2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場企業の安定基盤を持つグループにて、有名蕎麦店の店舗運営をお任せします。入社後は丁寧な研修からスタートし、接客や調理、ゆくゆくは売上管理やスタッフの育成に携わっていただきます。安定した経営環境のもと、月収22万円~35万円からのスタートが可能で、店長昇格後は年4回の賞与でさらに大きな収入を目指せる環境です。飲食業界でキャリアアップを果たしたい方や、安定した企業で長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界でのキャリアアップを目指す方
  • 安定した企業基盤で長く働き続けたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥220,000〜¥350,000
勤務地

年4回の賞与チャンスで年収1000万円も可能

こちらの企業では、店長に昇格すると年4回の賞与支給(4月、7月、10月、1月)の対象となります。1年目は支給がありませんが、2年目以降は店舗実績に応じて最大640万円の賞与を獲得するチャンスがあります。実際に、入社3年目の店長で年収500万円、入社5年目の店長では年収1000万円を達成している社員も在籍しています。個人の頑張りや店舗の成果がダイレクトに給与や賞与として還元されるため、高いモチベーションを維持しながら上を目指せる環境が整っています。未経験からでも高収入を目指したい方に最適なフィールドです。

プライム上場グループならではの安定した環境

東証プライム上場企業の安定した経営基盤のもと、全国に多数の専門店レストランを展開するグループ企業です。今後も新規出店を積極的に計画しており、組織の拡大に伴って新たなポジションや店長候補としての活躍の機会が次々と生まれています。大手ならではの充実した福利厚生や整った研修制度が用意されているため、飲食業界が未経験の方でも安心して一からステップアップしていくことができます。借上げマンションに入居可能な社宅制度なども完備されており、生活面でのサポートも万全です。

プライベートも大切にできる休日制度の導入

充実したライフワークバランスを実現できるよう、休日制度の改定などを積極的に推進している企業です。現在は月9日休みを中心とした週休二日制を導入しており、年間休日は106日となっています。さらに、2025年4月からは年間休日108日に加えて特別連休10日を導入する予定など、社員が無理なく長く働ける環境づくりに力を入れています。介護や育児のための休業制度も整っており、ライフステージの変化に合わせてキャリアを諦めることなく働き続けられる安心の体制です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥220,000〜¥350,000
- 年収:276万円~420万円 - 月収:22万円~35万円 - 賞与:年4回 - 昇給:年1回 月給23万円~35万円 【給与詳細】 - 店長経験者 ┗ 月給30万円~35万円+各種手当 ┗ ※固定残業代月6.9万円~8.7万円(月41~45時間分)含む ┗ ※超過分は別途支給 - 未経験者 ┗ 月給23万円~35万円+各種手当 ┗ ※固定残業代月2.3万円~8.7万円(月15~45時間分)含む ┗ ※経験・年齢を考慮し、当社規定により優遇します 【店長賞与詳細】 - 1年目は支給なし - 2年目:0円~640万円(年4回支給:4月、7月、10月、1月) ┗ ※上記金額は4回の合計 ┗ 給与+賞与の上限は1000万円 ┗ (例)月給30万円の場合 ┗ 月給×12カ月=360万円 ┗ 年収上限1000万円ー360万円=640万円 【給料にプラスしてもらえる手当・インセンティブ】 - 交通費規定支給(上限月5万円) - 資格手当制度(調理師免許など) - 勤続奨励金 - 超過勤務手当 - 食事補助 - 店長以外 ┗ 年2回(6月、12月) - 店長 ┗ 年4回(4月、7月、10月、1月) 昇給:年1回 入社時の想定年収:310万円以上 【社員の年収例】 - 340万円(24歳・店舗スタッフ・入社1年・月給23万円+諸手当+賞与年2回) - 500万円(27歳・店長・入社3年・月給30万円+賞与年4回140万円) - 1000万円(33歳・店長・入社5年・月給30万円+賞与年4回640万円

仕事内容

江戸蕎麦の味わいを追求し続けてきました。 有名な老舗蕎麦店の店長候補として、様々な業務を行っていただきます。 【主な業務】 - ホールでの接客 - キッチンでの調理 - レジでのお会計 - 店内の清掃、整理整頓 - 新店のオープン準備など 【業務に慣れてきたら…】 - 在庫管理、発注 - スタッフ管理 - 売上管理など ┗ ゆくゆくは店舗運営に関わる業務にも挑戦!

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 22:00
- 勤務時間:9:00~22:00 - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 1日の実働:7時間30分(7時間45分) 休憩時間:60分 【勤務パターン】 - 9:00~18:00 - 11:00~20:00 - 12:00~22:00 ※店舗の営業時間により多少異なる

休日

- シフト制 - 育児休暇、介護休暇、慶弔休暇 - 年間休日:106日 - 週休二日制 ┗ 月9日休み ┗ (108日+特別連休10日:2025年4月より実施) - 介護休業 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり - 車、バイク通勤可能 - 寮、社宅あり(借上げマンション:自宅から勤務不可の場合入居可能) - 慶弔見舞金 - 社員持株制度 - 表彰制度 - 研修制度(中途採用研修など) - 制服貸与 - 従業員割引 - カムバック制度(再入社時に退職時の役職からスタートできる) - 時短制度(応相談) - 独立支援制度 - 再雇用制度(65歳まで勤務可能)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 飲食業界でのキャリアアップや独立を目指したい方 未経験からでも店長候補として店舗運営のノウハウを体系的に学べる研修制度が整っているため、早期にスキルを身につけられます。また、独立支援制度も用意されており、将来的に自分の店を持ちたいという高い目標を持つ方にとって最適な環境です。 ☆ 成果に応じた正当な評価や収入を求める方 店長に昇格後は年4回の賞与支給制度があり、店舗の業績次第で最大640万円の賞与を獲得するチャンスがあります。頑張りが直接給与や賞与に反映される仕組みがあるため、自分の力で高収入を掴み取りたいという意欲的な方にぴったりです。

向いていない方

△ 安定した定時退社やルーティンワークのみを希望する方 店舗の運営状況や営業時間によってシフト勤務となるため、毎日同じ時間帯での勤務を希望する方には不向きです。また、接客だけでなく店舗管理などの多様な業務に挑戦することが求められるため、決められた単一の作業だけを黙々と続けたい方には合致しにくい仕事内容となっています。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「東証プライム上場グループの安定基盤があるため、将来的な不安を感じることなく店舗運営に専念できています。」 「未経験からスタートしましたが、丁寧な研修のおかげでスムーズに業務を覚えられ、早期に店長候補として成長できました。」 「店長になってからは、成果が年4回の賞与としてしっかり還元されるため、毎日の仕事に大きなやりがいを感じています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、東証プライム上場企業の安定した基盤を背景に、多彩なジャンルの専門店レストランを全国に展開しながら着実な成長を続けています。今後も積極的な新規出店を予定しており、組織の拡大に伴って多くのキャリアチャンスが生まれています。充実した社宅制度や独立支援制度など、社員一人ひとりのライフステージや目標をサポートする福利厚生も万全です。あなたも安定した環境の中で、私たちと一緒に店舗を盛り上げていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。