2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|大阪府大阪市中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

老舗の和食店にて、うどんやそば、天ぷらなど伝統的な日本料理の調理全般をお任せします。未経験からでも包丁の持ち方から丁寧に指導し、一人前の料理人へと育て上げる環境が整っています。給与は月収21.5万円~30万円のスタートとなり、各種手当や充実した福利厚生で生活の安定も叶えられます。年間休日も115日としっかり確保されているため、仕事もプライベートも両立しながら、一から本格的な調理技術を身につけたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生モノの調理技術を学びたい方
  • 仕事とプライベートを両立して働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥215,000〜¥300,000
勤務地

【プライベートも充実】年間休日115日を確保

飲食業界では珍しく、お休みがしっかりと確保されている点が大きな魅力です。年間休日は115日設けられており、週休二日制でプライベートの時間も大切にしながら無理なく働けます。さらに、今後は連続5日間のリフレッシュ休暇が取得できる制度の導入も予定されており、旅行や趣味、家族との時間など、心身をリフレッシュする機会がさらに増える見込みです。手厚い休日制度が整っているため、「調理の仕事は好きだけれど、自分の時間も諦めたくない」という方にぴったり。腰を据えて長く活躍できる安定した勤務環境が、ここにはしっかりと用意されています。

【未経験からプロへ】手厚い教育で安心スタート

未経験から和食のプロを目指せる、非常に手厚い教育体制が整っています。入社後は、包丁の持ち方や野菜の皮のむき方といった基本的な調理補助からスタートするため、料理の経験がない方でも安心して始められます。ゆくゆくは、魚のさばき方や盛りつけ、本格的な手打ちそばの技術まで、一生モノの職人技を一つひとつ段階的に修得することが可能です。先輩スタッフが丁寧にフォローしてくれるOJT制度があるため、わからないこともすぐに解消できます。経験者の方は、得意な調理からお任せしていくため、これまでのスキルを活かしつつさらに技術を磨ける環境です。

【手厚い福利厚生】生活を安定させる充実の待遇

働く社員の生活を第一に考えた、充実した福利厚生や各種手当が魅力の職場です。35歳まで利用可能な格安の独身寮(月額1.8万円負担)が用意されているほか、住宅手当や家族手当なども非常に手厚く支給されます。特に家族手当は19歳未満の扶養家族一人につき月1万円が支給されるため、大切な家族を支えながら安心してキャリアを築くことができます。さらに、これまでの実績に応じた年2回の賞与や、将来に備える退職金制度(勤続3年以上)も完備。安定した収入と将来設計ができる安心の環境が整っているため、長く腰を据えて働きたい方に大変おすすめの求人です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥215,000〜¥300,000
- 年収:258万円~360万円 - 月収:21.5万円~30万円 - 賞与:年2回 ┗ 年間で基本給の2~3ヶ月分程度 - 賃金内訳 ┗ 月額(基本給):20万円~22.5万円 ┗ 固定残業手当/月:1.4万円~7.4万円(固定残業時間10時間0分/月) - 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収 ┗ 30歳係長:420万円(賞与、時間外手当含む) ┗ 40歳~50歳店長:600万円~900万円(準年俸制) - 各種手当 ┗ 通勤手当:実費支給(月額上限4万円) ┗ 家族手当:19歳未満の扶養家族一人につき月1万円 ┗ 住宅手当:住宅に要した金額の30%(月額上限2万円)

仕事内容

日本料理(うどん、そば、天ぷら、刺身など)の調理全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 - 調理補助からスタート(未経験の方) ┗ 入社後は先輩スタッフの指導のもと、簡単な補助業務から始めていただきます。 ┗ 包丁の持ち方、野菜の皮のむき方、魚のさばき方、盛りつけ方、手打ちそばの技術などを一つひとつ段階的に身につけていけます。 - 経験に合わせた調理業務(経験者の方) ┗ 出し巻卵の調理など、これまでのご経験に応じた業務からお任せしていきます。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) - 女性・男性歓迎

勤務時間

8:00 ~ 23:00
- 勤務時間:8:00~23:00 - 所定労働時間:8時間0分 - 残業時間:平均月30時間 ※早出は5:00からの場合あり

入社後の流れ・研修制度

入社後は、先輩スタッフが丁寧に指導するOJT体制のもと、まずは簡単な調理補助からスタートします。包丁の持ち方や野菜の皮のむき方といった基本から始め、魚のさばき方、美しい盛りつけ方、さらには伝統的な手打ちそばの技術まで、一つひとつの工程を段階的に習得していくことができます。未経験からでも一歩ずつ着実にプロの職人へと成長できるサポート環境が整っています。

休日

- 週休二日制 - 年間休日:115日 ※10月より、半期で連続5日ずつのリフレッシュ休暇取得制度を導入予定です。

福利厚生

- 退職金制度あり(勤続3年以上) - 独身寮あり ┗ 35歳まで入居可能(月額1.8万円自己負担) - 家族手当あり - 住宅手当あり - 教育制度あり(OJTによる指導) - 受動喫煙対策:屋内全面禁煙

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から本格的な一生モノの技術を身につけたい方 - 老舗の和食店として、包丁の持ち方から手打ちそばの技術まで、基礎からプロの技を網羅して学べる環境が整っています。 - 入社後の丁寧なOJT研修があるため、調理経験がなくても一から段階的に成長し、職人としての確かなスキルを磨くことができます。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 - 格安で入居できる独身寮や充実した家族手当、住宅手当など、生活をサポートする各種制度が非常に充実しています。 - 年間休日が115日と飲食業界の中では多く、プライベートの時間を確保しながら無理なく腰を据えて勤務することが可能です。

向いていない方

△ 短期間で手軽に仕事の流れを覚え、ルーティンワークをこなしたい方 - 提供する日本料理のメニューが多岐にわたり、本格的な調理技術を一つずつじっくりと習得していく必要があるため、一定の学習期間と日々の主体的な努力が求められます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からの挑戦でしたが、包丁の持ち方から手打ちそばの打ち方まで、先輩がマンツーマンで優しく教えてくれたので安心して成長できました。」 「飲食業界は休みが少ないイメージがありましたが、ここは年間休日が115日もしっかりあるので、家族との時間を大切にできています。」 「月額1.8万円で住める独身寮や、子ども一人につき1万円支給される家族手当など、生活面でのサポートが非常に手厚くて助かっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統的な味わいと心地よいおもてなしを提供する、歴史ある日本料理店を運営しています。長年培ってきた調理技術や独自のこだわりを受け継ぎながら、お客様に特別なひとときをお届けすることに誇りを持っています。私たちが大切にしているのは、職人の技を守り抜くだけでなく、働くスタッフ全員が安心して長く活躍できる環境づくりです。そのため、手厚い福利厚生や業界トップクラスの休日数を整え、一人ひとりの生活設計を真摯にサポートしています。あなたも、確かな技術を身につけ、安定した未来を築いていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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