2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|神奈川県鎌倉市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム市場上場グループの強固な安定基盤のもと、寿司の製造や接客などの店舗オペレーションから学び、将来の店長候補として活躍できるお仕事です。月収は24万円~33万円からスタートし、あなたの頑張りや成果に応じて確実にステップアップできます。年間休日も111日としっかり確保されており、プライベートも大切にしながら無理なく長く働けます。安定した環境で手に職をつけ、じっくりと成長していきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • お寿司の製造技術を基礎から学びたい方
  • 安定環境で仕事と休日を両立させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

大手上場グループならではの抜群の安定環境

東証プライム上場企業のグループに属する同社は、圧倒的な仕入れ力と安定した経営基盤を誇る企業です。寿司を中心にフードサービス事業を展開し、長年にわたり多くのお客様に愛され続けています。年間休日はしっかりと111日が確保されており、各種お祝い金や退職金制度、財形貯蓄など、長く安心して働ける福利厚生が非常に充実しています。「仕事もプライベートもどちらも大切にしたい」という方にとって、これ以上ない最適な環境が整っていると言えるでしょう。安定感抜群の職場で、腰を据えて新たな一歩を踏み出してみませんか。

未経験から本格的な寿司の技術が身に付く

今回の募集では、店舗のオペレーション業務からスタートし、将来的には店長を目指すことができます。寿司の製造から接客の基礎まで、一からしっかりと学べる研修体制が整っているため、未経験の方でも安心して挑戦できるのが魅力です。製造業務では、鮮魚の切り付けや握り、軍艦、炙りなどの本格的な技術を基礎から習得できます。調理技術を身につけて一生モノの「手に職」をつけることができるため、自身の成長を日々実感できる環境です。接客を通してお客様の笑顔を直接見られるやりがいもあり、プロフェッショナルとしての自信を深めていけます。

多彩なキャリアパスと明確な評価制度

同社では、未経験からスタートして副店長、さらには店長へと確実にステップアップできるキャリアパスが用意されています。個人の頑張りや成果は昇給や年2回の賞与にしっかりと反映されるため、高いモチベーションを維持しながら働くことが可能です。店舗運営のスキルやマネジメント力を段階的に身につけていけるため、将来的に店舗を動かす中心メンバーとして大きな裁量を持って活躍できます。手当も豊富で、残業代は全額支給されるなど安心の労働環境です。自分の頑張りがしっかりと収入やキャリアという形で返ってくる喜びを、ぜひこの職場で実感してください。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、寿司の製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどの寿司を製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

休日

- シフト制 - 年間休日:111日 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業、育児休業 - 介護休業、看護休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 寮&社宅あり - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり、制服貸与、私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入) - 新卒扱い者のみ社宅の利用が可能

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 手に職をつけて自分を成長させたい方 未経験からでも寿司の製造や魚の切り付けなど、専門的な技術を基礎からしっかりと学ぶことができます。調理師免許の取得支援制度もあり、自分のスキルアップを実感しながら、一生モノの技術を身につけて活躍したい方に最適です。 ☆ 安定した企業でプライベートも大切にしたい方 東証プライム上場グループの安定した経営基盤があり、福利厚生や各種手当が非常に充実しています。年間休日も111日としっかりと確保されているため、仕事のやりがいと私生活の充実を無理なく両立させることができます。

向いていない方

△ 決まった時間帯や土日休みのみでの勤務を希望する方 店舗の営業状況に応じたシフト制(9:00~23:00の間)での勤務となるため、不規則な時間帯での勤務が発生します。そのため、カレンダー通りの休日や毎日同じ時間帯での勤務を優先したい方には、適応が難しい環境かもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からスタートしましたが、魚の扱い方から寿司の握り方まで丁寧に教えてもらえたので、すぐに技術が身に付きました。」 「年間休日が111日あり、残業代も全額支給されるので、プライベートの時間も大切にしながら安心して働き続けられます。」 「東証プライム上場グループならではの充実した福利厚生があり、将来の生活設計も立てやすいのが大きな魅力です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、お寿司を中心とした多彩なフードサービス事業を全国に展開している企業です。大手上場グループの強みを活かした圧倒的な仕入れ力と、時代に合わせた先進的な店舗運営体制を確立しています。伝統的な技法を大切に継承しながらも、新しい技術を常に取り入れる柔軟さを持っています。スタッフ一人ひとりが安心して成長できるよう、万全のサポート体制を整えています。 あなたも私たちの店舗で、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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