2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|山梨県甲府市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

寿司専門店での製造や接客をお任せし、将来的には店舗運営やマネジメントを担う店長候補として活躍していただきます。未経験からでも月収24万円~33万円を手にすることが可能で、頑張りに応じた昇給や賞与など確かな待遇をご用意しています。年間休日が111日とプライベートの時間も十分に確保できるため、仕事と私生活のバランスを大切にしたい方にも最適です。一から調理スキルを身に付け、安定した経営基盤のもとで長くキャリアを築いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 寿司の技術を学び、手に職をつけたい方
  • プライベートの時間も大切に働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

業界大手のグループ基盤で、安定した生活を

同社は、寿司を中心にフードサービス事業を展開する企業のグループ一員です。業界トップクラスの圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、さらにITを活用した高効率な店舗運営体制を有しており、コロナ禍や不況に左右されない盤石な経営基盤が強みです。安定した経営基盤を背景に、未経験からでも月収24万円以上のスタートが可能で、各種手当や年2回の賞与など、長く安心して働ける待遇がしっかりと整っています。将来のライフイベントを迎えても安心してキャリアを重ねられる環境があり、腰を据えて長く働きたいという求職者にとって、これ以上ない抜群の安定感がある会社と言えます。

年間休日111日でワークライフバランスを実現

飲食業界では珍しく、同社は年間休日111日をしっかりと確保しています。週休2日制のシフト勤務を導入しており、事前に希望を出すことでプライベートの予定との両立も十分に可能です。有給休暇はもちろんのこと、育児や介護、慶弔などの特別休暇制度も非常に充実しています。実際に多くの社員がこれらを利用し、ライフステージに合わせた柔軟な働き方を実現しています。仕事のパフォーマンスを高めるためには、十分な休息と充実した私生活が不可欠であるという考え方が社内に根付いているため、メリハリのある毎日を過ごしたい方に最適な職場です。

未経験からステップアップ。充実の研修制度

入社後は店舗での基本的なオペレーション業務から順を追って指導を受けられるため、飲食未経験の方でもスムーズに業務へ慣れることができます。魚の捌き方から、握り・軍艦といった寿司づくりの本格的な調理技術までを基礎から段階的に習得できる研修体制があります。店舗スタッフとして技術と経験を積んだ後は、副店長や店長、さらにはエリアマネージャーなどの管理職へとステップアップできる明確なキャリアプランが用意されています。資格取得支援制度も完備されており、受験料の会社負担制度などを利用しながら、スキルアップを果たすことが可能です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 諸手当: ┗ 基本給+残業代全額支給+各種手当他 - 年収例: ┗ 444.6万円(店長、月収30.7万円) ┗ 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、寿司の製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどの寿司を製造します。調理技術が身に付き、手に職をつけることが可能です! お持ち帰り専門店や回転寿司店をはじめとした、当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00(実働8時間、休憩1時間) - 残業時間:平均月30時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00 など

休日

- 週休2日制(シフト制) - 年間休日:111日 - 休暇制度: ┗ 育児休業、介護休業、看護休業、産前産後休業 ┗ 慶弔休暇、特別休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一貫としてベネフィットステーションに加入) - 社宅・寮あり(新卒扱い者のみ社宅の利用が可能)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 寿司の調理技術を身に付け、プロとして自立したい方 - 調理未経験からでも、魚を捌く技術から握り・軍艦の作り方まで一から丁寧に指導する研修体制が整っているため、着実にステップアップできます。 - 資格取得支援制度も用意されており、調理師免許の取得など、一生モノのスキルを手に入れる環境が整っています。 ☆ プライベートも充実させながら、長く働き続けたい方 - 飲食業界の中でも非常に高い水準である、年間休日111日をしっかりと確保しているため、仕事と休みのバランスが取れた無理のない働き方が可能です。 - 育児や介護など各ライフステージに応じた休暇制度や短時間勤務制度があり、将来的な環境の変化があっても安心して働き続けることができます。

向いていない方

△ 単独での作業を好み、店舗の運営管理や他者との協力を避けたい方 - 店長候補として店舗運営に携わるため、スタッフとのチームワークやお客様への明るい接客対応、円滑なコミュニケーションが必要不可欠となります。 - 将来的に管理職へのステップアップを目指す環境であるため、自身の業務のみに没頭し、店舗全体の改善や周囲へのサポートに関心を持てない方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からでも寿司職人としての確かな技術を学べる研修があり、将来への不安がなくなりました!」 「年間休日がしっかり取れるので、家族との大切な時間や趣味の時間を削ることなく笑顔で働けています。」 「大手グループの安定した基盤があるため、将来的な安心感があり、長くキャリアを築いていこうと思えます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、寿司をはじめとする多様なフードサービスを展開し、長い歴史の中で伝統と技術を大切にしながら革新を続けてきました。 大手上場グループの強固な仕入れ力とITを駆使した効率的な運営体制を有し、非常に安定した経営基盤を誇っています。 お客様一人ひとりに「幸せ」を届けることを使命とし、従業員が安心して働けるよう、充実した福利厚生と労働環境の整備に力を注いでいます。 整った環境の中で、私たちと共に新しい一歩を踏み出し、店舗を盛り上げていきませんか? あなたからのご応募を心よりお待ちしております。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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