2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都国分寺市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

まずはブランド店舗におけるお寿司の製造や接客などの基礎からスタートし、将来的には店舗マネジメントを担っていただく店長候補としての募集です。実務を通してプロの調理技術を習得可能なため、未経験からでも月収24万円33万円を稼ぎつつ、一生モノのスキルを身につけられます。また、お休みはしっかり週休2日を確保しており、年間休日は111日と私生活も大切にできる職場環境です。安定した大手グループの基盤のもと、長く安心してキャリアを築いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生モノの技術を身につけたい方
  • 安定した大手グループで長く活躍したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

【未経験から店長へ】充実の研修でプロに

飲食業界が初めてという方でも安心してスタートできる環境が整っています。入社後は、お寿司の製造や接客といった基本的な店舗オペレーションから丁寧にレクチャーします。包丁の握り方や鮮魚の捌き方など、本格的な調理技術を基礎から学べるため、着実に手に職をつけられるのが魅力です。実務を経験しながら少しずつ業務の幅を広げ、将来的な店長昇格を目指すことができます。個人の成長スピードに合わせたサポート体制があり、焦らずスキルアップしていけるのが特徴です。大手グループならではの確立された教育ノウハウがあるため、ゼロから店舗運営のプロへと成長できます。

【年間休日111日】無理なく働ける環境

仕事だけでなく、プライベートの時間も大切にできるよう、同社では労働環境の整備に力を入れています。お休みは週休2日のシフト制で、年間休日は111日と業界内でも高水準の休日数を誇っています。育児や介護など、ライフステージの変化に合わせた各種休暇制度や短時間勤務制度も完備されており、長く働き続けられる仕組みが整っているのが強みです。また、残業が発生した場合は時間外手当が全額支給されるなど、働いた分だけしっかり還元される安心感もあります。プライベートを犠牲にすることなく、健康的に活躍できる理想的な職場環境が用意されています。

【大手グループ】盤石の経営基盤が魅力

全国に多数の店舗を展開する大手企業のグループ会社として、安定した経営基盤を確立しています。グループとしての強力な仕入れ力やメニュー開発力、ITを活用した店舗運営体制により、時代に左右されない強固なビジネスモデルを築いているのが強みです。伝統的なすしの技法を大切にしながらも、最新の調理システムを導入するなど、常に革新を続けています。こうした盤石の基盤があるからこそ、充実した福利厚生制度やキャリアアップの道も豊富に用意されています。一歩一歩着実にステップアップし、将来にわたって長く安定してキャリアを重ねていきたい方に最適な環境が整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 基本給+残業代全額支給+各種手当他 - 年収例: ┗ 444.6万円(店長、月収30.7万円) ┗ 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

まずは一般社員として、すしの製造や接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造や接客の基礎から学ぶことができます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き、手に職をつけることが可能です! 回転寿司やテイクアウト専門店をはじめとした、各すしブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00 (休憩1時間)

入社後の流れ・研修制度

入社後は、まずお寿司の製造や接客などの基礎から学んでいただきます。製造では、鮮魚を捌く切り付けをはじめ、握り・軍艦・炙りなどのお寿司の作り方を丁寧に指導します。実務を通してしっかりと技術を習得した後は、店舗運営やマネジメント業務を学び、徐々に店長を目指してステップアップしていただくことが可能です。

休日

- シフト制(週休2日制) - 年間休日:111日 - 特別休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業(育児休暇) - 介護休業(介護休暇) - 看護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 寮・社宅あり(新卒扱い者のみ利用可能) - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(各種福利厚生サービス加入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から一生モノのスキルを身につけたい方 - 同社では、包丁の基本的な扱い方から鮮魚の捌き方、握りの技術まで一から丁寧に学べる環境が整っています。 - 未経験からスタートしても、実務を通じて本格的なお寿司の製造技術をしっかりと習得し、将来にわたり活躍できる強みを身につけられます。 ☆ 安定した環境でプライベートと両立しながら働きたい方 - 業界内でも高水準である年間休日111日が確保されており、週休2日のシフト制で心身ともにリフレッシュしながら無理なく働けます。 - 大手企業グループの盤石な経営基盤があるため、手厚い福利厚生や各種休暇制度を活用しながら、将来を見据えて腰を据えて活躍できます。

向いていない方

△ 固定の曜日や時間帯での勤務を希望される方 同社では、店舗の営業時間に合わせてシフト制での勤務を導入しています。そのため、毎月決まった曜日や決まった時間帯のみで固定して働きたいという方には、勤務スケジュールの調整が難しく感じられる場合があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から始めましたが、先輩たちが丁寧に教えてくれたおかげで、今では自信を持ってお寿司を握れるようになりました!」 「大手グループなので待遇や福利厚生が本当にしっかりしていて、家族ができても安心して働き続けられる環境です。」 「年間休日が111日あるので、前職の時よりもプライベートの時間が増え、趣味の時間もしっかり満喫できています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統あるお寿司の美味しさを多くのお客様へお届けするため、全国に様々なスタイルの店舗を展開しています。大手グループの一員としての強固な経営基盤と、ITシステムを活用したスマートな店舗運営が大きな強みです。長年培ってきたこだわりの技術を大切に継承しつつ、時代に合わせた革新的な店舗づくりに挑戦し続けております。未経験の方でも安心してステップアップできる手厚い教育プログラムをご用意して、あなたをお迎えする準備は万端です。私たちと一緒に、多くのお客様へ笑顔と美味しいお寿司を届ける仕事を始めてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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