。一般スタッフからスタートし、店長や料理長になれば月給28.5万円以上、マネージャーや統括シェフになれば月給40万円以上へと昇給が可能です。さらに、売上に応じたインセンティブ制度や、将来的に自身の店舗を持ちたい方向けの独立支援制度も用意されています。実際に多くの先輩たちがこの制度を利用して夢を実現しており、店舗運営だけでなく経営のノウハウまで体系的に学べる点が大きな特徴です。単なる飲食店員に留まらず、ビジネスパーソンとして大きく成長したい方に最適なフィールドが用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥285,000~
- 月収:28.5万円~ - 年収:342万円~ - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 手当 ┗ 深夜手当 ┗ 休日出勤手当 ┗ 年末年始出勤手当 ┗ 売上インセンティブ(歩合制、実績による) ┗ まかない手当 ┗ 入社紹介手当 - 給与例 ┗ 店長・料理長:月給28.5万円~ ┗ マネージャー・統括シェフ:月給40万円~ ※月給には見込み残業代27時間分含む(超過分は別途支給)

仕事内容

店舗にて、店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 - ホールやキッチンのフォロー - 売上をはじめとする管理業務全般 - スタッフの育成、管理 - シフト作成 - 新メニューの開発、など

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) - 女性・男性歓迎

勤務時間

6:00 ~ 4:00
- 勤務時間:6:00~4:00 ┗ 上記時間内でのシフト制(実働8時間) ┗ 終電考慮あり - 休憩時間 ┗ 1日の実働が6時間以上8時間未満の場合:45分以上 ┗ 1日の実働が8時間以上の場合:60分以上

入社後の流れ・研修制度

入社後は、基礎から学べるスタートアップ研修からスタートします。その後もワインや調理、接客などの技術向上フォローアップ研修、外食研修、さらには国内外のワイナリー研修(フランス、イタリア等)やワイン選定試飲会など、飲食のプロとして成長できる多彩な研修制度が整っています。

休日

- シフト制 - 年間休日:100日 - 慶弔休暇 - 特別休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 制服貸与 - 交通費全額支給(バスの場合を除く) - 社員寮完備(新宿三丁目、曙橋、八丁堀、乃木坂) - 独立支援制度 - 免許取得支援制度あり - 社員旅行あり - 健康診断 - インフルエンザ予防接種 - 提携リゾート宿泊施設優待 - 研修制度 ┗ スタートアップ研修 ┗ 技術向上フォローアップ研修(ワイン、サービス、調理、バー、など) ┗ 外食研修 ┗ 国内・海外ワイナリー研修(2023年度実績:フランス、イタリア、スペイン、オーストラリア、アメリカ) ┗ ワイン選定試飲会

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から本気で成長したい方 同社では未経験からでも一流のスキルを身につけられるよう、スタートアップ研修や技術向上フォローアップ研修など、非常に充実した教育体制を整えています。専門知識を体系的に学べる環境があるため、飲食業界への挑戦が初めての方でも安心して一からプロへの道を歩み出すことができます。 ☆ 将来的に自分の店舗を持ちたい方 店舗運営の全般を学べるだけでなく、将来の独立を強力にバックアップする独立支援制度が用意されています。実際に多くのスタッフが独立を果たしており、経営ノウハウを働きながら身につけられるため、将来自分で店を持ちたいという夢がある方にとって最適な環境です。

向いていない方

△ 安定志向で指示された業務だけをこなしたい方 店長候補としての採用となり、ゆくゆくは売上管理やシフト作成、スタッフ育成、新メニュー開発など主体的な店舗運営が求められます。そのため、自発的に行動せず指示されたルーティンワークだけを淡々とこなしたい方には、業務の幅や責任の大きさが合わない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、充実した研修のおかげでワインやサービスのプロとして自信を持つことができました!」 「都心の便利な場所に社員寮があるので、憧れの東京での生活を安心してスタートさせることができて本当に感謝しています。」 「将来は自分の店を持ちたいという夢があり、ここで店舗運営や売上管理などを実践的に学べるのが大きなやりがいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、都心の人気エリアを中心に魅力的な飲食店を展開している成長企業です。私たちは、お客様に最高の「食」と「空間」を提供することにこだわり、お酒や料理の品質向上に一切妥協しません。国内外のワイナリー研修など、本物を学べる独自の環境を整え、スタッフ一人ひとりの成長を全力で支援しています。手厚い福利厚生と明確な評価制度を用意し、すべての社員が長く安心して働ける職場づくりを進めています。 あなたも私たちと一緒に、飲食のプロとして新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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