2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

本格的な和食技術を学びながら、月収28万円~38万円の安定した収入を手に入れませんか。都心の有名スポットにある店舗にて、こだわりのそば作りや出汁取り、天ぷらの調理など、和食全般の技術を基礎から幅広く学べる環境です。転勤もないため、一つの場所で腰を据えてじっくりと技術を磨くことができます。料理が好きな方や、伝統の技を身につけて一生モノの職人を目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

新田の画像

この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 本格的なそば作りの技術を学びたい方
  • 転勤なしで腰を据えて長く働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥380,000
勤務地

未経験から一生モノの職人技を習得!

こちらの店舗では、未経験からでも一流のそば職人を目指せる環境が整っています。そば粉から丁寧に練り上げる本格的なそば作りをはじめ、かつお節から手作業で取る出汁の引き方、ごま油だけで揚げる絶品の天ぷらなど、職人のこだわり技術をイチから伝授してもらうことが可能です。実務を通じて本物の和食技術を基礎から体系的に学べるため、経験がない方でも安心してステップアップできます。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしてくれるため、技術に不安がある方でも心配いりません。一生モノの専門技術を身につけたい方には、まさに最適な環境と言えるでしょう。

転勤なしで安定したキャリアを築く

働く環境としての大きな魅力は、本人の希望しない転勤が一切ない点にあります。一つの店舗でじっくりと地域のお客様に向き合いながら、落ち着いて技術の向上に専念することが可能です。さらに、月収は28万円からスタートし、経験やスキルに応じて最高38万円まで目指せるため、生活基盤をしっかりと安定させられます。年収においては336万円から最大456万円までの高収入が期待できるため、やりがいを実感しながら長く働くことができるでしょう。住み慣れた土地を離れることなく、将来を見据えて腰を据えて働きたい方にぴったりの職場環境が整っています。

充実した待遇と働きやすさを完備!

働くスタッフを第一に考えた、充実の福利厚生が用意されていることも見逃せないポイントです。各種社会保険が完備されていることはもちろん、3年以上の勤務で退職金制度も適用されるため、将来への備えも万全です。また、日々の食費を抑えられる嬉しい1日1回の食事付きや、プライベートを大切にできる服装自由での通勤など、細やかな配慮が施されています。さらに、業務に必要な免許取得をサポートする支援制度もあり、働きながらさらなるスキルアップが目指せます。スタッフのモチベーションを高め、安心して長く活躍し続けられるよう、多方面から手厚いサポートが行き届いている素晴らしい職場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥380,000
- 年収:336万円~456万円 - 月収:28万円~38万円 ※賞与未確認 ※記載の給与にはみなし残業代(深夜残業代含む)として6.3万円を含みます。

仕事内容

店舗のそば職人として、そば作りや和食等の調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 - そば粉から練り上げるそば作り - かつお節等から手作業でとる出汁作り - ごま油だけで揚げる天ぷらの調理など

応募資格・条件

経験 - 調理経験1年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 22:00
- 勤務時間:9:00~22:00 ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- 週休二日制 - 夏期休暇・冬期休暇 - 年間休日:105日

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 退職金あり(勤続3年以上) - 免許取得支援制度あり - 服装自由 - 食事付き(1日1回) - 研修制度あり ※本人が希望しない転勤はありません

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 一生モノの職人技術を身につけたい方 そば粉から練り上げる本格的なそば作りや、かつお節から手作業で取る出汁作りなど、高い調理技術を基礎から学べるためです。また、研修制度や免許取得支援制度も完備されており、未経験からでも着実にプロの職人へと成長できる環境があるからです。 ☆ 転勤を避けて同じ場所で長く働き続けたい方 本人の希望しない転勤は一切ないため、生活環境を変えることなく、一つの店舗でじっくりと腰を据えて業務に専念できるからです。さらに、社会保険完備や退職金制度など、長期的な雇用を支える待遇が整っており、将来を見据えて安定して働けるからです。

向いていない方

△ 調理技術の習得に興味がなく、マニュアル通りの単純作業だけをこなしたい方 当店の業務は、そば粉から練り上げるそば作りや手作業での出汁取りなど、手間暇をかけた職人技を学ぶことが中心となります。そのため、自ら技術を磨くことにやりがいを感じられない場合や、毎日決まりきったルーティンワークだけを望む方には、業務が負担に感じられてしまう可能性があるからです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「美味しいそばや和食作りの技術をイチから丁寧に教えてもらえるので、未経験の私でも安心してスタートできました。」 「希望しない転勤がないため、住み慣れた街で家族との時間を大切にしながら、将来設計を立てて長く働けています。」 「毎日美味しい食事を1回食べられるのが密かな楽しみで、食費も浮いて生活面でもすごく助かっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当和食店は、伝統あるこだわりのそばと和食を提供する本格的な店舗を展開しています。厳選されたそば粉から丁寧に練り上げる本格的なそば作りや、かつお節から手作業で取るこだわりの出汁、ごま油だけでサクッと揚げる天ぷらなど、一級品の味をお客様にお届けしています。私たちはスタッフ一人ひとりの働きやすさも大切にしており、転勤なしの環境や充実した福利厚生を完備しています。未経験からでもプロの職人へと成長できるよう、研修制度やサポート体制も万全に整えています。アットホームで温かい職場で、私たちと一緒に一流の技を身につけていきませんか。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。