2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都小金井市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場グループが展開する大手寿司チェーンにて、店舗の製造や接客などのオペレーション業務からスタートし、将来的には店舗管理を行う店長候補としてご活躍いただきます。未経験からでも段階的にスキルを身につけられる環境が整っており、安定した経営基盤のもとで月収24万円~33万円を得ながら着実にキャリアアップを目指せます。飲食業界で一から手に職をつけたい方や、仕事とプライベートのバランスを保ちながら安定して長く働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から手に職をつけたい方
  • 安定企業でキャリアを築きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

東証プライム上場の安定した経営基盤

こちらの企業は、東証プライム市場に上場する大手フードサービスグループの一員として、抜群の経営安定性を誇っています。グループの強みを活かした圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、さらにITを導入した効率的な店舗運営システムがあるため、現場のスタッフが過度な負担なく働ける環境が整っています。伝統を重んじつつも、時代に合わせた革新的な取り組みを続けており、将来性も非常に豊かです。安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働きたい方にとって、この上ない安心感を得られる職場環境と言えます。未経験からでも一から成長できる仕組みがあり、異業種からの転職者も安心して挑戦できるでしょう。

年間休日111日でプライベートも充実

飲食業界では休日が少ないというイメージを持たれがちですが、同社では労働環境の改善に注力しています。年間休日は111日しっかりと確保されており、週休二日制でプライベートの時間も大切にできます。有給休暇はもちろん、産前産後休業や育児・介護休業などのライフステージの変化に合わせた休暇制度も完備。さらに育児短時間勤務制度などもあり、男女問わず長くキャリアを継続できる体制が整っています。仕事のやりがいだけでなく、自分自身や家族との時間もしっかり担保できるため、公私ともに充実した生活を送ることができる魅力的な労働環境がここにあります。

未経験から店長へ導く丁寧な研修体制

今回の募集では、これまでの経験は一切不問です。入社後は店舗での基礎的なオペレーションである寿司の製造や接客から学び、鮮魚の切り付けや握りの技術を一から身につけることができます。丁寧な教育サポート体制があるため、異業種出身の未経験スタートの先輩たちも多数店長へと昇格しています。さらに調理師免許の取得時には受験料を会社が負担するなど、個人のスキルアップを全力で応援する制度もあります。段階を踏んで店舗マネジメント業務を学ぶことができるため、無理なく着実にステップアップし、将来の店長やその先のキャリアを目指していける環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 当社が運営する各寿司ブランド(回転寿司店や持ち帰り寿司店など)の店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間(休憩1時間) 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00 など

入社後の流れ・研修制度

入社後はまず店舗にてすしの製造や接客(ホール)など、基本的な店舗のオペレーション業務の基礎から学んでいただきます。その後は、習熟度に合わせて徐々にシフト管理や売上管理などの店舗運営マネジメント業務を学び、将来的には各店舗を引っ張る店長を目指していただきます。

休日

- シフト制 - 週休二日制 - 年間休日:111日 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業・介護休暇 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業・育児休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 寮・社宅あり(※新卒扱い者のみ社宅の利用が可能) - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から一生モノの調理技術を身につけたい方 同社では、未経験からでも鮮魚を捌く技術や、握り、軍艦などの本格的なお寿司の製造技術を一から身につけることができます。さらに調理師免許の取得費用を会社が負担する支援制度もあるため、プロの技術を働きながら習得したい方に最適です。 ☆ 安定した環境でプライベートも大切にしたい方 東証プライム上場グループの安定した経営基盤があり、飲食業界ながら年間休日はしっかりと111日確保されています。週休二日制で各種休暇制度も充実しているため、仕事のやりがいと私生活の充実を両立させたい方に向いています。

向いていない方

△ 個人プレーを重視し、チームでの協調性を好まない方 店舗の運営はお互いのサポートやチームワークが必要不可欠なため、周囲とのコミュニケーションを避けて一人で黙々と作業することだけを希望する方には不向きな環境と言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「お寿司の技術が一から学べるので、未経験からでも自信を持って調理できるようになりました!」 「飲食業界ですが年間休日が111日あり、家族との時間もしっかりと確保できています。」 「東証プライム上場グループならではの安定感があり、将来の生活設計も描きやすいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統を大切にしながら、時代に合わせたお寿司の提供を続けているフードサービス企業です。東証プライム市場上場の国内有数の大手グループの一員として、圧倒的な仕入れ力と確かな店舗運営ノウハウを強みとしています。長年愛される伝統商品から新しいメニュー開発まで幅広く手掛け、多くのお客様に幸せをお届けしてきました。充実した福利厚生やキャリアアップ制度を整え、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに尽力しています。 あなたも私たちのチームに加わり、安定した環境で新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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