2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

こだわりの炭火を使用した和食店にて、仕込みから焼き場での本格調理、調理補助などのキッチン業務全般をお任せします。丁寧な指導があるため未経験からでもプロの技術を身につけられ、さらに実力を反映した高額なインセンティブ制度もご用意しています。店舗の業績次第で月収は28万円~50万円と高水準の給与を獲得できるため、日々のモチベーションを高く保ちながら働けます。飲食業界で一流の調理スキルを磨きたい方や、将来は自分の店を持ちたいと考えている独立志望の方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

松野の画像

この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で一流の調理スキルを磨きたい方
  • 成果に応じたインセンティブで稼ぎたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥500,000
勤務地

こだわり炭火の調理技術を習得

こちらのお店では、炭火を使った本格的な調理技術を基礎から学ぶことができます。仕込みから始まって、炭火の熱を巧みに操る焼き場での作業まで、一つひとつの工程を丁寧に指導してもらえる環境です。未経験からスタートしても、本格的な和食や炭火焼きのプロフェッショナルへと成長できます。日々の業務を通じて、食材の旨味を最大限に引き出す調理法が身につくため、料理人として一生モノのスキルを手に入れたい方にとって最高の環境といえるでしょう。店舗の仲間たちと切磋琢磨しながら、やりがいを持って日々の仕事に取り組める職場です。

成果を正当評価する高額インセンティブ

日々の努力や店舗の業績がダイレクトに給与へ還元される仕組みが整っています。店長に昇格した際には売上に応じたインセンティブ制度が適用され、店舗の利益状況によって月45万円~60万円のインセンティブを手にするチャンスがあります。月収28万円~50万円という高いベース給与に加え、成果を出した分だけ収入がアップするため、高いモチベーションを維持しながら上を目指せます。実力を正当に評価されたい方、高収入を目指してチャレンジしたい方に最適な環境です。チーム一丸となって店舗を盛り上げ、成果を分け合う達成感をぜひ味わってください。

将来の夢を応援する独立支援制度

将来的に自分の店を持ちたいという夢を応援するため、充実した独立支援制度を設けています。店舗の運営やマネジメント、調理技術の習得など、経営に必要なノウハウを実践的に学べる環境が整っています。ただのスタッフとして働くのではなく、経営者目線を持って日々の仕事に取り組むことで、早期の独立も夢ではありません。実際に多くの先輩たちがこの制度を利用し、自身の店舗を構える夢を実現しています。「いつかは独立して自分の飲食店を経営したい」という熱い想いを持つ方に、ぜひこのチャンスを活かして次のステップへ踏み出してほしいと思います。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥500,000
- 年収:336万円~600万円 - 月収:28万円~50万円 賞与未確認 ※月給には固定残業代月45時間分6.5万円、および固定深夜手当30時間分8,796円を含む。超過分は別途支給 店長になれば売上インセンティブあり ※売上インセンティブ例(店長) - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20~25パーセント) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

当社が運営する店舗の調理スタッフとして業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 キッチン業務全般をお願いします。 - 仕込み - 焼き場で炭火を使った調理 - 調理補助など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 休憩あり ※22時以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制 月6~7日

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 売上インセンティブ - 独立支援制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の専門スキルを磨き、将来的に独立したい方 こだわりの炭火を使った本格的な調理技術を基礎からしっかりと習得できます。また、独立支援制度も用意されているため、将来自分の店舗を持ちたいという夢を実現するためのノウハウを働きながら学べます。 ☆ 頑張った分だけしっかりと稼ぎたい方 月収28万円~50万円という高い基本給に加え、店長昇格後は売上に応じたインセンティブ制度が用意されています。成果がダイレクトに給与に反映されるため、高いモチベーションを保って上を目指せます。

向いていない方

△ 調理スキルの向上や自身の成長に関心がない方 こだわりの調理技術や、将来の独立に向けたノウハウを主体的に学んでいく姿勢が求められる職場です。そのため、単なる作業として調理をこなし、自己成長を望まない方には不向きな環境かもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から始めましたが、炭火の焼き加減などプロの技術を基礎から丁寧に教えてもらえました!」 「店長になってから店舗の売上がインセンティブとして還元されるので、毎日の仕事にとてもやりがいを感じます。」 「将来自分の店を持ちたいという夢があり、独立支援制度や経営のノウハウを学べるこの環境は本当に魅力的です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選された食材とこだわりの炭火調理を提供する飲食店を運営しています。常にお客様に最高の味とサービスをお届けすることを目指し、一店舗一店舗が地域に愛される店づくりを行っています。充実した研修制度と評価システムを整えており、働くスタッフ全員が安心して成長できる環境作りに注力しています。将来の独立を支援する制度も活発で、夢を追いかけるメンバーが多数活躍しています。 あなたも私たちと一緒に、本格的な調理の技術を磨きながら、将来の夢に向かって一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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